Ja apsolutno volim začinjene hrane, posebno vruće meksičke hrane. Međutim, svaki put kad ga jedem, nos mi se trči poput slavine. Za mene to je samo dio cjelokupnog iskustva prehrane ove vrste hrane. Imam nekoliko pacijenata, s druge strane, koji su neugodno zbog tih istih simptoma; toliko, zapravo, da izbjegavaju jesti na javnim mjestima jer su njihovi simptomi toliko jaki da moraju nositi rupčić u restoranu.
Kad osoba dobije curijev nos nakon što jede određenu hranu, osobito pikantnu hranu, nije vjerojatno zbog alergija. Umjesto toga, ti su simptomi vjerojatno zbog oblika nealergijskog rinitisa koji se naziva gustatorni rinitis. Iako simptomi alergije na hranu mogu uključivati curijev nos, osobe koje doživljavaju opuštajuće rinitise ne osjećaju druge simptome kao što su osip, mučnina ili poteškoće s disanjem.
Pravedan o bilo kakvim hranom može uzrokovati gustatory rinitis; pikantna hrana su najčešći, uključujući čili paprike, hren, crni papar i luk. Većina ljudi koji doživljavaju opuštajući rinitis imat će simptome jasnog, tankog nazalnog iscjetka ("njuškanje") gotovo odmah nakon što jede poticajnu hranu. Može doći do kihanja i vodenih očiju, ali obično nema svrbež očiju, nosa ili usta. Simptomi obično odlaze u roku od nekoliko minuta nakon što osoba prestane jesti okidač hrane.
Za ljude koji su mučeni simptomima ukusnog rinitisa, upotreba nazalnog atroventa (ipratropium bromid sprej za nos) može pomoći u sprečavanju i liječenju simptoma. Preporučujem svojim pacijentima da stavljaju 1 ili 2 spreja u svaku nosnicu oko sat vremena prije nego što jedu duhovnu hranu kako bi se spriječili da se simptomi pojavljuju.
