Djeca provode većinu njihovih budnih radnih sati u školi tako da je važno da škole budu dio borbe protiv dječje pretilosti. Inače bi mogli završiti poučavanju djece pogrešnim poucima o brigu o njihovom zdravlju ili potkopavanju zdrave prehrane i navike vježbanja koje roditelji pokušavaju usaditi u svoju djecu. U studiji koja je pratila težinu i ponašanje djece s malim prihodima od vrtića do 8. razreda (2007.), istraživači su otkrili da djevojke koje su redovito pohađale školske doručke imale rezultat od 70 bodova više od njihovih vršnjaka, dok su djevojke koje redovito konzumiraju školske ručkove imale su .65 višu BMI.
Nasuprot tome, dječaci koji su sudjelovali u školskim sportovima imali su BMI koji je bio 55 puta niži od svojih vršnjaka.
Srećom, novi standardi za školske obroke i preporuke za tjelesnu aktivnost počinju premještati stvari u pravom smjeru. Nedavni pregled istraživanja o intervencijama na školama u SAD-u i inozemstvu pokazala je da zdrave intervencije u školama povezuju s pozitivnim promjenama u BMI-u djece, razinama tjelesne aktivnosti, poznavanjem prehrane i poboljšanjima u ponašanju prehrane. Intervencije se znatno razlikuju u sadržaju, što upućuje na to da pristup jedinstvene cjeline nije potreban za postizanje pozitivnog učinka. Najuobičajene strategije uključuju pružanje nastavnih sesija, obrazovnih igara (kao što su bingo voća i povrća) i tečajeve za kuhanje; pružanje školskih vrtova i mogućnosti za uzimanje zdrave hrane; poboljšanje prehrambene kvalitete školskih mogućnosti hrane; i promicanjem više tjelesnih aktivnosti.
Učvršćivanje školske scene hrane
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti nedavno su izdali smjernice za promicanje zdrave prehrane i tjelesne aktivnosti u školama, s krajnjim ciljem sprječavanja pretilosti i kroničnih bolesti. To uključuje:
- Koordinacija i procjena zdravstvene politike i prakse tjelesne aktivnosti;
- Stvaranje okruženja koje omogućuje pristup zdravoj hrani i mogućnostima tjelesne aktivnosti i promicanju zdrave slike tijela među studentima i članovima osoblja;
- Pružanje dobre kvalitete školske obroke program koji je u skladu sDijetalna Smjernice za Amerikance;
- Provedba sveobuhvatnog tjelesnog odgoja (PE) programa, kao i mogućnosti za djecu da se bave tjelesnom aktivnošću izvan PE klase;
- Pokretanje zdravstvenog programa obrazovanja koji promiče zdravu prehranu i uzorke tjelesne aktivnosti; i
- pružanje savjetovanja i drugih resursa studentima s potrebama zdravlja, mentalnog zdravlja i prehrane.
Što se tiče školskih jela, novi standardi prehrane od USDA poziva na škole kako bi se osiguralo da se djeci ponudi voće i povrće svaki dan, više cijela zrna bogata hrana, i samo mast bez masti ili niske masnoće, kao i kao što uključuje manje zasićene masnoće, trans masti, natrij i ukupne kalorije u hrani pripremljenoj za školu.
Izrada tih promjena može pomoći prevenciji pretilosti. Istraživanja su pokazala da djeca koja pohađaju školu bez školskih trgovina ili snack barova procjenjuju da konzumiraju 22 do 26 manje kalorija dnevno od šećerom zaslađenih pića; djeca s osnovnim školama koje pohađaju škole koje ne nude krumpiriće u jelima konzumiraju 43 manje kalorija dnevno, dok učenici srednjih škola čije škole ne nude šećerne zaslađene napitke troše manje kalorija dnevno.
Sve ove promjene mogu smanjiti ukupni unos kalorija, što može pomoći kod napora za kontrolu tjelesne težine.
Dobivanje više fizičkog u školi
Programi koji povećavaju tjelesnu aktivnost tijekom školskog dana također mogu napraviti razliku. Nedavna studija pronašla je 4,2% varijacije u rezultatima BMI među osnovnim školskim djecom iz različitih škola i zaključila da se značajan dio ove varijacije može objasniti razlikama u programima tjelesnog odgoja.
Dodavanje više pokreta u školski dan može imati pozitivan utjecaj valova na razinu aktivnosti djece i možda njihovu težinu.
U istraživanju u kojem su sudjelovale 25 javnih osnovnih škola iz New Yorka, istraživači su uspoređivali učinke programa obnavljanja (Recess Enhancement Program, REP), u kojem treneri vode djecu kroz dobne igre kako bi povećali tjelesnu aktivnost i uobičajene aktivnosti u odmorištima. Stopa snažne tjelesne aktivnosti bila je 52 posto veća u školama REP-a, a djeca se i dalje bavila intenzivnijim kretanjem čak i kada trener nije bio okolo, što upućuje na trajnu promjenu.
Povećanje strogosti PE klase također može pomoći. U istraživanju koje je uključivalo djecu s viškom srednjoškolskog obrazovanja, istraživači sa Sveučilišta u Wisconsinu dodijelili su djeci kategorizaciju načina života, fitness orijentiranosti ili standardne vježbe za 9 mjeseci. Na kraju programa, oni koji su bili u fitnessu izgubili više tjelesnih masnoća i dobili veću kardiovaskularnu kondiciju i veće poboljšanje u njihovim postignutim razinama inzulina nego djeca u ostalim skupinama.
Na kraju, ako škole mogu postati saveznici s roditeljima i liječnicima u borbi protiv dječje pretilosti, imat ćemo veće šanse za pobjedu u ratu. Ako škola vašeg djeteta još nije uvela zdravije obroke, programe obrazovanja prehrane, veću tjelesnu aktivnost i druge aktivnosti koje pojačavaju zdravlje, potaknite PTA da se uključi u to da se to dogodi.
