Špageti šećer često se koristi kao zamjena za tjesteninu. Ima blagi, malo slatki okus koji je savršen za maslinovo ulje i umake na bazi rajčice.
Kada kuhamo, njegovo meso dobiva žilavo, slično izgledu "špageta" i može se koristiti kao niži ugljikohidrat, više hranjivih gustih verzija tradicionalnih jela od tjestenine.
Općenito je dostupna tijekom cijele godine, s vrhunskom sezonom od listopada do ožujka.
Spaghetti Squash prehrambene činjenice
| Posluživanje Veličina 1 šalice (155 g) | |
|---|---|
| po posluživanje | |
| % dnevne vrijednosti * | Kalorije |
| 42 | Kalorije iz masnoće 4 |
| Ukupno masnoće | |
| 0.4g 1% | zasićene masnoće 0.1g |
| 0% | Polyunsaturated masti 0,2g |
| Mononezasićene masti 0g | |
| Kolesterol | |
| 0mg 0% | Natrij |
| 28mg 1% | Kalij |
| 181,35mg 5% | ugljikohidrati |
| 10g 3% | Dijetalna vlakna 2,2g |
| 9% | Šećeri 3.9g |
| Protein | |
| 1g | Vitamin A 3% Vitamin C 9% Kalcij 3% Željezo 3% |
| Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
| Spagetti tikvice su niske u kalorijama, a sadrže samo 42 kalorija u jednoj šalici kuhani , Sadrži i malu količinu ugljikohidrata, 10 grama i dobru količinu vlakana, 2,2 grama ili 9 posto vaših dnevnih potreba. Prilikom zamjene špageta za tjesteninu možete uštedjeti oko 170 kalorija i 30 grama ugljikohidrata u jednom posluživanju šalice! | |
| Zdravstvene prednosti špageta Squash | |
Za razliku od ostalih vrsta zimskih tikvica poput maslaca i žira, špageti šećer sadrži znatno niže količine vitamina A. Međutim, to je dobar izvor vlakana, vitamina C, vitamina B, mangana i kalija.
Vlakna su neprobavljivi dio ugljikohidrata koji vam pomaže da ostanete puni, pomaže u reguliranju crijeva i šećera u krvi i može pomoći u smanjenju kolesterola.
Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu hranu bogatu vlaknima imaju smanjeni rizik za bolesti srca, određene vrste raka i dijabetes.
Vitamin C, važan antioksidans i vodotopljivi vitamin, pomaže u jačanju imuniteta i pomaže u stvaranju kolagena, dajući mu svojstva protiv starenja.
B-vitamini igraju važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća, a mangan je sastavni dio antioksidacijskih enzima. Osim toga, kalij može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Konačno, špageti squash sadrži i lutein i zeaksantin, koji su antioksidansi koji štite vaše oči od bolesti povezanih s dobi.
Česta pitanja o špageti Squash
Mogu li jesti spagetti squash sjemena?
Da, možete. Skočite sjeme i pecite ih za hranjiv snack. Sjemenke skuša bogate su proteinima i magnezijem.
Odabirom i pohranjivanjem špageta Squash
Odaberite špageti koji su čvrsti, bez mekih mrlja ili blemishes. Trebao bi se osjećati teškim za njegovu veličinu.
Spagetirajte squash na hladnom, suhom mjestu. Operite kožu prije rezanja.
Nakon što kuhate, mjesto špagete squash u hladnjak u hermetičan spremnik kako bi se osiguralo svježinu za nekoliko dana.
Zdravi načini pripreme špageta Squash
Špageti s okusom moraju biti pari ili pečeni prije nego što budu u mogućnosti izvaditi hrskavo, žilavo meso.
Najlakši način da to učinite je da ispečete svoje špagete okrugle licem prema dolje u nekoj vodi tako da meso postane hladno i mekano. Također možete ispeći squash licem prema gore ili koristiti mikrovalnu pećnicu, ali pečenje licem prema dolje čini se da posuđuje najbolji proizvod ,
Slijedite ove jednostavne korake:
Zagrijte svoju pećnicu 375 ° F.
Dok pećnica zagrijava, isperite špageti s hladnom vodom i izrežite ga na pola puta. Koristite žlicu za izrezivanje i odbacivanje sjemena (ili ih spremite za prženje) od sredine svake polovice.
- Stavite čašu prema dolje u posudu za jelo i ulijte oko pola centimetra do jednog inča vode u posudu i pecite dok ne budete opušteni, oko 30 do 45 minuta (ovisno o veličini squash).
- Znat ćete da je vaš squash učinjen kada možete probiti kroz kožu vilicom ili rake vilicom natrag i naprijed preko squash i nitima lako ukloniti.
- Nakon što posadite svoje špagete, saute ga s nekim češnjakom, uljem i parmezanom ili ga stavite u omiljeni umak od rajčice. To je ukusna, hranjiva, niskokalorična opcija obroka.
- Recepti sa špageti Squash
- Jednostavan način za pripremu špageta Squash
Kako kuhati špageti Squash u mikrovalnoj
- Kako kuhati špageti Squash u Spore Cooker
