Što stručnjaci hranjivih tvari kuhaju kod kuće za svoje piliće? Naravno, u njihovim se kuhinjama nalaze brojni voće, povrće i cjelovite žitarice, ali ćete također naći jela od tjestenine i slatke poslastice. Registrirani dijetetičari iz cijele zemlje dijele neke od svojih omiljenih strategija, savjeta i recepata za hranjenje djece.
Pro Savjet: Nemojte se
Registrirani dijetetičari mogu odrediti zdravu prehranu, ali to ne znači da imaju beskrajne količine vremena za dućan i kuhanje hranjivih jela.
Kako bi odgovaralo potrebama izbirljiva jela i nezaboravnih rasporeda, zdravi izbor mora biti dostupan i brz. Mnogi se stručnjaci oslanjaju na skiciranje planova obroka i korištenje velikih serija za kuhanje i pohranu zamrzivača kako bi održale zdrave i hranjive opcije. Postoji jedna stvar o kojoj svi prehrambeni stručnjaci čvrsto vjeruju kada je riječ o posluživanju jela – svatko jede istu stvar. Nema kratkog reda kuhanja ili ugostiteljstva za ćudove djetinjastog djeteta. Dijetetičari znaju da davanje u izbirljivim potrebama za hranom stapa palubu protiv njih. Uzimanje tvrde linije na "ovo je za večeru, uzmi ili ostavite" ispred će pomoći djeci da rastu kako bi bili pustolovni i dobro zaobljeni eaters.
Uistinu ima prilika da djeci ponudi zdrave hrane za svaki obrok. Evo nekoliko zvjezdanih primjera.
Doručak Recepti
Stručnjaci se slažu da doručak je potrebno! Rana jutarnja škrinja može staviti pritisak, tako da se odlučite za lako.
Voćno pečeno zobeno brašno
Recept Adina Pearson, RD
Ovo jelo je lako napraviti naprijed i uživati u jutro.
6 šalica valjane zob
- 1 šalice smeđeg šećera
- 2 žličice cimet
- 1 piljevine žličice soli
- 2 šalice mlijeka
- 4 jaja
- 1/2 šalice rastopljeni maslac
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice sušene brusnice
- 1 šalica sjeckani orasi
- Dosta vašeg omiljenog voća, sjeckani, kako bi pokrili dno posude
- Zagrijte pećnicu na 350F (175C). U velikom zdjelu, pomiješajte zob, smeđi šećer, cimet i sol. Beat u mlijeku, jaja, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Umiješajte u suhim brusnicama i orasima. Spread voće / smrznuto / konzervirano voće u 9 × 13 inča pečenje jelo, dovoljno da pokrije dno. Pokrijte voće s mješavinom zobi i širite ravnomjerno. Peći u zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Banana oat Blender muffini
Recept Diana Rice, RD
To su izvrsni snack za djecu i odrasle! Super su brzi i ne sadrže dodano šećer, plus su sjajan način za korištenje ostataka banana.
3 velike banane
- 1 šalica valjane zob
- 2/3 šalice badema brašna
- 2/3 šalice mlijeka izbora (koristio sam kravlje mlijeko)
- 1/2 šalice nezaslađeno kokosovo pahuljice
- 1 veliki jaje
- 1 žličica cimet
- 1 / 2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajna žličica soli
- Zagrijte pećnicu na 400F. Mastite mufinsku posudu ili mini kolačiće, ostavite na stranu. Stavite sve sastojke u miješalicu velike brzine ili procesor hrane. Pomiješajte sve dok ne sjedinete (u redu je za zob i kokosovo ostati malo prljav).
Ulijte tijesto u kolač ili mini kolačiće za kolače. Pecite 20 minuta (pečenje je jednako za obje veličine panova). Prenesite pečene muffine iz tavi na žičani stalak čim budu dovoljno hladni da se njima rukuje.
Ručak i večera Recepti
Registrirani dijetetičar Jill Castle preporučuje istinski oponašajući obroke u obiteljskom stilu. – svatko bi trebao jesti istu hranu. Koristi razne kreativne načine kako bi ih služili iako u obiteljskom stilu sa svim hranom smještenom u središte i svi se služe, ili su dekonstruirali i posluživali stil ‘Dinner Bar’.
Pripremite ove recepte.
Za salatu
1 ½ šalice kuhane leće (kao što je Trader Joe’s steamed, ready-to-jesti leće)
1 šalica dreniran i ispran ne-soli
Lisincke slanutak povrće salata s feti
- Recept by Jessica Fishman Levinson, MS, RDN,
- ½ šalice kockice paprike
- ½ šalice kockice perzijske ili engleske krastavce (držim koţu na, ali uklanjaju ako ţelite)
- ½ šalice feta sira
- ¼ šalice šećerne sjemenke (pod drugim voćem po izboru u drugim godišnjim dobima)
- Arugula ili miješana zelenila (opcionalno)
- Za preljev
3 žlice soka od limuna
- 4 žličice maslinovog ulja
- 1 ½ čajne žitarice cjelovitog zrna Dijon senfa
- 1 ½ žličice javorov sirup
- ¼ žličice Kosher sol
- Svježe mljeveni papar, kušajte
- U velikom zdjelu , kombinirajte leće, slanutak, papriku, krastavce, feta i sjemenke šipaka. U maloj posudi za zdjelu ili zidnu površinu, okusite sok od limuna, maslinovo ulje, senf, sirup, sol i papar. Prelijte preljevom preko lenticine chickpea salata od povrća i bacajte da se kombiniraju. Poslužite preko kreveta od rucuna ili mješovitog zelenila ako to želite.
