Obrok planova za osobe s dijabetesom nije "jedna veličina odgovara svima". Svaka osoba ima različite prehrambene potrebe. Razlikovat će se na temelju vašeg spola, dobi, razine aktivnosti, visine, težine i lijekova. Ako se još niste upoznali sa registriranim dijetetičarom, potražite jedan. Oni vam mogu pomoći da razvite individualizirani plan obroka kako biste zadovoljili sve vaše jedinstvene potrebe.
Kako je rečeno, planovi obroka koji se pridržavaju sljedećih općih kriterija će raditi za većinu ljudi s dijabetesom tipa 2. Stoga počnite raditi na ovim općim smjernicama za planiranje obroka:
- Uvijek pokušavajte povećati sadržaj vlakana planova obroka odabirom opcija za cijelo zrno škroba i uključivanjem voća i povrća.
- Izaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća, kao što su obrano ili 1% mlijeko, jogurt niskog masnog tkiva i sirovi sir.
- Ograničite upotrebu masti općenito. Odlučite se za jelo koje je pečeno, pečeno ili prženo pomoću masnoće za kuhanje bez masti. Ako je potrebna mast, korištenje male količine klanice ili maslinovog ulja općenito je najzdravija opcija jer ta ulja ne sadrže zasićene masnoće.
- Pravilno dijelite svoje obroke. Korištenje standardne ploče za večeru:
Doručak: Napravite polovicu pločastog škroba, četvrtinu voća i četvrtinu sitnog proteina.
Ručak i večera: Napravite polovicu ručka i večere ploče bez škroba povrća, četvrtinu cjelovitog zrna škrobnih namirnica i četvrtinu lakog proteina. Dodajte jednu mliječnu mast za masno tkivo ili neki drugi škrob, plus jedan poslužitelj voća za okrugli jela.
Za večernji zalogaj upotrijebite tanjuru standardne salate i napunite polovicu cjelovitog škroba, voća ili mlijeka s niskim udjelom masnoća i drugom polovicu mršavih bjelančevina.
Slijedeći ove opće smjernice trebali bi proizvesti plan obroka koji je prikladan za većinu ljudi s dijabetesom tipa 2 i ima otprilike:
- 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku
- 15 do 30 grama ugljikohidrata po večernjem snacku
- 50% ukupnih dnevnih kalorija od ugljikohidrata, 20% kalorija iz proteina i 30% kalorija iz masti (7% od zasićene masnoće).
