Jasno je da ono što jedemo ima ogroman utjecaj na naše cjelokupno zdravlje. Manje je jasno pitanje mijenjanja naših dijeta kako bi zapravo liječili tekuću bolest kao što je psorijaza.
Trenutni status
Najzaslužnija uloga za dijetetsku manipulaciju u liječenju psorijaze uključuje praćenje prehrane bez glutena. Gluten je spremišni protein / škrob spoj koji se nalazi u travi kao što je pšenica, raž i ječam.
Neki ljudi imaju protutijela na jednu komponentu glutena koja se zove gliadin, što rezultira stanjem poznatim kao celijakija. Kada ti ljudi jedu kruh i druge namirnice koje sadrže glutena, mogu dobiti simptome gastrointestinalnog sustava i izbiti u pustularnoj erupciji kože zvanom dermatitis herpetiformis.
Pustule se također mogu vidjeti u nekim vrstama psorijaze, a više ljudi s psorijazom imaju anti-gliadin antitijela nego opća populacija. Iako su podaci trenutačno mali, postoje neke studije i dramatična izvješća koja pokazuju poboljšanje u psorijazi uz primjenu prehrane bez glutena. Sličan uvjet nazvan palmo-plantar pustuloza (koji neki tvrde da je varijanta psorijaze) također poboljšava na ovu vrstu prehrane.
Pozadina
Općenito, staze koje "sugestivne" prehrambene studije vode istraživače obično su završile razočaranjem. Jedna obećavajuća ideja bila je da riblje ulje ima koristi onima s psorijazom.
Čini se da grenlandski Eskimi imaju relativno manje psorijaze i reumatoidnog artritisa i vjerovalo se da prehrana ima ulogu pružajući više protuupalnih omega-3 ribljih ulja. Doista, kad su ovi ljudi emigrirali u Dansku i uzeo dijetu koja je sadržavala mnogo više crvenog mesa, razvili su psorijazu i artritis po znatno višoj stopi.
Nažalost, studije koje dopunjuju riblje ulje u prehranu bolesnika s psorijazom relativno su razočaravajuće. Čini se da su grenlandski eskimiji opremljeni genetskom prednošću koja im omogućuje da koriste riblje ulje kako bi smanjili pojavu upalnih bolesti. U nedostatku ove genetske podloge, većina pacijenata s psorijazom ne vidi koristi u svojoj koži od upotrebe dodataka Omega-3.
Različite studije pokazale su neke male koristi od onoga što bi izgledalo jednostavno zdravo jelo: svježe voće i povrće, male količine proteina od riba i ptica, dodataka vlakana, maslinovog ulja i izbjegavanja crvenog mesa, prerađene hrane i rafinirani ugljikohidrati. Jedna je studija otkrila da je psorijaza inverzno povezana s unosom mrkve, rajčice i svježeg voća.
trebate li ovo probati?
Sigurno postoje mnogi dobri razlozi koji pomažu jedući zdravu prehranu natovarenu svježim voćem i povrćem. Osim što pravilno jesti, velike promjene u prehrani vjerojatno će biti nezahvalne.
Gluten-free dijeta za sve?
U stvari, bolesnici s psorijazom imaju samo marginalno veću incidenciju anti-gliadinskih antitijela od ostalih. U nedostatku tih protutijela, nakon stroge prehrane bez glutena ne bi bilo samo beskorisno u poboljšanju psorijaze, već bi značilo odustajanje od tradicionalnih kruha, tjestenina i žitarica trajno.
Gdje se nalazi
Jedite zdravo jelo s puno svježeg voća i povrća, minimizirajte crveno meso i ako liječnik misli da bi bilo korisno, provjerite protu-gliadin antitijela.
