Nema glutena u omotnici, prema Međunarodnoj udruzi proizvođača omotnica, koja predstavlja proizvođače omotnica i pruža javno obrazovanje o izradi omotnica.
Web stranica Udruge navodi "Postoji li gluten u omotnicama?" kao Često postavljena pitanja, i kaže u odgovoru: "Remainable adhezivi su izvedeni iz kukuruznog škroba i ne sadrže pšenicu ili raž gluten".
Nadalje, u jesen 2007. godine Gluten Free Living, Amy Ratner je izjavio: "Postoji zapravo samo nekoliko proizvođača ljepila u Sjedinjenim Državama. Nacionalni tvrtka Starch & Chemical, tvrtka iz New Jerseya, jedno je od najvećih ljepila dobavljači na svijetu. Glasnogovornik tvrtke kaže kako je ljepilo od kukuruza, bez glutena. "
No, drugi izvor proturječi tim podacima o izvoru omotnice. Dr. Thomas Connelly, stomatolog koji piše za Huffington Post, izvještava da većina omotnica nije napravljena od kukuruza. Umjesto toga, kaže dr. Connelly, ljepilo je izrađeno od arapskog guma, što je vrsta stvrdnute stabla koja dolazi od stabla arapske. Stabla bagrema se uzgajaju u Africi i Indiji. Sada, i kukuruz i arapska guma se smatraju bez glutena (pod pretpostavkom da nisu proizvedeni na način koji uvodi glutena unakrsno kontaminacija, naravno).
No, možda biste to trebali razmotriti: dr. Connelly postavlja pitanje jesu li tvornice omotnice (koje, naposljetku, nisu tvornice hrane) općenito čiste i sanitarne.
Ne govori o celijakijoj bolesti ili osjetljivosti nekelijakog glutena, naravno, i on ne podiže nikakvu mogućnost dobivanja glutena iz omotnice … ali on ne preporučuje i lizanje omotnica. Sada, nitko (uključujući Dr. Connelly) tvrdi da je omotnica ljepilo otrovno. (Imajte na umu da je klasična Seinfeldova epizoda, u kojoj je Georgeova zaručnica, Susan, umrla od lizanja omotnica za svoje pozivnice za vjenčanje?
To nije bilo stvarno.) No iako se omotnica ne sastoji od sastojaka glutena, možda imate razloga za izbjegavanje. Ima okus gadan, za jedan.
Srećom, samoljepljive omotnice dostupne su u prodavaonicama uredske opskrbe, iako im ljepilo naljutim na njih – omotnice ne ostaju zapečaćene, a to je samo na putu u moju lokalnu poštu, pa se brinem da će pop otvoriti na putu do njihove konačne destinacije.
Međutim, to je lako riješen problem: samo koristite malo vrpca na poklopcu, ili (ako želite biti temeljito) pečat omotnicu s ljepilom.
Što se tiče markica, glasnogovornik Pošta rekao je Ratneru da gluten ne postoji ni u žigom. U svakom slučaju, sastojci u ljepljivima za pečate mnogo su manje važni jer je velika većina markica sada ljepilo ljepilo i može se pritisnuti na vašu poštu bez potrebe da ih lizati.
