1Zašto vam je potrebna vitamin C
Vitamin C je neophodan za normalan rast i održavanje većine tkiva vašeg tijela, uključujući kolagen, koji je potreban za zdrav vezivni tkivo i zacjeljivanje rana , Vitamin C također pomaže vašim kostima i zubima da ostanu jaki. Također je potrebno napraviti određene neurotransmitere i metabolizam bjelančevina, a vaš imunološki sustav također se oslanja na vitamin C.
Budući da je vitamin topljiv u vodi, vaše tijelo ne pohranjuje vitamin C tako da svakodnevno trebate zamijeniti svoje trgovine vitaminom C. Institut medicine preporučuje da odrasle osobe dobiju 75 do 90 miligrama vitamina C.
Ako jedete hranu bogatu voćem i povrćem, vjerojatno ćete dobiti dovoljno. Ali ako niste sigurni, može vam pomoći da dodate bilo koju od ovih 15 hrane koje su visoke od vitamina C na dnevni izbornik. Prijeđite preko slideshow da biste saznali više.
2Orange i sok od naranče
Jedna osam čaša soka od naranče sadrži 124 miligrama vitamina C, tako da je potrebno samo jedan servis da biste dobili dnevni iznos od vitamina C.
Naranče i sok od naranče također su dobri izvori kalija, folata, lutein i vitamin A. Cijele naranče su također dobar izvor vlakana, ali većina vlakana je izgubljena kada pijete sok.
3Grapefruit
Grapefruits se odnose na naranče, tako da nije iznenađenje da su također visoki u vitaminu C. Jedna polovica grejpa ima 45 miligrama vitamina C, plus vlakno, kalij i puno vitamina A. To je polovica grejpa niske kalorije također, sa samo 37.
Grapefruits su prilično kiselo, pa biste mogli dodati lagano posipanje šećera ili drugog sladila prije nego što ih pojede.
4 zelenog paprika
Jedna srednja zelena paprika ima 95 miligrama vitamina C, što je dovoljno za jedan cijeli dan. Zelene paprike također su visoke u kalijima, vitaminima A i K, a također su niske u kalorijama.
Zelene paprike mogu se rezati ili sjeckati i dodati u salatu ili koristiti kao sastojak u raznim jelima. Izaberite paprike koje su svijetlo zelene s nebijeljenom kožom.
5 Red Sweet Peppers
Crveni slatki paprike su visoki u vitaminu C, baš kao i zeleni paprati, ali imaju blaži okus. Jedna sirova crvena paprika sadrži 150 miligrama vitamina C. Također je napunjena vlaknima, vitaminom A, nekoliko vitamina B-kompleksa i kalijem. Taj papar ima samo oko 37 kalorija.
Dodajte sjeckani slatki paprika salatama ili ih upotrijebite za sušenje povrća. Dodajte sjeckane crvene paprike na umake i pirjke – nakon kuhanja održavaju dosta vitamina C.
6 Jagode
Jagode su slatke, sočne i napunjene vitaminom C. Jedna šalica jagode ima od 98 miligrama. Jagode su također visoke u kalij, magnezij, folat i vlakno.
Šašica jagoda čini izvrstan snack. Ili dodajte jagode na zobene pahuljice, hladnu žitaricu ili jogurt za zdrav doručak.
7Broccoli
Jedna šalica sirove sjeckane brokule ima 81 mg vitamina C. Ne baš kao što je sok od naranče, ali veliki posluživanje sirove brokule pruža većinu vitamina C koje će vam trebati za jedan dan. Kuhanje smanjuje vitamin C malo – jedna šalica sjeckane kuhane brokule ima oko 50 miligrama vitamina C – i dalje impresivna.
Jedna šalica brokule (bilo sirovo ili kuhano) ima oko 30 kalorija. Brokula je također izvrstan izvor kalcija, kalija, vlakana, vitamina A i K i puno antioksidansa.
8Kiwifruit
Luscious zeleni kivi je izvrstan izvor vitamina C-jedan malo voće ima više od 60 miligrama. Kiwifruit je također bogat kalijem i vlaknima, ali niskim kalorijama. Jedan plod ima oko 40 kalorija.
