Kada vaše srce ozlijedi – pušenje, srčana bolest, visok krvni pritisak – vaše tijelo može pokrenuti upalni odgovor. Ovo zauzvrat može dovesti do nakupljanja plaka u arterijama, pridonoseći ili pogoršavajući srčane bolesti. Srećom, možete se boriti protiv upale zdrave prehrane i pomoći u snižavanju kolesterola, dovođenjem gore navedene hrane.
Grah
Grah ne može biti samo protuupalni, već i odličan izvor bjelančevina, vlakana i vitamina B. Grah je lako zamjena za meso u tacos, chili, juhe i talijanske hrane jela.
"Potičem klijente da uključe grah i grašak u svojim obrocima, osobito tamnijim grahom, koji imaju mnoge zdravstvene prednosti", kaže Malinda D. Cecil, MS, RD, ravnateljica instruktora i dijetetskih programa na Sveučilištu Maryland Eastern Shore. "Grah je bogat topljivim vlaknima i fitonutrijenima – oni vas stvarno napunjuju, izvor proteina s niskim sadržajem masnoća i bez kolesterola – grah je pravi super hrana", dodaje Cecil.
Cijela zrna
Cijela zrna, kao što su ječam, bulgur, zob, quinoa i raž, sadrže cjelokupne dijelove i hranjive tvari njihovog izvornog sjemena (za razliku od rafiniranih žitarica koje uklanjaju mekinje i klica).
"Cijela zrna pomoći će vašem tijelu svoje ruke snažnim obrambenim sustavom protiv štetnih upalnih induciranih slobodnih radikala", kaže Jessica Butcher, RD, dijetetičar u Grand Havenu u Michiganu.
Kao što preporučuje prehrambene smjernice za Amerikance za Ameriku, ove hranjive tvari možete dobiti tako da popunite polovicu ploče s proizvodom, jednu četvrtinu s cjelovitim zrnima, a posljednja četvrtina s lean proteinima. "
Masna riba
Mnogi bolesnici s visokim kolesterolom znaju da je riba "dobra za vas", ali pitate se zašto.
Omega-3 hranjive tvari eikosapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksenska kiselina (DHA) zahvaljuju na većini kardiovaskularnih koristi riba. Ove masne kiseline smanjuju upalu.
"Preporučujem preformirane EPA i DHA iz Omega 3 masnih izvora kao što su hladna voda, losos, skuše ili sardine", kaže Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, odgojiteljica prehrane u Floridi.
Jaja
Jaja ne smiju biti prva hrana koju mislite o zdravlju srca, ali u stvari postoji razlog za jesti ih, posebno one koji se hvale omega-3 masti. Prema DiLuglio, cijela jaja od pilića hranjenih omega-3-obogaćenim hranom će isporučiti omega-3 u žumanjak. "Tužnik vam daje i vitamin D, E i B12." Ipak, najbolje je ograničiti jaja na jedan dan, jer oni također daju zasićenu masnoću, hranjivu tvar koja može povećati rizik od srčanih bolesti.
Začini
Začini su često zanemareni izvor protuupalnih hranjivih tvari. Dodavanje začina je brz, ne-kuhani način za poboljšanje prehrambene koristi obroka.
"Kurkuma i đumbir su dva protuupalna začina koji se mogu koristiti u mnogim jelima, salama i umacima", napominje DiLuglio.
Flavonoidi su prirodni sastojci koji se nalaze u jabukama, agrumima, lukovima, soje i proizvodima soje (tj. Tofu, sojino mlijeko, edamame), kavu i čaj.
Ove namirnice ne samo da mogu spriječiti upalu, već i rast tumora. Oni mogu pomoći imunitetu i potaknuti proizvodnju detoksificirajućih enzima u tijelu prema DiLuglio.
Hrana bogata polifenolima
