Fitosteroli su skupina kemikalija pronađenih u različitim biljnim proizvodima. Prošlo je mnogo razgovora o zdravstvenim prednostima ovih kemikalija tijekom posljednjih nekoliko godina. Neke studije su pokazale da fitosteroli mogu skromno smanjiti vaš "loš" kolesterol ili LDL, u prosjeku za 10%. Ali gdje možete pronaći ove zdrave kemikalije? Dobra je vijest da se fitosteroli mogu naći u različitim lako dostupnim proizvodima, od dodataka do dosta zdrave hrane.
Hrana dopunjena fitosterolima
Djelotvornost fitosterola u snižavanju LDL-a potaknula je neke proizvođače hrane da dopune fitosterole u nekim njihovim prehrambenim proizvodima. Fitosteroli se obično dodaju tijekom proizvodnog procesa nekih namirnica koje sadrže vrlo malu količinu ili bez fitosterola. Postoji nekoliko namirnica dostupnih u vašem lokalnom dućanu s namirnicama koje su utvrđene fitosterolima, uključujući:
- salad dressings
- margarine i širi
- sir
- sok od naranče
- snack hrane, kao što su kolačići krekeri i krumpir
ove namirnice će jasno pokazati da oni sadrže fitosterole na njihovoj ambalaži. Iako su studije s hranom nadopunjene fitosterolima pokazale da mogu malo smanjiti LDL, nema dugoročnih studija na tim proizvodima. Osim toga, konzumiranje snack hrane koja sadrži fitosterole, kao što su čips ili kolačići, mogu biti suprotni u kontroli vašeg kolesterola, posebno sa šećerom i mastima koji su dodani takvoj hrani.
Prije nego što kupite bilo koju hranu koja je dopunjena fitosterolima, trebali biste provjeriti etiketu prehrane kako biste bili sigurni da je hrana zdrava.
Hrana koja prirodno sadrži fitosterole
Postoji nekoliko zdravih namirnica koje prirodno sadrže i fitosterole. Količina fitosterola u svakoj od ovih namirnica može se vrlo malo mijenjati.
Ove namirnice uključuju:
- Povrće
- Voće
- Žitarice
- Grah i leća
- Nuts
Iako ove namirnice sadrže fitosterole, količina fitosterola u svakoj od tih namirnica je mala. Stoga biste trebali konzumirati mnogo takvih namirnica kako biste vidjeli ove koristi za snižavanje kolesterola. Unatoč tome, sve gore navedene hrane su zdrave i sadrže druge sastojke koji su prihvatljivi za kolesterol, poput vlakana, vitamina i drugih hranjivih tvari, što im čini dobru hranu za uključivanje u prehranu koja smanjuje lipide.
Fitosterol Dodaci
Postoji niz dodataka koji sadrže fitosterole koji se mogu naći u većini prodavaonica prehrambenih namirnica i ljekarni.
Obično se nalazi u prolazu vitamina ili prirodnih proizvoda, dodatke fitosterolima mogu se naći sami ili u kombinaciji s drugim vitaminima i mineralima. Oni obično spadaju u različite marke, ali mogu sadržavati jednu ili više od sljedećeg:
- Plant steroli
- Campesterol
- Fitostanoli
- Beta-sitosterol
- Esteri sterola
- Stanol esteri
- Steroli
Iako imate potencijal da dobijete više fitosterola od strane uzimajući dodatak, postoje neke studije koje su ukazivale da bi fitosteroli u nekim dodatcima mogli postati inaktivirani tijekom proizvodnog procesa, čime ne bi bili učinkoviti u snižavanju vašeg kolesterola.
Osim toga, nećete moći dobiti dodatne hranjive tvari koje zdrava hrana koja sadrži fitosterole može pružiti. Neki od tih dodataka također mogu uzrokovati nuspojave. Dakle, ako razmišljate o uzimanju dodataka fitosterolima, najprije se savjetujte s vašim liječnikom.
