Juhe su sjajan način za korištenje ostataka mesa i povrća. Oni mogu napraviti lijep prvi kurs ili glavno jelo. Gotovo svaka juha može biti niska u ugljikohidratima ostavljajući tjesteninu, rižu ili žitarice i dodavanje ne-škrobnih povrća. U mnogim od ovih juha, to je pomiješano povrće koje zgušnjava juhu, tako da nema potrebe za brašnom ili drugim zgušnjavanjima. Ovdje su neke od mojih najdražih receptura od juha od limuna.
1 pileća juha od povrća
Ovo je jednostavna juha, ali volim ga razlikovati na mnogo načina dodavanjem različitih začina i povrća. Imam nekoliko prijedloga za vas – na primjer meksičku verziju.
2 juha od goveđeg mesa
Imate li nešto ostatka pečenja ili prženja? To je izvrsna baza za srdačnu juhu koja je izvrsna ručak.
3 žvakaća đumbi
Ja sam djevojka iz New Englanda, pa volim čokoladicu. Nema potrebe da bude puna krumpira i zgušnjivača. (Ne sviđa mi se previše zadebljani prahovi koje često vidite i danas.)
4 Juha od cvjetača
Ovo je lijepa glatka juha sama po sebi, ali volim dodati i pršut i / ili zelje. Ako dodate malo manje bujona to može biti čak i pristojan umak od sira za povrće.
5 Kruh od gljive juha
Koristim i svježe i suhe gljive za duboki okus gljiva, a malo suhog sherrya doista donosi život.
6 Hladna juha od lubenice
Ovo je osvježavajuća ljetna juha od krastavaca, dinje, jogurta i metvice.
7 Kremasta zamotana juha od bundeva
Uvijek je dobra ideja da dobijete malo narančinog povrća u vašoj prehrani, a upotrebom konzervirane bundeve takav je jednostavan način da se to dogodi! Ovo je glatka i začinjena juha. Dalje na popisu je još jedna bundeva juha.
8 Pečena juha od crvene papra
Još jedna juha od povrća, ova s nagovještajem vrućine i nagovještavanjem dima iz chipotle chilis ili dimljene paprike s pečenim crvenim paprcima. Ovo je još jedan slučaj kada miješanje nečega u staklenku (u ovom slučaju paprike) čini pripremu vrlo jednostavnom.
9 Rainbow juha
Ova juha od povrća ima niz šarenih povrća u njemu i pakiran je s hranjivim tvarima. Tu juhu možete dodati piletinu ili puretinu za puni obrok.
10 Nova svjetska juha od bundeva
Zvao sam ga "novim svijetom" juhu jer je bundeva jedna od hrane koju jedemo koji su autohtoni Americi, a dodala sam i druge sastojke poput meksičkog chorizoa (iako možete koristiti svježu kobasicu) i chili.
