Trebali bi zabraniti kikiriki u školama? Vjerojatno ste čuli da ljudi ovu zabrinutost prezentiraju snažnim osjećajima s obje strane, ali što je to odgovor?
Pogledajmo pitanje alergije na kikiriki, učestalost ovog problema, ozbiljnost izloženosti izloženim rizicima djece, a zatim argumenti kako za i protiv koji dopuštaju kikiriki u školama.
Pitanje kikirikija u školi
Alergiju kikirikija postala je češća tijekom proteklih nekoliko desetljeća, a najčešća je alergijska hrana u školskoj dobi. Alergijske reakcije na kikirikiju mogu biti teške, čak i potencijalno opasne za život. Nažalost, slučajna izloženost kikirikima relativno je česta, osobito u školi. Iz tih razloga roditelji alergijske djece s kikirikulama zagovarali su ideju zabrane kikirikija i hrane koja sadrži kikirikiju u školama.
Kako se često pojavljuju alergije kikirikija?
Oko 1 do 2 posto ljudi općenito, a do 8 posto djece u školskoj dobi alergično je na kikirikiju, s vrhuncanom dobi kod djece mlađe od tri godine. Oko petina djece koja imaju kikirikije alergije će ih prerasti do vremena školovanja. To je uobičajeno u razvijenim zemljama nego u zemljama u razvoju, a znatno se povećalo tijekom posljednjih nekoliko desetljeća. Oko trećine djece koja imaju alergije od kikirikija također su alergične na orašaste plodove.
Koliko su ozbiljne alergije na kikiriki?
Većina alergijskih reakcija na kikirikiju, oko 90 posto, ograničena je na kožu, s crvenilom, svrbežom i osipima. Ipak, za oko 10 posto ljudi, ove alergije mogu biti vrlo ozbiljne (anafilaktičke reakcije), s oticanjem respiratornih prolaza, poteškoća s disanjem, piskanjem i još mnogo toga. Sveukupno, alergiju kikirikija je vodeći uzrok smrti povezanih s hranom u Sjedinjenim Državama.
Stvarni broj smrti zbog alergije na kikiriki je nepoznat.
U trenutačno vrijeme misli se da oko 150 smrtnih slučajeva svake godine uzrokuje alergiju kikirikija. Kao roditelj, sve što ima potencijal da uzrokuje smrt u djetinjstvu je zastrašujuće, ali može pomoći usporediti taj broj s nekim od drugih uzroka smrti u djetinjstvu. Naravno, ova usporedba nije važna i beznačajna je za roditelja koji je izgubio dijete od alergije na kikirikiju, ali u odnosu na mnoge druge opasnosti u okruženju djeteta, kikirikija je niska.
To je rekao, slučajna izloženost kikirikima prilično je česta u školskoj sredini, a na neki način izgleda kao da bi se trebalo spriječiti.
Studije o alergiju kikirikija u školama
Do danas, postoji nekoliko studija koje su gledale na pojavu reakcija alergijske reakcije kikirikija u školama koje su zabranile kikiriki u usporedbi s onima koji nisu zabranili kikiriki. Iako se može misliti da bi stopa reakcije u takozvanim "školjkama bez kikirikija" bila niža nego u školama koje nisu zabranile kikirikiju, to nije nužno točno.
Studija iz 2017. Gledala je u škole koje su bile određene bez kikirikija, kao i škole koje su zabranjivale posluživanje ili dovođenje domaćih kikirikija. Ove politike nisu mijenjale stopu adrenalinskih injekcija (snimke dane za tešku alergijsku reakciju). Škole s tablicama bez kikirikija, međutim, imale su niže stope epinefrinske administracije.
Argumenti za zabranu kikirikija u školama
Sigurno postoje argumenti za zabranu kikirikija u školama, od kojih bi jedan bio mirni roditelj. Fizički, nedostatak potencijalne alergijske reakcije, ako se na kraju pokazuje da zabrana kikirikija čini razliku, može smanjiti rizik od reakcija, pa čak i mogućnost smrti. Emocionalno, roditelji s djecom koji imaju alergiju kikirikija mogu se udobnije odmoriti znaju da njihovo dijete može biti manje vjerojatno da će biti oko peanuts.
