Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 239Fat 11gCarbs 10gProtein 26g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| obroka: 6 (1 šalicu po komadu) | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 239 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 11g | 14% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Natrij 490mg | 21% |
| Ukupno ugljikohidrata 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 3g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 5mcg | 25% |
| Kalcij 53mg | 4% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 466mg | 10% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u posluživanje hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(58 ocjena) Ukupno vrijeme 95 min
Prep 20 min, kuhati 75 min
Sluškinje 6 (1 šalica svake)
Svi stroganočevi imaju jednu zajedničku stvar: umak od žita. Sada kada je kiselo vrhnje bez laktoze dostupna na nekim tržištima, čak i osobe koje moraju izbjegavati laktozu kao dio male FODMAP dijete mogu uživati u ovom starinskom, stovetopu.
Kako biste zadržali nisku količinu FODMAP-a, svakako koristite konzervirane gljive koje su niže u FODMAP-u od svježih, a odaberite slatki juhu od pilećeg mesa koji ne sadrži luk ili češnjak. Progresso smanjen-natrij pileća juha je onaj koji odgovara računu.
Sastojci
- 6 žlice prosijedi sirka brašna
- ½ čajna žličica soli
- ½ čajna žličica svježe mljevenog papra
- ½ čajna žličica suhih timijana ostavlja
- 1 ½ funti bez kostiju, bez kože pileća prsa, rezanih u 3/4-inčne trake
- 2 žlice češnjak-infused maslina ulje, podijeljeno
- 1 srednje crvene paprike, sjemenki i sjeckani
- £ funta luk, sjeckani
- 4 unce drenirane konzerve rezane gljive (prinos od 7 unca može)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 2 šalice smanjene natrij pileći juha
- ½ šalicu bez laktoze kiselo vrhnje
- 1 čajna žličica Dijon senfa
Priprema
- U plitkoj posudi, promiješajte sira brašna, sol, papar i timijan. Iskopati pile odrezani u smjesu brašna.
- U velikoj tavi s tijesnim poklopcem, zagrijte 1 žlicu ulja preko srednje topline dok ne mirisne. Rezervirajte 1/4 šalice crvene paprike za ukras i ostatak pecite s koromačem oko pet minuta. Premjestite povrće sautéed u medij za zdjelu.
- Izmjerite drugu žlicu ulja u sredinu tava i namotajte tava za distribuciju. Dodaj piletinu u tavu; rezervirajući dodatni brašno iz posude za jaružanje. Smeđi piletinu s obje strane, oko 15 minuta. Prosijite dno tavu s lopaticom dok okrećete piletinu, tako da ne izgubite koru.
- Vratite skuhanu papriku i koromač u tavu. Dodajte gljive, Worcestershire umak i pileća juha. Pokrijte tavu, stavite je na pirjati, a zatim podesite toplinu i lagano pecite 45 minuta. Dodajte dodatnu smjesu brašna i pirjite dok se umak ne zgusne 2-3 minute. Isključite vrućinu, promiješajte kiselo vrhnje i senf i poslužite odmah preko riže, ukrašene dodatkom sjeckanog crvenog papra.
Varijacije i zamjene
Ako niste u mogućnosti pronaći kiselo vrhnje bez laktoze, razmislite o korištenju redovite, punomasne kisele vrhnja, ako mislite da možete podnijeti malu laktozu i držati se samo jednog posluživanja receptu koji će imaju samo 1 1/2 žlice kiselog vrhnja u njoj i vjerojatno manje od 1 grama laktoze.
Kako bi ovaj recept bez glutena, koristite gluten-free marku Worcestershire umak.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Tajna za njegu pile je držanje ove pečenje kuhanje na pirjati, a ne kuhati.
Prilagodite toplinu po potrebi tijekom svakog koraka kuhanja kako biste spriječili ključanje, što će pojačati piletinu.
Ako vaš proračun dozvoljava, kupite svoje piletine kao pileće ponude ili kolačiće kako biste spasili korak tijekom pripreme ovog receptusa.
Ako pripremeš smeđu rižu da ideš s tim obrokom, započnimo kad počnete zatrudnjeti povrće.
Ako riža završi kuhanje nekoliko minuta prije nego što je stroganoff spreman, jednostavno isključite topline, ostavite posudu pokriveno i prignite rižu neposredno prije posluživanja.
