1 Je li vaš kći jedući zdravo ručak?
Kako su zdravi ručkovi koje ste dobili za svoju djecu?
Mislim, znamo da programi školskog ručka moraju živjeti do određenih standarda prehrane – i žaliti se kad ne – tako da ručak koji se donosi od kuće ne bi trebao biti jednako nutritivno uravnotežen?
Istraživanje objavljeno 2014. godine u časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics otkrilo je da otprilike jedna četvrtina školskih ručkova od kuće donosi 3 od 5 nacionalnih standarda za pravilnu prehranu. Dakle, to znači da 75 posto školske djece možda jede manje od hranjivih ručaka doniranih od kuće.
Znam jednu stvar protiv vas – hoće li vaša djeca jesti zdraviji ručak? Mislim da će vjerojatno htjeti, ali može potrajati neko vrijeme za izbirljiva jela da se navikne na drastične promjene.
Ali vjerojatno ne trebate cjeloviti remont na vašem dječjom ručku – samo pokušajte nekoliko jednostavnih zamjena da biste ručak zdravije.
2Swap # 1: Kruh od cjelovitog zrna umjesto bijele kruha
sendviči su jedna od najpopularnijih predmeta za ručak za ručak, jer su jednostavni za izradu, jednostavni za nošenje i dobar okus. Ako trenutačno pripremate sendviče s bijelim kruhom, vrijeme je za promjenu – idite s kruhom od cjelovitog zrna kako biste povećali unos vlakana vašoj djeci (najvjerojatnije je potrebno više). Postoji niz kruha od cjelovitog zrna koji možete izabrati – odrezani kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, ukrasne cjelovite žitarice, cjelovite pšenice ili kukuruzne tortile i cjelovite žitarice su sve dobri izbor (potražite 100 posto cjelovitog zrna ili 100 posto cjelovitog pšenice oznaka).
Ako vaša djeca stvarno mrze redovne kruh od cjelovitog zrna, potražite cijeli bijeli pšenični kruh. Hranjiv je poput običnog kruha od cjelovitog zrna, ali je lakši u boji i teksturi. Možda je dobar način za uvođenje izbirljiva jela u cjelovite žitarice.
3Swap # 2: Pečeni krekeri umjesto masnog krumpira ili kukuruza
Crunchy stvari idu lijepo s sendvič, zar ne? Sirovi veggies poput dječjih mrkvi ili celernih štapića s malo vegetarijanskog zalogaja vjerojatno su najzdraviji način za kretanje, ali ako vaše dijete nije spremno za tu veliku promjenu, isprobajte neke krekere od cjelovitog zrna ili pečene pita čips. Bacite pogled na prolaz u vašoj trgovini – ili još bolje, u odjeljku prirodne hrane. Naći ćete pečene krekere i čips od redovitih krumpira, slatkog krumpira i asortimana povrća. No pazite na oznake jer su neke marke visoke od natrija.
4Swap # 3: Pečena ili pečena pileća prsa umjesto ručka za jelo
Uobičajeno obradivo meso koje ide u sendvič napunjeno je natrijom, različitim umjetnim sastojcima i zasićenim mastima. Učinite zdravi izbor i dodajte malo proteina na svoje dječje ručkove s nekim mesom od pileća prsa.
Ili kao samostalni ulaz (toplina u mikrovalnoj školi) ili kao primarni sastojak sendviča. Lako je pronaći dušice s kostima bez kosti, bez kože u trgovini. Samo ih ispečite u pećnici i spremni su ići.
Ili, ako poslužite piletinu (ili puricu) za večeru, spremite neke od ostataka mesa za ručak sljedećeg dana.
5Swap # 4: Svježi voće umjesto cupcake
Većina djece (i odraslih) propustite oznaku na unosu voća i povrća, a ručak je savršeno vrijeme da to popravite. Bacite krafnu ili tijesto i pakirajte voće umjesto deserta.
Slatki i zdravi svježi proizvodi uključuju bez sjemenke grožđa, klementine, jagode ili maline. Držite ih u čvrstom plastičnom spremniku tako da ne dobivaju mrlje. Grožđice su također dobre – možda napraviti svoj vlastiti put pomiješati s grožđicama, maticama, sjemenkama i omiljenom žitaricom cijelog zrna vaše djece. Može se jesti kao desert za vrijeme ručka ili se grickati kao sredinom jutarnjeg snacka.
Još jedna dobra ideja deserta? Jednodjelne šalice jogurta.
6Swap # 5: Voda umjesto šećera Soft piće
Šećerne sokove i ostala bezalkoholna pića obično su samo visoke u kalorijama s malo bez dodatne nutritivne vrijednosti. Voda nema kalorija. Ali ako vašem djetetu ne volite običnu vodu, možete ga jazzirati s odrezanim svježim voćem – limunom, vapnom, lubenicom, narančinom, jagodama. Avanturistička djeca možda vole dodatak mentolovih listova ili bosiljka.
Ako je to ono što vaše dijete craves, onda pakirati bocu vode s malo voćnog okusa. Ipak, pažljivo pročitajte oznake jer su neke "voćne vode" zaslađene šećerom.
Ostala zdrava pića uključuju mlijeko, soje ili bademovo mlijeko i 100 posto voćnog soka.
Izrada bilo kojeg od tih močvara može poboljšati vašu djecu ‘ručkove – budite sigurni da paket hrane ispravno i pokvarljiva hrana treba držati na pravu temperaturu do ručka vrijeme.