Za dijete s teškom alergijom kikirikija, biti u okruženju u kojem bi mogao biti prisutan kikirikija, podiže i taj strah.
Dijete bi moglo završiti osjećaj oduzimanja i izoliranosti. Pored toga, stavlja puno pritiska na mlađe dijete da postavlja pitanja kolega s razredom o tome tko ima kikiriki ili proizvode od kikirikija kao sastojak ručka.
Argumenti protiv zabrane kikirikija iz škola
Jedan argument protiv zabrane kikirikija jest da oni mogu biti vrlo hranjivi zalogaj. Kikiriki pakiraju hranjivim bušenjem i visoki su bjelančevina, vlakna, zdrave masti, vitamini i minerali. Ne samo da imaju značajnu nutritivnu vrijednost, nego i nutritivna vrijednost mnogih alternativa (čips i kolačići) u usporedbi. U zabrani kikirikija u korist djece s teškim alergijama, škole ugrožavaju prehrambenu kvalitetu ručka za mnogo više djece.
Bilo bi teško, ako ne i nemoguće, provoditi takvu zabranu, a mala djeca ne bi smjela biti odgovorna za takvu zabranu hrane. Zabranjivanje kikirikija tada bi pružilo lažni osjećaj sigurnosti koji bi mogao dovesti školske dužnosnike da "puste svoju stražu" u smislu spremnosti da se bave teškim alergijskim reakcijama kao rezultat alergije na kikiriki.
Naravno, zabrana kikirikija može dovesti do zabrane drugih namirnica ili aktivnosti – zašto ne zabraniti mlijeko, što je uobičajena alergija na hranu? Ili zabraniti djeci koja imaju kućne ljubimce, koje mogu nositi kućne ljubimce na njihovu odjeću? To se naziva "sklizak-padina" argument: Jednom kada je jedna hrana zabranjena za sigurnost i korist nekoliko djece, gdje se zaustavljamo? Što je s pravima djece alergije bez kikirikija da konzumiraju kikiriki?
Mnoge škole koje ne zabranjuju peanuts izravno mogu odvojiti hranu alergičnu djecu tijekom obroka, kao što je na ručak "stol bez kikirikija". Iako je ova strategija vjerojatno djelotvornija od zabrane kikirikija (i to do sada podupiru studije), škola mora biti spremna da se bavi idejom da ta djeca mogu biti stigmatizirana ili potencijalno zlostavljana od strane neželjene alergijske djece.
Na nižoj razini o tome hoće li peanuts biti dopušten u školama
U ovom trenutku, studije još trebaju nam reći utjecaj koji zabranjuje kikiriki u školama. Ipak, ne možemo čekati daljnje studije. Postoje djeca koja se danas suočavaju s tim vrlo realnim rizicima.
Bez obzira jesu li kineski kikiriki konačno zabranjeni, trebali bismo se sjetiti da postoje i drugi načini na koje možemo riješiti problem. Prvo i najvažnije je da djeca s mogućom alergijom kikirikija imaju točnu dijagnozu. Vidjeti alergolog i imati upute o tome kako izbjeći kikiriki u prehrani (to je teže nego što se može pojaviti) je kritično za svako dijete jer će dijete vjerojatno biti izloženo kikiriki u mnogim drugim postavkama, kao što su kućni prijatelji. Epinefrin bi trebao biti dostupan u školi za bilo koje dijete koje nosi dijagnozu alergije na kikiriki.
Škola bi trebala imati kopiju dijagnoze, kao i jasan plan o tome kako se reakcija treba rješavati ako dijete ima reakciju. Škole trebaju potom osigurati da imaju osoblje koje je obučeno i kako prepoznati i kako postupati takva reakcija (kako koristiti Epi-Pen). Nažalost, mi
obavljamo studije koje pokazuju da škole nisu uvijek pravilno pripremljene za slučaj alergije na kikiriki.
