Paleo, Atkins i prehrana predaka su neki od najpopularnijih i najuspješnijih planova prehrane. Mnogi ljudi uspješno su izgubili na težini i zadržali je tako da se pridržavaju jedne od tih dijeta, koji se svi fokusiraju na smanjenje ili uklanjanje ugljikohidrata.
Dok ugljikohidrati nisu svi loši, mnogi ljudi jedu previše njih, a osobito one najmanje zdrave. Carbs općenito ulaze u jednu od tri glavne kategorije: šećer, škrob ili vlakno. Vlakna i škrob su složeni ugljikohidrati napravljeni od brojnih jedinica šećera povezanih zajedno. Voće, povrće, žitarice i mahunarke spadaju u ove dvije kategorije. Šećer je, međutim, jednostavan ugljikohidrat koji se prirodno pojavljuje u voću i mlijeku, ali se također može dodati hrani u obliku saharoze.
Vaši dnevni unos ugljikohidrata
Uprava za hranu i lijekove preporučuje da ugljikohidrati sadrže između 45 i 65 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Međutim, izigrati da se ugljikohidrati inkorporira u zdravu prehranu je znati što odabrati – i koje bi se trebale izbjeći. Ključ gubitka tjelesne težine i poboljšanje zdravlja pri korištenju pristupa s niskim sadržajem ugljikohidrata ograničava vaš unos hrane koja sadrži šećere kao i rafinirane žitarice, kao što su slatki napici i deserti. Te namirnice su napunjene kalorijama, ali imaju vrlo malo prehrambene koristi.
Voće i povrće
Neke low-carb dijete ograničava konzumaciju voća i povrća, ali nema definitivnih dokaza da ove vrste ugljikohidrata dovode do debljanje ili bilo kojeg od zdravstvenih rizika vezanih uz pretilost. U stvari, voće i povrće mogu biti korisni u gubitku ili održavanju težine jer im sadržaj vlakana pomaže da se osjećate puni.
Međutim, neki voće i povrće imaju veći sadržaj ugljikohidrata od drugih, a odabir mudro može vam pomoći da ostanete na pravom putu.
Nutricionističke informacije za pastupe
Parsnips su korjenasto povrće povezano s mrkvom. Međutim, oni imaju više od dva puta ugljikohidrat mrkve, a glikemijski indeks pastrlica je veći od gotovo bilo koje druge hrane – gotovo jednako kao glukoza. Međutim, pastiri su vrlo dobar izvor vlakana i vitamina C, kao i mangan, folat i kalij.
Ugljikohidrat i vlakna za parsnips
1 medijski parsnip (9 "duge i oko 5,5 oz.) Kuhani:
- 21 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata plus 6 grama vlakana i 114 kalorija ½ šalice narezane sirove parsnipe:
- 9 grama (net) ugljikohidrata plus 3 grama vlakana i 50 kalorija ¼ lb (4 oz) sirove parsnips:
- 15 grama efektivnih (neto) ugljikohidrata plus 6 grama vlakana i 84 kalorija Glikemijski indeks za pastuća
Jedna studija glikemijskog indeksa
Glycemic Load of pastrons
1 medijni parsnip (9 "dug, i oko 5,5 oz.), kuhani:
- 10 ½ šalice presjeĉene sirove parsnips:
- 5¼ lb (4 oz) sirove parsnips:
- 7
