probavni enzimi su tvari koje proizvode naše tijelo koje nam pomažu probaviti hranu koju jedemo. Ovi enzimi se izlučuju različitim dijelovima našeg probavnog sustava i pomažu u razgradnji komponenata hrane kao što su proteini, ugljikohidrati i masti. Ova razgradnja dopušta hranjivim tvarima hrane da se apsorbiraju u krvne žile kako bi oni podržavali funkcioniranje svih stanica u našem tijelu.
Oslobađanje probavnih enzima
Digestivni enzimi oslobađaju se u očekivanju hrane i kao odgovor na hranu. To znači da je samo razmišljanje ili gledanje hrane dovoljno da se vaše sokove teče! Kao što smo miris i na kraju okus hrane, količina enzima koji se izlučuje povećava.
Enzimi se izlučuju iz naših žlijezda slinovnica, a potom iz stanica koje su podložne želucu, gušterači i velikim i tankim crijevima. Različite vrste enzima se izlučuju ovisno o vrsti namirnica koje jedemo.
Vrste probavnih enzima
Naša tijela proizvode mnogo različitih vrsta probavnih enzima kako bi pomogle našim tijelima da iskoriste različite hranjive tvari koje se nalaze unutar hrane koju konzumiraju. Evo primjera nekih od više prevladavajućih tipova enzima:
Amilaza
Amilaza je probavni enzim bitan za našu probavu ugljikohidrata, jer amilaza razgrađuje škrobove u šećere.
Amalaza izlučuju obje naše slinovnice i iz gušterače. Mjerenje razina amilaze u krvi ponekad se koristi kao pomoć pri dijagnosticiranju raznih gušterače ili drugih bolesti probavnog trakta.
Laktaza
Laktaza je vrsta enzima koji razgrađuje šećer, laktozu, koji se nalazi u mliječnim proizvodima.
Dopunska laktaza može se koristiti za pomoć osobama koje su laktoza netolerantne na probavu mliječnih proizvoda.
Lipaza
Lipaza je enzim koji je odgovoran za razgradnju masti koje konzumiraju. Naime, lipaza razbacuje masti u masne kiseline i glicerol (jednostavan šećerni alkohol). Unutar vašeg tijela, lipaza se proizvodi u malim količinama po ustima i trbuhu, au većim količinama od strane vašeg gušterače. Maltaza
Maltaza se luči tankim crijevom i odgovorna je za razgradnju maltoze (šećer od slada).
Proteaze
Proteaze su probavni enzimi koji razgrađuju proteine u aminokiseline. Ovdje su glavne vrste proteaza koje se nalaze u ljudskom probavnom traktu:
Karboksipeptidaza A
- Karboksipeptidaza B ☐ Chymotrypsin
- Pepsin
- Trypsin
- Sucrase
- Sukrati se luče tankim crijevom gdje se razgrađuje sukrozu u jednostavnije šećere fruktoze i glukoze.
Digestivna enzimska dopuna
Postoji širok spektar zdravstvenih uvjeta koji ometaju izlučivanje dovoljnih količina probavnih enzima za potpunu probavu hrane. U takvom slučaju osoba može imati koristi od uzimanja dodataka probavnog enzima. Jedno od područja u kojima su probavni enzimski dodatci najkorisniji je za osobe koje imaju kronični pankreatitis.
