Dijetetski smjernice za Amerikance i većinu medicinskih organizacija preporučuju održavanje vaše potrošnje zasićenih masti nisko. Popis nerazriješenih jela i drugih proteinske hrane niske razine zasićenih masnoća mogu vam pomoći da odaberete mudro prilikom kupovine ili objeda. Možete uživati u smanjenim udjelima ribe, govedine, svinjetine i peradi dok smanjujete unos masti.
Većina low-carb dijeta ne naglašavaju smanjenje zasićenih masti, ali neki to. Ovaj popis uključuje one koji bi bili dopušteni na mnogim low-carb dijetama koje naglašavaju smanjenje zasićenih masti, uključujući South Beach Diet, Sonoma i Zone Dijeta.
Riba i plodovi mora
Sva riba i morski plodovi su prihvatljivi, ali biste trebali izbjegavati sve što je hljebano ili duboko prženo. Konzervirana tuna treba biti pakirana u vodu, a ne na ulje.
Perad
Uvijek uklonite kožu od peradi i izbjegavajte sve hranidbe. Nije dopušteno guska ili patka. To su prihvatljivi:
- Pileće ili puretina: bijelo meso je u redu
- Tamno meso: Povremeno nakon prvog stupnja
- Turska slanina ili niske masnoće kobasice: Prihvatljivo u umjerenim uvjetima
- Cornish kokoš
Govedina: Prihvatljivi rezovi
Govedina može biti zbunjujuća, imena se jako razlikuju. Dr. Agatston, inicijator South Beach Diet, odobrio je sljedeće rezove govedine:
Ground meat:
- Ground krastavaca
- Ground junetina s manje od 10 posto masti
Reza od kratkog krilca (imena variraju regionalno):
- Kratka but
- file pečena
- T-Bone steak
- gostiona odrezak
- file biftek
- filet mignon
- odrezak
- vrh kare odrezak
- strip odrezak
- Kansas City odrezak
- New York strip odrezak
- Hotel-Style odrezak
- pečenica strip odrezak
- Klub odrezak
- Država klub odrezak
- Delmonico odrezak
- Shell odrezak
rezovi od pečenica:
- Tri-Savjet
- pečenica odrezak
- Top pečenica
- Coulotte odrezak
- Cap odrezak
- Okrugli-Bone steak
- Govedina Slabine
- Flap odrezak
- Flap meso
Šiša iz kruga :
- Dno okruglog
- Vrh okrugli
- očiju (od) okrugli
- Okrugli vrh pečena
- Rumpovski pečena
- Okrugli savjet odrezak
- Ball savjet odrezak
- Goveđa pečenica savjet odrezak
- Doručak odrezak
- koljenica odrezak
- Sendvič odrezak
- Minuta odrezak
- Okrugli Ste ak
Ostali prihvatljive goveđih odrezaka:
- bok odrezak
- London svađa
svinjetina: Prihvatljiva Lista
- kuhana šunka
- file
- Slabine
- Lean, dobro obrubljen kotleti
- Kanadski slaninu
- Povremena svjež kuhana, dobro drenirano slaninu (najbolje kao ukras )
janjetina
- noge janjetine, dobro odrezane od masnoće
- Lambchop kao povremeno tretira
teletinu
- Top okrugli
- nožica
- ◆ sjeckajte
ručak za jelo
ručak za jelo bi trebao biti bez šećera i niske masnoće. Deli turska je dobar izbor.
Ostali Prihvatljivi izvori proteina
- Jaja Tofu
- seitan tempeh
- Grah nemasnog mesa zamjene
Napomena o zasićenih masti i low-carb dijeta
Atkins Dijeta, LCHF, a većina druge low-carb pristupi ne naglasiti smanjenje zasićenih masti sve dok se ugljikohidrati održavaju nisko. Oni ukazuju na nedostatak dokaza da je smanjenje zasićenih masti na iznimno niskim razinama korisno u smislu smanjenja rizika za većinu ljudi.
Nekoliko pokušaja da se promatraju sva istraživanja na temu nisu pronašli nikakvu korist od smanjenja zasićenih masnoća, a to može biti osobito istinito u kontekstu low-carb dijetama.
Dok se istraživanje nastavlja, zdravstvene vlasti i dalje preporučuju smanjenje zasićenih masnoća.
