Mnoge žene s policističnim sindromom jajnika (PCOS) zbunjuju se o tome jesu li soja dobra za njih. Neke žene čak se boje toga.
Ova zbrka, međutim, proizlazi iz netočnih podataka o prehrani na internetu o zdravstvenim prednostima ili postupcima soje. Zapravo, dostupna istraživanja pokazala su da redoviti unos malih količina soje može zapravo poboljšati plodnost ženki i metaboličke aspekte PCOS-a.
Što je soja?
Neobrađena fermentirajuća soja koristi se kao azijska zemlja tisućama godina. Soja je biljna hrana koja sadrži sve esencijalne aminokiseline, čineći ga potpunim izvorom proteina. Soja je malo masnoća, sadrži esencijalne masne kiseline, a sadrži puno vitamina, minerala, flavonoida i vlakana. Soje je phytoestrogen, što znači da vrlo slabo oponaša estrogen i ne uspoređuje s punom snagom estrogena. Lab testovi pokazuju da su fitoestrogeni u soje oko 100 do 1000 puta niži od estrogena. Soja, naročito u malim količinama (nekoliko porcija tjedno), nije pronađeno da uzrokuje poremećaje štitnjače. Soja nije štetna ili zla za to, za žene s PCOS-om.
Zdravstvene prednosti soje
Soja je pokazala da pruža mnoge zdravstvene beneficije. To uključuje olakšanje simptoma menopauze kao što su vrući bljesak, prevencija raka dojke i prostate, smanjenje prometa kostiju i smanjenje rizika za osteoporozu i prevenciju bolesti srca.
Godine 1998. FDA je izdala hranu koja tvrdi da "dijete niske razine zasićenih masnoća i kolesterola koji sadrže 25 grama proteina soje dnevno može smanjiti rizik od bolesti srca".
Izvori hrane soje
Budući da je FDA vladalo, došlo je do velikog povećanja količine soje proizvoda prodanih u SAD-u Mnogi od tih namirnica su od prerađene soje, a ne tradicija neobrađena, fermentirana soja obično se koristi u azijskim kulturama takvih kao tempeh ili miso.
Zdravstvene prednosti soje vjeruje se da dolaze iz neprerađenog soje. Obradeni tipovi soje povezani su s negativnim posljedicama na zdravlje kao što je utjecaj na funkciju štitnjače. Izolirani soijan protein zajedno s hidrogeniziranim sojinim uljem, na primjer, često se dodaje energiji i granola barovima i alternativnim mesnim proizvodima. Ti se oblici soje obrađuju. Provjera popisa sastojaka na naljepnicama hrane pomoći će vam da saznate koji je oblik soje, ako postoje, u vašoj hrani. Evo nekih primjera obrađenih i neprerađenih izvora soje:
neprerađeni izvori hrane soje
tofu
- natto
- tempeh
- miso
- umak od soje
- edamame
- soje
- obrađeni izvori hrane soje
sojino mlijeko i sir
- teksturirani soja protein ( TSP)
- soje na bazi proteina
- hidrogenirano ulje soje
- meso alternativnih proizvoda
- proteina soje izolirati
- Zdravstvene prednosti soje za PCOS
Dok istraživanja o uzimanju soje za žene s PCOS-om je ograničena, rezultati pokazuju da soja može poboljšati mnoge metabolički aspekti PCOS. To uključuje smanjenje ukupnog i LDL ("loš" kolesterol), trigliceride, upalne markere, krvni tlak i inzulin. Također je pokazano da unos soje također smanjuje testosteron i štiti od oksidativnog stresa.
Studija objavljena u
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism randomizirala je 70 žena s PCOS-om u dvije skupine za uzimanje 50 mg / d soje izoflavona ili placebo 12 tjedana.Metabolička, endokrinska, upala i oksidativni stresni markeri utvrđeni su početkom studije i na kraju pokusa.
U usporedbi s grupom placeba, oni koji su primili soje znatno su smanjili razinu inzulina. Dopuna soja rezultirala je značajnim smanjenjem slobodnog androgenskog indeksa i triglicerida u usporedbi s placebom.
Ostale studije koje su ispitivale uporabu soje u žena s PCOS-om otkrile su da ukupna ukupna količina soje i LDL kolesterol.
Soja i plodnost
Iako nema studija koje gledaju kako soja može utjecati na plodnost kod žena s PCOS-om, postoje studije koje su istraživale uporabu soje u neplodnim ženama.
Studija objavljena u
Plodnost i sterilnost pogledala je odnos uzimanja soje phytoestrogen u 315 žena podvrgnutoj liječenju neplodnosti uz pomoć reproduktivne tehnologije (ART) u Massachusetts General Hospital. Ova studija je utvrdila da soja ne samo da poboljšava stopu gnojidbe, nego i stope trudnoće (52 posto prema 41 posto) i žive rođene (44 posto naspram 31 posto) bile su više kod žena koje su jele soje u usporedbi s onima koji nisu jeli soja. Žene s najvećom količinom unosom soje imale su znatno veće izgledi živorođenih od onih s najmanjim unosom. Savjeti za ugradnju soje u vašu prehranu
Odaberite neobrađena, ne-GMO sojinih namirnica
- Izbjegavajte jesti veliku količinu mesnih alternativnih namirnica
- Izbjegavajte hranu koja sadrži soje proteina izolat ili hidrogenirano ulje soje
- Koristite tofu ili tempeh tvrtke umjesto mesa u promiješati -fries
- Napravi smoothije pomoću sojinog mlijeka i svježeg tofua.
- Uživajte u edamama kao užinu ili bacajte u salate ili jela s tjesteninom
- Dodajte tofu na žaru na salatu
- Uživajte u soje kao zalogaj
- Koristite maslac od soje umjesto maslaca od kikirikija.
- Dodaj miso ili soja umak za okus jela
- Dodaj tofu ili tempeh u sendvič ili zamotati
