Kako saznamo više o ulozi prehrane u zdravlju i bolesti, postoje li savjeti o prehrani skupina hrane koji su bili korisni za one koji žive s Parkinsonovom bolesti?
Prehrana, prehrana i Parkinsonova bolest
U prošlosti se smatralo da je u ranoj fazi Parkinsonove bolesti (PD) posebna prehrana bila nepotrebna i da je sve potrebno za prehranu zdrave, uravnotežene prehrane.
Kao što smo saznali više o mehanizmima u mozgu koji su uključeni u Parkinsonovu bolest i ulogu određenih hranjivih tvari mogu se igrati, postalo je očito da uzimanje dobar pogled na vašu prehranu može biti dobra ideja čak i rano nakon dijagnoze.
Istraživanja su pokazala da neke prehrambene navike mogu usporiti napredovanje bolesti, barem u teoriji BuduÄ ‡ i da je uloga hrane u bolesti tek nedavno pregledana sustavno, vjerojatno Ä ‡ emo mnogo nauÄŤiti u narednim godinama.
Jedite više antioksidanta bogate hrane
Jedite dijetu bogatu antioksidativnom hranom je dobar prvi korak. Antioksidansi su one kemikalije koje uklanjaju i pojede tzv. ‘Slobodne radikale’ – sitne molekule koje cirkuliraju u tkivima i oštećuju ta tkiva. Slobodni radikali imaju poseban afinitet za stanice koje proizvode dopamin. Dakle, što je veći broj antioksidansa u vašem sustavu (unutar razloga, naravno), to je manji broj slobodnih radikala koji cirkuliraju.
Teoretski, to bi trebalo smanjiti stopu gubitka dopamina tijekom vremena.
Studije su potvrdile sposobnost polifenola u voću i povrću da smanje smrt živčanih stanica u mozgu.
Pa što namirnice sadrže puno antioksidansa?
- Voće i povrće – Umjesto jednog posebnog voća ili nekog određenog povrća, najbolje je jesti široku raznolikost ovih namirnica, budući da ta hrana sadrži različite fitonutrijente ovisno o njihovoj boji. Neki nutricionisti upućuju na ovo kao dobivanje duga boja. Primjeri uključuju lisnato zeleno povrće (kao što je špinat), brokula, rajčica, mrkva, češnjak, crveni grah, grašak, borovnice, brusnice, jagode, šljive i jabuke.
- Tea – Dok crni čaj može biti dobar, zeleni čaj i bijeli čaj veliki su izvor antioksidansa. Iako zeleni čaj je odličan izvor antidepresiva, pobrinite se da naučite pravilno zalijevati zeleni čaj ili se to može izgubiti. Također imajte na umu da dodavanje kreme, ili bilo koji mliječni proizvodi mogu uvelike smanjiti antioksidanse tako što ih vežu. Ako trebate mijenjati okus, dodajte dodir limuna koji zapravo poboljšava apsorpciju zelenog čaja.
- Kava – Da, ima vremena kada se kava može uključiti u popis namirnica koje su dobre za vas!
- Crveno vino sadrži antioksidanse (imajte na umu ove smjernice za umjereno pijenje i preskočite alkohol ako imate povijest ovisnosti ili poteškoće u kontroli unosa.) Mnogi ljudi su iznenađeni kad čuju kako crveni sok sadrži resveratrol, pa vino nije potrebno.
- Tamni sokovi poput šipka i sokova borovnice bogati su antioksidansima.
Dobijte Omega-3 u vašoj prehrani
Omega-3-masne kiseline su bitne hranjive tvari za većinu tkiva u vašem tijelu kako biste bili sigurni da konzumirate odgovarajuće količine tih hranjivih tvari. Masne ribe poput skuša, pastrve, haringa, sardina, albacore tune i lososa su visoke u dvije vrste omega-3 masnih kiselina, eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksenska kiselina (DHA).
Dok samo saznamo kako omega-3-masne kiseline mogu utjecati na ljude s Parkinsonovom bolešću, čini se da ti hranjivi sastojci mogu imati neuroprotektivno djelovanje kod štakora sa stanjem za simulaciju Parkinsonove bolesti. Kod ljudi, povećana razina DHA može usporiti kognitivni pad povezan s brojnim neurodegenerativnim bolestima.
Prehrana ribe barem dva puta tjedno preporučuje se za optimalno zdravlje. Ako ne jedete ribu, razmotrite uzimanje dodataka ribljeg ulja ili provjerite ove biljne izvore omega-3 masnih kiselina.
Ostale hranjive tvari koje će se usredotočiti na
Adekvatne količine kalcija, magnezija i vitamina D i K pomažu jačanju kože i kostiju.
Možete dobiti ove hranjive tvari iz mliječnih proizvoda poput jogurta i mlijeka.
trebate li bilo kakve dodatke?
Dok je idealan za dobivanje vitamina i fitonutrijenata kroz izvore hrane, može biti teško dobiti dovoljno vitamina D u vašoj prehrani. Studije nam govore da odgovarajuće razine vitamina D igraju ulogu u svemu od Parkinsonove bolesti do prevencije raka.
Obično dobivamo mnogo našeg vitamina D od sunca, ali uz primjenu upotrebe krema za sunčanje zajedno s unutarnjim aktivnostima, otkriveno je da većina ljudi ima razine koje se smatraju preniskima.
Mnogi ljudi trebaju uzeti vitamin D3 dodatak kako bi dobili dovoljno, ali to je lako odrediti. Jednostavan test krvi može vam reći ako ste manjkavi ili na niskom kraju "dobrog raspona". Zamolite svog liječnika da provjeri vašu razinu. Smatra se da je manje izloženosti ultraljubičastom zračenju sunca, što rezultira manjom absorpcijom vitamina D, povezano s povećanim rizikom od Parkinsonove bolesti, barem kod mladih ljudi.
Kako da biste dobili više zdravih namirnica u vašoj prehrani
Evo nekoliko savjeta za jelo zdravije dijete, čuvajući gore navedene hranjive tvari:
- Blueberries, raspberries i blackberries mogu se miješati u vaniliju jogurt za ukusnu desert. Ili ih pomiješajte s jogurtom i ledom da biste napravili smoothie. Voćni napitci od voća također mogu pomoći u sprečavanju konstipacije povezane s nekim PD lijekovima.
- Dodajte špinat na kajgana i druga jela. Umiješajte sjeckani, svježi špinat u maslinovom ulju u salate ili u steamed smeđu rižu.
- Mrkva je napunjena snažnim antioksidansom pod nazivom beta-karoten. Kuhani, pilići ili pire od mrkve oslobađaju antioksidante ili ih nekako olakšavaju apsorpciju. Kuhani mrkvi su često ukusniji. (Imajte na umu da biste trebali izvući beta-karoten iz prehrane, a ne dodatak. Zapravo, dok su visoke razine beta-karotena zaštitne od raka pluća, dodatak beta-karotenu povezan je s povišenim rizikom.) • Vitamin E je moćan antioksidans i nalazi se u nekim orasima i cjelovitim zrnima. Iako studije o anti-PD učincima vitamina E donose samo obeshrabrujuće ili mješovite rezultate, vitamin E treba ipak biti dio vaše prehrane. Kuhajte cjelovite žitarice, kao što su smeđa riža, quinoa ili bulgur pšenica. Za raznovrsnost, dodajte grožđice ili brusnice, sjeckani peršin ili špinat i maslinovo ulje.
