Zobena kaša je zdrav doručak, ali standardna veličina posluživanja je prilično mala. Zahvaljujući nekoliko jednostavnih trikova (ukratko, udvostručenje tekućine i vrijeme kuhanja), lako je napraviti veliku zdjelu "rastuće zobene pahuljice" bez ogromnog broja kalorija.
Alati
Nonstick pot (i štednjak):To je stvarno sve što trebate. Najbolji lonac za uzgajanje zobene pahuljice je srednja veličina koja je šira od one visoke.
Ali ako nemate onu koja odgovara ovom opisu, jednostavno prilagodite vrijeme kuhanja kako biste postigli pravu konzistenciju. (Više o vremenu kuhanja ispod.)
Glavni sastojci
Starinski zob:Nema načina oko nje. Vimoratekoristiti starinski zob kada se uzgajaju zobene pahuljice. Instant zob ili brzo kuhanje vrste neće raditi s ovom metodom. Volim zob jer su srce zdrave, pune vlakana, i vrlo satiating. Starinski zob ima oko 150 kalorija i 4 grama vlakana po pola šalice, što je iznos koji se koristi za uzgoj zobene kaše. (Iako je veličina zobene kaše ogromna, potrebna vam je samo standardna konzumacija zobi.)
Mlijeko ili mlijeko koje se mijenjaju bez masti:Korištenje kombinacije vode i mlijeka (ili izmjene mlijeka) zadržat će ukupni broj kalorija u provjerite bez žrtvovanja kremaste teksture. Ako koristite tradicionalno mlijeko bez masnoće, dodajte kapljicu ili dva ekstrakta vanilije za okus. Ako koristite mliječnu alternativu, odaberite onaj koji ima niske kalorije i aromatiziranu vanilije.
Bez kaloričnog zaslađivača i začina:Ne trebate vagati svoje zobene kaše sa šećerom kalorija. Ovih dana, na policama ima mnogo bez kaloričnih zaslađivača. Ako vam se sviđaju prirodni sastojci, potražite onaj koji se temelji na steviji. Što se tiče začina, cimet je moj go-to za zobene pahuljice. Začin od bundeve je također odlično.
A crtica soli će uravnotežiti slatkoću u vašem doručku.
Mix-Ins
Dodajte mix-u ili dva prema kraju kuhanja.
- konzervirana čista bundeva (1/4 šalice = 20 kalorija i 0g masti)
- šećerne voće (1 žlica = 25 kalorija, 0g masnoće)
- maslac od kikirikija sa smanjenom masnoćom (1 žlica = 90 kalorija, 6 g masti)
- protein prašak (1/3 unca = 35 kalorija, <0,5 g masti)
Toppings
Mješavina ‘n utakmicu.
- sjeckani ili rezani voće (prehrambene informacije variraju, ali ne možete pogriješiti)
- sjeckani ili rezani oraščići (prosječno, 1 žlica = 50 kalorija, 5,4 g masti)
- mini poluslatko čokoladni čips (1 žličica = 23 kalorija, (1 žlica = 55 kalorija, <0,5 g masti)
- grožđice (1 žlica = 32 kalorija, 0 g masti)
- isjeckan slatki kokos (1 žlica = 35 kalorije, 2,2 g masti)
- Kako-da
Kombinirajte 1/2 šalicu staromodne zob i crticu soli u ne-potplatu. Dodajte 1 šalicu bez mlijeka (ili mliječnu alternativu) i 1 šalicu vode.
Donesite kuhati, a zatim smanjiti na pirjati. Kuhajte i promiješajte dok ne postane debela i kremasta, 12-15 minuta.
Prijelaz na srednju posudu i pustite da se malo ohladi i zgusne. Umiješajte u bilo kojem mix-insu, a vrh s dodatnim toppings!
FYI: Ova zobena kaša kuha za dvostruko duge standardne zobene pahuljice, a
ćezgušnjavati.Nemojte se brinuti ako se na početku čini kao puno tekućine.
