Češnjak i luk su dio kuhanja od dana antičke Grčke i Rima. Mirisna biljka češnjaka nazvana je mnogim imenima, uključujući "žarulju stabla života" (za svojstva protiv starenja) i "smrdljivu ružu" (iako je povezana s ljiljanima, a ne ružama).
Također, češnjak je zaslužan za moć da poboljša vaš seksualni život, izdržljivost sportašima i odbacivanje vampira. Ali, što je još važnije, zdravstvene prednosti češnjaka uključuju njezine prirodne antibiotske i antioksidativne svojstva, od kojih obje mogu spriječiti rak.
Zdravstvene prednosti
Češnjak je povrće u
Allium obitelji biljaka u obliku žarulje. Raste u nekoliko veličina i boja, a može se posaditi uz ostalo povrće kao prirodni pesticid. Vi ćete znati gdje se češnjak sadi dugo prije nego što ga vidite, jer njezin jak, sumporni miris će vrlo jasno proglasiti njegov položaj. Iako blagovanje na češnjak-aromatizirane hrane svibanj vam dati "češnjak dah", na taj način može poboljšati svoje zdravlje snižavanjem visokog krvnog tlaka i lošeg kolesterola. U stvari, jedan svjež češanj češnjaka dnevno može smanjiti rizik od raka dojke, jednjaka, želuca, crijeva i raka prostate. Kombinirajte češnjak u vašoj prehrani s cruciferous povrćem, voćem, dijetalnim vlaknima i redovitom tjelovježbom, a rizik od raka dojke može se spustiti čak i niže.
Anti-Cancer Compounds
Češnjak ima prirodne antioksidante i protuupalno je, antibiotik i antivirusno. Ploče i češljevi češnjaka sadrže visoku razinu sumpora, flavonoida i selena. I, kada je zgnječen, sjeckan ili podvrgnut, češnjak proizvodi spojni allicin.
To je antibakterijska svojstva češnjaka koja može pomoći u sprečavanju raka, kao i njezine sposobnosti da unaprijedi genetsko popravljanje, usporava proliferaciju stanica i spriječi nastanak kancerogenih tvari u tijelu.
Ovdje su tri spojeva protiv raka znati:
Allicin
: moćna biljka spoj koji je antibiotik i anti-gljivične. Ova tvar je dovoljno jaka da uzrokuje blistere ako se previše na koži, ali allicin brzo nestaje nakon što je proizvedena. Kuhanje ubrzava razgradnju alicina i čini se da mikrovalna kuhanja ubije i uništava zdravstvene prednosti.
- Flavonoidi: Aromatski biljni spojevi koji se smatraju antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Ovi spojevi bore se protiv raka sprečavanjem oštećenja stanica.
- Selen i alil sulfidi: Oba od tih biljnih kemikalija mogu biti anti-mutageni, ili tvari koje sprječavaju rak uklanjanjem oštećenja DNA stanice ili stimuliraju tijelo da popravlja oštećenu DNA.
- Kako koristiti i kupiti češnjak za zdravljeMožete koristiti češnjak na nekoliko načina kako biste potaknuli svoje zdravlje, ali najveća korist će doći iz
svježeg, nekuhanog češnjaka.
Ako želite probati ostale oblike češnjaka, tu je češnjak, ulje češnjaka, prašak od češnjaka i ekstrakt češnjaka. Dodatni češnjak je također dostupan ako želite izbjeći "dah češnjaka". Međutim, budite upozoreni da se alicin sadržan u ovim dodatcima jako razlikuje i bit će manje snažan od onog koji se oslobađa od svježeg češnjaka. Kada kupujete svježi češnjak, razmotrite sljedeće:
Dobar češnjak
Loš češnjak
| Čvrste, čvrste glave | Šuplje ili mekane glave |
| Čak i boja vanjskih koža | Ljušteno vanjske kože (plijesni) |
| Glava ima težinu | Glava je lagana |
| Klinčići su debeli | Klinčići su skupljeni |
| Bez zelene klice ili lišća | Zelene klice ili lišće |
| Riječ od Verywell | Ne morate žvakati na jedan češanj češnjaka dnevno po sebi da biste dobili antikanceroge koristi od ove mirisne žarulje. Samo prelijte češnjak i pospite je na salatu, gustu kruh, preko ribljeg fileta ili na kuhano povrće. A ako primijetite da vas vampiri izbjegavaju, vaše dnevno trčanje lakše i vaš seksualni život poboljšava, dobro, to je dobro previše. |
