Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 302Fat 20gCarbs 25gProtein 9g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1 1/4 šalice svake) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 302 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 20g | 26% |
| Zasićene masnoće 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 318mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrata 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 12g | |
| Uključuje 4g Dodani šećeri | 8% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 44mg | 3% |
| Željezo 4mg | 22% |
| Kalij 528mg | 11% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(21 ocjene) Ukupno vrijeme 20 min
Prep 10 min, kuhati 10 min
Posluživanje 4 (1 ¼ šalice svake)
Bez sumnje, šparoge vrhu popisa omiljenog proljetnog povrća. Osim što je moćan detoksikulator i potencijalni lovac protiv raka, šparoga je bogata drugim ključnim hranjivim tvarima, uključujući vitamine K, C i E, folat, bakar, selen, tiamin i riboflavin, zajedno s vlaknima i fitonutrijenima, kako bi pomogli u promicanju zdravlja mozga i squelch slobodnih radikala koji pridonose starenju.
Dok je pržena šparoga zabava, zabavno je probati u mljevenoj pržiti zajedno s hrskavim crvenim i žutim papričicama, srcanim zdravim kašama i slatkim i tangy umakom, inspiriranim jednim od mojih najdražih azijskih jela: Kung Pao Piletina. Srećom, danas je dostupan širok izbor azijskih umaka bez glutena, tako da ne biste trebali imati problema s pronalaženjem sastojaka za pripremu ove posude.
Bogata glutationom, punom antioksidansa i pomisli da potiče imunološki sustav, ovo lagano prženje bez povrća bez glutena je hranjivi i ukusan način uživanja u jednom od proljeća ljubljenog povrća.
Sastojci
- 3 žlice niskog natrija povrća juha
- 3 žlice balsamic octa
- 2 žlice rižinog vina octa
- 2 žlice glutena bez hoisin umak
- 1 žlica niske natrij bez glutena Tamari / soja umak
- 2 žličice čili češnjaka umak
- 2 žličice šećera
- 1
- 2 čaše sjeckanog svježeg šparoga (~ 1 palac komada)
- 2 paprike papra, stabljike uklonjene i deseeded, sjeckani u ~ 1 inch komada
- 1 cup cashew orasima, lagano sjeckani
- 1 žlica visoko oleinske suncokretovo ulje ili drugo neutralno biljno ulje
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 čajna žličica za prženo sezamovo ulje
Priprema
-
Napravi umak: Kombinirajte juhu, ocat, umak za hrenovke, tamari, umak čiličnog češnjaka, šećer i kukuruzni škrob u posudi za miješanje medija. Umiješajte s vilicom ili šipkom dok se sastojci dobro ne kombiniraju. Odvojite dok ne pripremite za kuhanje povrća.
-
Pripremite šparoge i paprike. Sjeckajte u komade od oko 1 inča i stavite na stranu. Dodajte češnjak i stavite na stranu.
-
Odrežite orašasti plodovi. Toplina wok ili velika od lijevanog željeza tava na srednje topline. Dodajte orašasti plodovi u wok / tava i kuhajte preko srednje topline, stalno miješajte 2 do 3 minute ili dok lagano nazdravite. Izvadite iz wok / tava i stavite u zdjelu dok ne budete spremni za upotrebu.
-
Dodajte suncokretovo / biljno ulje na vruću tavu zajedno s šparogama i mljevenim češnjakom. Kuhajte preko srednje topline 3 minute, stalno miješajući. Dodajte papriku i kuhajte još 2 minute, zatim prelijte umak preko povrća i nastavite kuhati još 2-3 minute ili dok se umak ne zgusne.
-
Miješajte sezamovo ulje i orahe i podijelite u 4 obroka. Uživajte dok ste topli.
Varijacije sastojaka i zamjena
Uzgojni oraščići mogu se zamijeniti bademima, kikirikijem ili vašim omiljenim orahima po želji. Kokosov aminos ili Bragg’s Liquid Amino, koji su oboje gluteni, mogu biti zamijenjeni za tamari bez glutena.
Kuhanje i posluživanje Savjeti
Izaberite tanku stabljiku šparoga koja će brzo kuhati.
Uživajte u ovom receptu vlastitom za lagani ručak, kao vegetarijansko jelo ili na vrhu redovite riže ili cvjetače za hranjiv i ukusan obrok bez mesa.
