Ako pokušavate smanjiti ugljikohidrate ili šećer u svojoj prehrani, možda ćete se zapitati je li banana najbolji izbor za voće. Dok je zdrav izbor, zrelih banana su, naravno, vrlo slatki. Saznajte više o ugljikohidratima, šećeru i glikemijskom učinku banana.
Ugljikohidrati, vlakna i šećeri grofovi za banane
Banana ima dosta šećera. Evo brojeva:
- 1/2 šalice narezane banane:15 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata, 2 grama vlakana, 9 grama šećera i 67 kalorija.
- 1 medij banane (7 inča do 7 3/4 inča dugo):27 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata, 3,1 grama vlakana, 14 grama šećera i 105 kalorija.
- 1 velika banana (8 inča do 8 7/8 inča duga):31 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata, 3,5 grama vlakana, 17 grama šećera i 121 kalorije.
- 1 izvanredna banana (9 inča ili više):35 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata, 4 grama vlakana, 19 grama šećera i 135 kalorija.
Ako slijedite low-carb dijetu, možda želite ograničiti koliko banana jedete i izmjerite svoje dijelove jer banana srednje veličine nije veoma velika. Zapravo, većina banana kupljenih u trgovinama mnogo je veća.
Glikemijski indeks za banane
Glikemijski indeks (GI) indikator je koliko brzo hrana povećava šećer u krvi, s čistom glukozom koja ima GI od 100. Glikemijski indeks banana ovisi o tome koliko su zrele banane.
Mnogo ugljikohidrata u zelenoj banani dolazi u obliku vrste otpornog škroba koji ljudima nedostaje enzim za probavljanje. Kako plod dozrije, škrob se pretvara u lako dostupne šećere. Jedna studija "nedovoljno zrelih banana" došla je do glikemijskog indeksa od 30. Jedna od "neznatno nezrela banana" koja je bila "žuta s zelenim odjeljcima" proizvela je GI od 42, dok je drugi od "zrelih" banane su imale 52.
Međutim, većina studija banana nije odredila zrelost i došla su s GI-om u rasponu od 46 do 70. Uobičajeno je dodavanje banana u prosjeku 52.
Glikemijsko opterećenje banana
Glikemijsko opterećenje hrane uzima u obzir količinu hrane koju jede. Niska hrana za glikemijsko opterećenje je ispod 10, a srednji raspon je 11 do 19. S tim na umu, banane su u malom rasponu.
1/2 šalice narezane banane:
- 6Banana (7 inča do 7 3/4 inča dugo):
-
10banana prehrana
banane su hranjiv izbor. Srednja banana ima oko 1,3 grama proteina. Banane su vrlo dobar izvor vitamina B6 i dobar izvor vitamina C, kalija i mangana. Jedna srednja banana ima 17 posto dnevne vrijednosti vitamina C, vitamina koja vam pomaže da rastu i popravljate tkivo, liječite rane i održavate zdravlje kostiju i zubiju. Vitamin C također pomaže organizmu da stvara kolagen, važan protein za izradu kože, hrskavice, tetiva, ligamenata i krvnih žila. Zelene ili nezrele banane sadrže i otporni škrob, za koji je pokazano da pridonosi zdravim bakterijama u debelom crijevu.
Peeling banane
Dok se ne čini privlačan, banana je korjena jestiva. Banane peels su vrlo hranjive i sadrže visoke razine vitamina B6, B12, magnezija i kalij.
Banane peeling nisu tako slatke kao i banana voće, ali se mogu jesti gotovo na isti način na koji bi jeli iznutra banane. Iako možete jesti sirove sirovine, većina ih ljudi vole kuhati.
Pohranjivanje banana