Kiwifruit je ukusan sam po sebi ili pomiješan s drugim svježim voćem i orašastim plodovima za zdravu voćnu salatu.
9Brussels klice
prokulice su bogate vitaminom C, čak i nakon kuhanja. Jedna čaša ima 96 miligrama. Također su visoke u većini vitamina i minerala, vlakana i antioksidansa.
Školjke obično kuhaju i služe kao pomoćno jelo, ali možete također krišku ili rastrgati sirove grlice kruhova i upotrijebiti ih u receptima od salate i pržene krumpiriće.
10Cooked kupus
Raw kupus može dodati malo vitamina C na svoj dnevni unos, ali kuhani kupus ima još više. Iako kuhanje smanjuje količinu vitamina C u bilo kojoj hrani, također smanjuje količinu, dobit ćete više vitamina C po šalici kuhanog kupusa.
Jedna šalica sirovog kupusa ima oko 30 miligrama vitamina C dok je jedna šalica kuhanog kupusa bliža 60 miligrama. Kupus također sadrži antioksidante, minerale, vitamin K i vlakna.
11Tomato sok
Sirova rajčica nije loš izvor vitamina C – u stvari, ima oko 20 miligrama. Ali ćete dobiti puno više vitamina C kad se rajčica koncentrira u sok. Zapravo, jedna čaša soka od rajčice ima više od 120 miligrama vitamina C. Također je bogata vitaminom A i likopenom, antioksidansom koji je dobar za vaše srce.
Također ćete dobiti puno vitamina C kada koristite sok od rajčice i ostale koncentrirane proizvode od rajčica u svojim receptima.
12Cauliflower
Karfiol je hrskav, ukusan i izvrstan izvor vitamina C. Jedna čaša sirove sjeckanog cvjetača ima 50 miligrama vitamina C. Cvjetača je također bogata vlaknima, kalcijem, kalijem, folatom i vitaminom K, a to je sjajno izvor antioksidansa.
Poslužite sirovi cvjetača s salatom ili s laganim umočenjem vega. Kuhana cvjetača je dobro previše – jedna šalica ima blizu 30 miligrama vitamina C.
13Cantaloupe
Jedući cantaloupe je jedan osvježavajući način da se ohladi na vrućem ljetnom danu, plus to je izvrstan izvor vitamina C. Jedna šalica kocke cantaloupe ima skoro 60 miligrama, plus puno kalija, niacina i vitamina A, i to je malo kalorija, s oko 40 po šalicu.
Jedite cantaloupe kao slatki zalogaj ili kombinirati s voćem i drugim dinje za ukusne i zdrave voćne salate.
14Honeydew Melons
Honeydew dinja također su visoke u vitaminima C-jednom šalicu medeni melonske kuglice ima oko 30 miligrama vitamina C. Također je visoko u kalij i dobar je izvor nekoliko B-kompleksa vitamina i vitamina K. Ta šalica kuglice od dinja imaju samo oko 60 kalorija.
Poslužujte odrezak od melone za desert ili kao zalogaj ili ih koristite u receptima voćnih salata.
15 pineapples
Ananas su super slatki i ukusni, a također su napunjeni vitaminom C-jednom šalicom ananasa, ima oko 80 miligrama. Također je dobar izvor kalijuma, magnezija, folata i vlakana. Jedna šalica ananasa ima oko 80 kalorija.
Poslužite svježe sirove ananas kriške kao snack ili kao desert. Ananas također čini ukusan dodatak tropskim voćnim smoothima.
16Potatoes
Krumpir je poznat po svom sadržaju kalija, ali je također visok u vitaminu C. Krumpiri su također dobar izvor niacina i magnezija. Osim toga, jedenje krumpira je dobar način za dodavanje vlakana u vašu prehranu sve dok jedete jakne.
Poslužite pečeni krumpirić s zdravim toppings poput brokula, salsa ili dab od kiselog vrhnja. Krumpir se također može pržiti ili sauteed-ili pire.
