Broj biljnih hrane sadrži spojeve zvane biljni steroli. Ponekad se naziva "fitosterolima", biljni steroli mogu pomoći u borbi protiv visokog kolesterola. Pronađeni su prirodno u biljnim uljima, orasi, sjemenu i zrnima, a također se nalaze u utvrđenoj hrani i u obliku prehrambenih dodataka.
Kako mogu raditi?
Studije pokazuju da biljni steroli mogu pomoći da kontroliraju kolesterol inhibirajući apsorpciju kolesterola u crijevima.
Na taj način, biljni steroli pomažu smanjiti razinu kolesterola u cirkulaciji i smanjiti razinu LDL ("loše") kolesterola.
Zdravstvene prednosti
Brojna istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija biljnih sterola može pomoći u borbi protiv visokog kolesterola. Primjerice, za izvješće objavljeno u Nutrition Reviews, istraživači su veličali raspoloživa istraživanja o prehrambenom unosu biljnih sterola i njegovom utjecaju na metabolizam kolesterola.
Utvrđivanje da su veći unos biljnih sterola povezani s nižim razinama kolesterola, autori izvješća zaključili su da prehrambeni unos biljnih sterola treba biti dio prehrambenih savjeta bolesnicima s visokim kolesterolom (kao i široj javnosti za prevenciju i upravljanje srčana bolest).
U istraživanju objavljenom u Current Report of Atherosclerosis sljedeće godine, znanstvenici su analizirali prethodne studije o učincima biljnih sterola na snižavanje kolesterola i zaključili da uključujući biljne sterole u prehrani može biti "siguran i učinkovit način za smanjenje rizika koronarne bolesti srca. "
Osim toga, istraživanje iz 2009. godine iz Nedavni patenti o hrani, prehrani i poljoprivredi navodi da je utvrđeno da dnevno konzumiranje jednog do dva grama biljnih sterola uzrokuje 10 do 20% smanjenja LDL kolesterola u znanstvenim istraživanjima.
Do danas, istraživanja o korištenju dodataka biljnim sterolima za liječenje ili prevenciju visokog kolesterola prilično su ograničena.
Iako je izvješće iz 2004. godine objavljeno u Current Opinion in Lipidology ukazuje da konzumiranje biljnih sterola u obliku dopunskoga lijeka može pomoći u snižavanju razine LDL kolesterola, potrebno je provesti više istraživanja prije nego li se biljni sterolni dodatci preporučuju kao tretman za snižavanje kolesterola.
Izvori hrane
Biljni steroli se prirodno nalaze u sljedećoj hrani:
- bademi
- prokulice
- kikirikija
- biljna ulja (uključujući lubanju, kukuruza, masline i sezamovo ulje)
- pšenično mekinje
- pšenične klica
Osim toga, broj utvrđenih namirnice (uključujući žitarice, mlijeko, sok od naranče, namaz od biljnih ulja i jogurt) sadrže dodane biljne sterole.
Obveze
Iako konzumiranje biljnih sterola u normalnim količinama kroz hranu općenito se smatra prihvatljivim, konzumiranje velikih doza biljnih sterola može izazvati niz problema (poput proljeva, probavne smrti i mučnine). Istraživanja sugeriraju da biljni steroli mogu prijeći krvno-moždanu barijeru, no klinički značaj toga nije poznat.
Neka istraživanja pokazuju da unos biljnog sterola može smanjiti apsorpciju vitamina topivih u mastima i antioksidansa kao što su karotenoidi. tokoferol i likopen. Povećanje potrošnje voća i povrća na više od pet porcija dnevno, uključujući jedan ili više izvora bogatih karotenoidima, može u nekim slučajevima biti dovoljno za ublažavanje smanjenja razine karotenoida.
Imajte na umu da dodatke nisu testirane na sigurnost i dodatke prehrani uglavnom su neregulirane. Važno je obavijestiti svog liječnika ako razmišljate o upotrebi biljnih sterola. Samoliječenje visokog kolesterola s biljnim sterolima i izbjegavanje ili odgađanje standardne skrbi može imati ozbiljne posljedice.
Korištenje biljnih sterola za zdravlje
Kako bi se postigla i / ili održala razina zdravih razina kolesterola, Nacionalni program za obrazovanje kolesterola (dio Nacionalnog srca, pluća i krvnog instituta) preporučuje dnevno konzumiranje dva grama biljnih sterola kao dio srčano- zdrava dijeta. Dok se biljni sterolni pripravci često štitili kao prirodni lijek za visoki kolesterol, trenutno postoji nedostatak znanstvenih dokaza koji podupiru upotrebu biljnih sterola kao tretmana za bilo koje zdravstveno stanje.
Važno je napomenuti da se biljni steroli (ili biljni sterolski dodatak) ne smiju koristiti umjesto liječnika propisanih za visoki kolesterol.
Izjava o odricanju odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.
