Nije tajna da ono što jedemo ima potencijal da nam pomogne ili naškodimo. Naša ovisnost o prerađenoj hrani ostavila nas je da konzumiraju dijetu koja ne pruža dovoljno hrane i uzrokuje toliko mnogo bolesti, kao što su pretilost, kardiovaskularna bolest i dijabetes tipa 2. Ne mora biti tako. Postoje hrana koja vam može ostaviti osjećaj energizacije, smanjiti rizik od bolesti i omogućiti vam održavanje zdrave težine. Ako želite živjeti dulje i biti zdraviji, morate gorivo svoje tijelo s hranjivom gustijom hranom na planeti. Upotreba prirodnih biljnih hrana kao primarnog dijela prehrane vratit će vam zdravlje i vitalnost i pitate se zašto svi drugi ne jedu na ovaj način. Pomozite da proširite riječ.
1Kruciferous Vegetables
Vegetanski biljci s jedinstvenom sposobnošću modificiranja ljudskih hormona, aktiviraju prirodni sustav detoksifikacije i inhibiraju rast kancerogenih stanica. Cruciferous povrće treba temeljito žvakati ili jesti isjeckan, sjeckani, juiced ili pomiješan kako bi se oslobodili svoje moćne anti-rak svojstva. Isto tako, pronađeno je da je krznofito-kemijski sulforapan zaštitio zid krvne žile od upalnog signaliziranja koji može dovesti do bolesti srca. Cruciferous povrće je najviše hranjiv-gusta od svih hrane. Jedite raznolik u oba sirovina i kuhani oblik dnevno. Pokušajte s brokulom, cvjetača, prokulica, kelj ili kupus.
2Salad Greens
Sirovo zeleno lisnato povrće – neki su križići – sadrže samo manje od 100 kalorija po kilogramu, što ih čini idealnom hranom za kontrolu tjelesne težine. U znanstvenim istraživanjima žene koje su na početku obroka pojele veliku salatu jele su manje kalorija od ostatka obroka, a veće salate smanjile su kalorije više od manjih. Pored gubitka težine, veći unos salata, lisnatog zelenila ili sirovih povrća povezan je s smanjenim rizikom od srčanog udara, moždanog udara, dijabetesa i nekoliko vrsta raka. Listopadne zelje su također bogate bitnim B-vitaminskim folatom, plus luteinom i zeaksantinom, karotenoidi koji štite oči od svjetlosnih oštećenja. Pokušajte s keljom, zelenkama, zelenim gorušama, špinatem ili zelenom salatom. Da bismo povećali zdravstvene prednosti zelenog lisnatog bilja, moramo maksimalno povećati apsorpciju svojih fitokemikalija, osobito karotenoida topljivih u mastima, a to zahtijeva masti – zbog čega vaše salate (ili preljev) uvijek sadrže orašaste plodove i / ili sjemenke.
3Nuts
Hranjivi izvor zdrave masti, biljnih bjelančevina, vlakana, antioksidansa, fitosterola i minerala, orašasti plodovi su hrana s niskom glikemijom koja također pomaže smanjiti glikemijsko opterećenje cijelog obroka, što im čini važnu komponentu dijabetes protiv dijabetesa. Unatoč njihovoj gustoći kalorija, konzumacija orah je povezana s nižom tjelesnom težinom, potencijalno zbog supresije apetita od zdravih komponenti srca. Redovito konzumiranje orašastih plodova također smanjuje kolesterol i povezano je sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti od 35 posto. Popunite sljedeću salatu s usitnjenim orasima ili narezanim bademima, ili pomiješajte neke sirove lastavice u kremastu salatu.
4Seeds
Hranidbeni profil sjemena vrlo je sličan maticama jer pružaju zdrave masti, minerale i antioksidante, ali sjemenke imaju više proteina i obiluju mineralima u tragovima. Sjeme lana, chia i konoplje bogato je omega-3 masti. Lana, chia i sjemenke sezama također su bogati lignani, fitoestrogeni koji se bore protiv raka dojke. Sjeme sezama bogato je kalcijem i vitaminom E, a sjemenke bundeve posebno su bogate cinkom. Za maksimalnu prehrambenu korist, orasima i sjemenkama treba jesti sirove ili lagano pržene. Pokušajte dodati lan ili lanac sjemena na jutarnji glatka ili zobena kaša.
5Berries
Ovi plodovi bogati antioksidansima vrlo su zdravlje srca. Studije u kojima su sudionici jeli borovnice ili jagode dnevno nekoliko tjedana izvijestili su o poboljšanju krvnog tlaka, znakovima oksidativnog stresa, ukupnom i LDL kolesterolu. Bobice također imaju svojstva protiv raka i izvrsna su hrana za mozak; postoje dokazi da bi konzumacija bobica mogla spriječiti kognitivno opadanje starenjem. Držite se pokušao i tradicionalne jagode ili borovnice, ili pokušajte nešto novo, poput goji bobica.
