jede razne šarene povrća i voća je dobro za vašu opću prehranu, ali mogu li vam pomoći smanjiti rizik od artritisa? Došlo je do malih istraživanja i starijih epidemioloških studija koje ukazuju na ulogu nekih karotenoida i veganske prehrane općenito za smanjenje učestalosti upalnih oblika artritisa. Istraživanje bi moglo dodatno dovesti do droga na temelju tih tvari.
Preporučuje se da uživate šareno povrće i voće, a što je bolje. Uživat ćete u boljoj prehrani općenito od svih njihovih sastojaka, uključujući vitamine i vlakna.
Da li voće i povrće smanjuju rizik od artritisa?
Starija epidemiološka studija objavljena 2005. godine otkrila je da su oni s artritisom imali veći unos karotenoida beta-kriptoksantina i zeaksantina nego zdravih ispitanika. Mjerenje unosa temelji se na dnevniku prehrane. Ovi karotenoidi su prisutni u mnogo voća i povrća.
Međutim, studija koja je odgovarao reumatoidnog artritisa bolesnika i zdravih kontrola koji su mjerili cirkulirajuće razine tih karotenoida nisu pronašli smanjen rizik od reumatoidnog artritisa za one s višim razinama. Dokazi da postoje specifične pogodnosti za specifične karotenoide još nije riješen. Dok Zaklada za artritis navodi zdravo voće i povrće za jesti, naglasak bi trebao biti na uživanje u raznovrsnosti u vašoj svakodnevnoj prehrani.
Što je beta-kriptozanin?
Beta-cryptoxantin je klasificiran kao pro-vitamin A karotenoid. U tijelu se može pretvoriti u aktivni oblik vitamina A. Vitamin A je prepoznat kao važan za zdravlje kože i kostiju, kao i imunološku funkciju. Beta-kriptokantin se nalazi u žutim ili narančastim voćem i povrćem.
Ovdje je popis žute i narančasto voće i povrće:
- Žute jabuke
- marelice
- Cantaloupe
- Cape gooseberries
- Žuta smokve
- grejpa
- Zlatni Kivi
- Limun
- mango
- nektarine
- naranče
- papaje
- Breskve
- Žuta kruške
- kaki
- ananasa
- Mandarine
- žuta lubenica
- Žuta repa
- bundevu
- Mrkva
- Žuta paprika
- Žuta krumpir
- bundeva
- rutabagas
- žuta ljetna squash
- kukuruz
- Slatki krumpir
- Žuta rajčica
- Yellow zimske squash
voća i povrća najviše u beta-cryptoxanthin
prema NutritionData.com, sveobuhvatan popis od 467 namirnice najviše u beta-cryptoxanthin prikazuje:
- paprika, bundeva, a zimski squash kao i povrće s najviše razine beta-cryptoxanthin po porciji.
- Persimmons, mandarine i papayas kao plodovi s najvišim razinama beta-cryptoxantina po obroku.
Što je Zeaxanthin? Zeaxantin je još jedan karotenoid s antioksidacijskom snagom. Izvori hrane zeaksantina uključuju zeleno lisnato povrće i žuto / narančasto voće i povrće.
Što biste trebali jesti?