10-Minuta One-Pan Lemon Piletina
Recept by Natalia Stasenko, MS, RD, LDN
1 funta pileća prsa (3 male ili 2 velike filete)
- sol, papar na okus
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 1 limun , presijecane u krugove
- Slice pileće prsa u dvije do četiri kriške po duljini. Nagurajte ih lagano kako biste postigli jednaku debljinu tijekom fileta. Začinite solom i paprom.
Posipajte filete brašnom s obje strane i otpakirajte višak. Temeljite maslac u posudu. Pržite pileće prsa dok se malo usije i kuhate, oko 2 do 3 minute po strani.
Uklonite piletinu na tanjur i pokrijte foliju. Saute limene kriške na tavi, pritiskom sa spatula lagano za oslobađanje sokova. Dodajte piletinu u tavu, pomiješajte s limunima i zagrijavajte nekoliko minuta.
Snack Recepti
To je u redu za djecu da jedu između jela, ali izbjegavajte ih puniti s nešto posve bezvrijedno. Također je važno napraviti hranu koja je dobna kao ručna grickalica. stvorio je Carrot Cake Energy Bites za njezino dijete. "Savršeno za nju da se zgrabite sa sitnim rukama i dobra je ravnoteža proteina i vlakana."
Kolača od mrkve Energetski ugrize
Recept Nazima Qureshi, MPH, RD, CPT
1 šalica pita datume
- 1/2 šalice valjane zob i
- 1/2 šalice mrkve, fino usitnjene
- 1/4 šalice sjemena konoplje
- 1/2 žličica bundeve
- 1/2 čajna žličica vanilije (po izboru)
- 1/4 šalice nezaslađenog usitnjenog kokosa (koristi se za pokriće energetskih ugriza)
- U zrnu (ili 1/2 žličice cimeta + 1/8 tsp đumbira u prahu + procesor hrane, dodajte sve sastojke, osim izrezanog kokosa. Pomiješajte dok se sastojci dobro ne uklapaju i formira kugla. Koristeći vlažne ruke, stvorite 1-inčni kuglice i odmah se smjestite u isjeckanu kokos. (Napomena: ako je smjesa teško raditi, hladi se 15-20 minuta).
Hrana za rashladnu energiju najmanje 1 sat prije posluživanja. Čuvati u hladnjaku do tjedan dana u hermetičanoj posudi.
Slatki tretmani
Čak i stručnjaci za prehranu imaju slatki zub. Oni prepoznaju da šećer ne mora biti u potpunosti izvan granica i naglasiti ravnotežu u prehrani svoje obitelji. Primjerice, Amanda Bratton, RD, kaže da obično omotava ručak za djevojčice i jede pistacije, sir, jabuke i 1 ili 2 Hershey poljupca. Ona pokušava ograničiti junk hranu, ali uživaju u sladoledu nekoliko dana u tjednu. Sarah Pflugradt, RDN, naglašava da je važno uskladiti ravnotežu i neka djeca cijeni svu hranu, dopuštajući im da jedu neko vrijeme neka jedu svoju omiljenu (možda tako zdravo) hranu.
voćni smrznuti jogurt ugriza
recept s Emily Kyle, MS, RDN
1 vrlo zrela banana
- 5 jagoda
- 1 šalica običan grčki jogurt
- ¼ šalice kokosovo mlijeko
- 2 žlice čistog javorov sirup
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Neobavezno Toppings: 1 čajna žličica Goji bobice, 1 čajna žličica sirove kakao nibs, ½ čajne žličice nezaslađen kokosovo pahuljice
- U miješalica, spojiti sve sastojke. Ulijte u kalup za pečenje. Vrh s željenim toppings. Zamrzni najmanje 1 sat.
Zdravi čokoladni kikiriki maslac "Sladoled"
Recept by Sarah Hilgert Pflugradt, RDN
4 srednje banane
- 2 žlice unsweetened kakao praha
- ¼ šalice kikiriki maslac
- Neobavezno Toppings: drobljeni kikiriki, Carob Chips, Mini Chocolate čips
- Peel banane i rez u komade. Stavite u zdjelu i zamrznite dok tvrdo (nekoliko sati preko noći)
Stavite smrznute banane u hranu procesor s kakao prah i mješavina. Iskopajte strane kako biste uklopili cijelu bananu. Pomiješajte sve do gotovo zajedno i dodajte maslac od kikirikija. Pomiješajte još jednom dok se ne spojite. Dijelite do 4 zdjele i vrh s dodatnim preljevom.
