Skillet maslac od kikirikija Cinnamon Spice kolačić

Nutricionizam Highlights (po porciji)

Kalorije 129Fat 10gCarbs 8gProtein 5g Prikaži Prehrana Oznaka Sakrij prehrana oznake

(119 ocjena) Ukupno vrijeme 20 min
Prep 10 min, kuhati 10 min
Sluškinje 16

Ovaj dekadentni, ali niskobrazni tjestenina pečeno maslac cimetom začinskog kolačića je savršena poslastica za nekoga s dijabetesom. Potrebno je manje od deset minuta pripremnog vremena, ima samo pet grama šećera po porciji, a napravljeno je s cimetom koji snižava šećer u krvi. Ono što je najvažnije, to je ukusno!

Sastojci

• 1 veliki jaje
• 1 šalica maslaca od kikirikija
• ½ šalice smeđeg šećera
• ¼ šalice badema
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica cimet
• ¼ žličice đumbira
• ¼ čajna žličica soli
• Neplojni sprej
• 2 žlice kikiriki, opcionalno, za ukrasi

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. U veliku zdjelu, tukli jaje dok malo pjenast. Namotajte u maslac od kikirikija, smeđeg šećera, badema, ekstrakta vanilije, sode za pečenje, cimet, đumbir i sol sve dok dobro ne sjedinite.
3. Lagano raspršite tanjur za pečenje peći s nepropusnim raspršivanjem. Ulijte tijesto u tavu i ravnomjerno rasporedite pomoću lopatice. Ako želite, posipajte vrh s nekoliko kikirikija i lagano pritisnite prema dolje.
4. Stavite kolačić na police postavljenu u sredinu pećnice i pecite 10-12 minuta dok ne napuhujete i zlatno oko rubova. Neka se ohladi 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Sastojci varijacije i zamjene

Ovo je jedna od mojih omiljenih tretira, jer uvijek imam sastojke pri ruci! Kad god želim nešto toplo, glupavo i slatko, znam da je taj kolačić tava udaljen samo 20 minuta.

Butters Nut

Čak iu vašoj ostava gola, ovaj recept je lako prilagoditi na temelju onoga što imate pri ruci. Možete koristiti bilo koju vrstu maslaca od orašastih orašastih plodova i maslaca badema i dobro funkcioniraju. A ako ste u nesretnoj situaciji izlaska iz orah maslaca, možete napraviti svoj vlastiti miješajući zaobljenu čašu oraha s žlicom ulja u procesoru hrane sve dok se ne formira kremasti širenje.

Sladila

Izrađivala sam ih s smeđim šećerom, koji ima bogatiji okus od bijelog šećera, iako ju je sigurno mogao zamijeniti u štipaljku. Također možete koristiti čisti sirutku jablana ili med, ali svakako smanjite temperaturu peći za 25 stupnjeva i kuhajte nekoliko minuta duže kako biste spriječili gorenje.

Bez dodataka bez oraha

Ako je itko u vašem domaćinstvu bez oraha, još uvijek možete napraviti taj kolačić – samo zamijenite sezamovim maslacem i ostavite badem jelo. Izrađen sjemenkama suncokreta, savršen je za one s alergijama na drvne matice.

Veganska varijacija

Za vegansku verziju, koristite Chicken sjeme jaje. Pomiješajte 1 žlicu chia sjemena s 3 žlice vode i pustite da sjedne na gel oko 10 minuta prije miješanja u druge sastojke.

Ovaj trik je savršen za pamćenje sljedeći put kada ponestane jaja.

Dodatne dodatke

Ako se osjećate dodatno dekadentno, učitajte ovaj kolačić s puno zdravih dodataka. U raspoloženju za nešto čokolade? Zamijenite badem brašnu za ¼ šalice kakao praha ili promiješajte u ½ šalice sjeckane tamne čokolade koja je bogata antioksidantnim polifenolima i flavanolima. Želite nešto voćno? Umiješajte u šaku smrznutih bobica. Ovaj recept je osobito ukusan s smrznutim divljim borovnicama.

Napravite dodatni kukuruzni kolač s različitim vrstama oraha i sjemenki, kao što su orasi, sjemenke suncokreta i bademi. Dodajte šaku ili dva sušenog voća zajedno s tim orasima da biste napravili kolačić inspiriran granola. Moj omiljeni način da uživate u ovom kolačiću ima pregršt isjeckanog sušenog kokosa i tamne čokolade.

Kuhanje i posluživanje savjeta

Ovaj kolačić je najbolji kada je malo nezamrven. Centar možda neće izgledati potpuno ispunjen kada ga izvadite, ali nastavit će kuhati dok se hladi.

Budite sigurni da koristite nepotrebnu ili dobro začinjenu tacnu od lijevanog željeza kako biste spriječili lijepljenje.