6Pomegranata
Pomegranat je jedinstveni voć, koji sadrži sitne, svježe, sočne zrnce s ukusnom mješavinom slatkih i tart flavors. Fytokemijski potpis šipaka, punicagin, najbogatiji je i odgovara više od polovice antioksidativne aktivnosti sokova. Fitoekemija šećera ima različite antikancerogene, kardioprotektivne i zdrave aktivnosti mozga. Najznačajnija je činjenica da je studija bolesnika s ozbiljnim blokadama karotidnih arterija koji su dnevno pili jednu uncu soka od šipka tijekom jedne godine pronašli 30% smanjenje aterosklerotskog plaka; u kontrolnoj skupini, aterosklerotična ploča povećana je za 9 posto. U drugoj studiji starijih odraslih osoba, oni koji su svakodnevno pili sok od šipka 28 dana, obavili su bolji uspjeh nego u onima koji su napili placebo piće. Savjet: Da biste uklonili jestive zrnce od voća, izmjerite ih oko pola palca duboko na promjer, zakrenite ih da biste je podijelili na dva, a potom nataknite stražnjom stranom velikog žlice.
7Beans
Dnevna potrošnja graha i ostalih mahunarki pomažu u stabilizaciji šećera u krvi, smanjenju apetita i zaštiti od raka debelog crijeva. Najrašireniji izvor hranjivih tvari škroba, grah djeluje kao anti-dijabetes i hrana koja smanjuje tjelesnu težinu, jer se polako razgrađuju, što blunts povećanje glukoze u krvi nakon obroka i pomaže spriječiti žudnju za hranom promicanjem sitosti. Oni također sadrže puno topljivih vlakana koja pomažu snižavanju kolesterola i otpornog škroba, koji se pretvaraju u crijevne bakterije u masne kiseline kratkog lanca koji pomažu u sprječavanju raka debelog crijeva. Smanjenje graha, grašaka ili leća dvaput tjedno otkriveno je da smanjuje rizik od raka debelog crijeva za 50 posto. Konzumacija legura također pruža značajnu zaštitu protiv drugih vrsta raka. Crvene grah, crni grah, slanutak, leća, grašak – svi su dobri, pa ih uzmite i odlučite za svoje favorite.
8Gljive
Konzumiranje gljiva redovito je povezano s smanjenim rizikom od raka dojke. Budući da sadrže inhibitore aromataze (spojevi koji inhibiraju proizvodnju estrogena), bijele i Portobello gljive posebno su zaštitne od raka dojke. Gljive imaju dosta blagotvornih svojstava: Istraživanja različitih vrsta gljiva otkrila su protuupalne učinke, pojačanu aktivnost imunološkog sustava, sprečavanje oštećenja DNA, usporavanje rasta stanica raka i inhibiciju angiogeneze. Gljive se uvijek moraju kuhati; sirove gljive sadrže potencijalno kancerogenu supstancu nazvanu agaritin koji se znatno smanjuje kuhanjem. Uključite redovne zajedničke bijele gljive i isprobajte neke od egzotičnih sorti poput shiitake, kamenice, maitake ili reishi.
9Onions i češnjak
Allium obitelj povrća, od kojih su lukovi član, pogoduju kardiovaskularnim i imunološkim sustavima, kao i imaju anti-dijabetes i anti-rak učinke. Povećana konzumacija allija povrća je povezana s nižim rizikom od raka želuca i prostate. Ovo povrće poznato je po organosulfurima koji pomažu u sprečavanju razvoja raka detoksifikacijom kancerogenih tvari, zaustavljanju rasta stanica raka i blokiranju angiogeneze. Ovi spojevi se oslobađaju kada su nasjeckani, zgnječeni ili žvakani. Luk također sadrži velike koncentracije flavonoidnih antioksidansa koji pospješuju zdravlje, koji imaju protuupalni učinak koji može pridonijeti prevenciji raka. Pokušajte pored češnjaka i žutih luka, poriluk, škare, škampi i škampi.
10 rajčice
U rajčicama se mogu naći obilje hranjivih tvari za zdravlje – likopen, vitamini C i E, beta-karoten i flavonol antioksidansi, ali samo nekoliko. Likopen, osobito, štiti od raka prostate, UV oštećenja kože i kardiovaskularnih bolesti. Oko 85 posto likopena u američkoj prehrani dobiva se od rajčice. Likopen se apsorbira kada se kuha rajčica – jedna šalica umaka od rajčice ima 10 puta više likopena kao šalicu sirove, sjeckane rajčice. Također imajte na umu da se karotenoidi, poput likopena, najbolje apsorbiraju kada se prate zdrave masti, tako da uživate u rajčici u salatu s orasima ili orahom na osnovi dodatnog hranjivog bušenja. Još jedan savjet: Kupite kockice i zdrobljene rajčice u staklenim staklenama, a ne limenke, kako biste izbjegli endokrini disruptor BPA u košuljama.
