Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 207Fat 16gCarbs 16gProtein 3g Prikaži Nutrition Label Sakrij Nutricionizam Etiketa
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 207 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 16g | 21% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 347mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrata 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 5g | |
| Uključuje 3g Dodani šećeri | 6% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 57mg | 4% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 441mg | 9% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(7 ocjene) Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min, Cook 30 min
Slušanja 4 (1 šalica svake)
Pečeni su bogati antioksidansima i srcu zdrave mononezasićene masti. Oni imaju mekanu, ali mesnatu teksturu koja se dobro slaže s ovim šarenim mješavinom pečenog povrća.
Prokulice su svijetlo zelene biljne kuglice koje izgledaju poput mini kupusa, i to zato što dolaze iz iste kruciferne obitelji biljaka. Cruciferous povrće je bogato fitonutrijenata, biljnih spojeva koji mogu pomoći u smanjenju upale i smanjenju rizika od razvoja raka. Prokulice su ukusne kad se peče u pećnici s delikatinom squashom (mastan teksturiran zimski tikvica s jestivom kožom), narezanom crvenom loncu i slatkom preljevom od javorova. Dodajte dodir svježem ili suhom ružmarinu u zavoj za jedinstvenim mirisom.
Sastojci
- 12 unci brussels klice (oko 2 heaping čaše)
- 1 srednje delicata squash
- 1/2 srednje crveno luka
- 1/2 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljen
- 1 žlica dijon senf
- 1 žlica javorov sirup
- 1 / 2 žličice sjeckanog sušenog ili svježeg ružmarina
- 1/2 šalica pecans
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F.
- Pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja s senfom, javorovim sirupom i ružmarinom. Staviti na stranu.
- Očistite kljove od lisnica, uklanjajući sve prljave vanjske listove. Nasjeckajte polovicu i stavite u veliku zdjelu.
- Izrežite delikatinu čašu na pola, produljite sjeme i polovite polovicu. Slice u mini četvrtinu mjesec oblik i mjesto u veliku zdjelu.
- Tanka kriška crvenog luka i dodajte zdjelu.
- Stavite povrće solom i 1 žlicom maslinovog ulja. Stavite na pečenje i pecite ukupno 30 do 35 minuta. Na 20 minuta, bacite povrće i dodajte polovicu odijevanja i sve pecans. Nastavite pečenje još 10 do 15 minuta dok povrće ne postane nježno i počinje smeđe. Nakon što je povrće završeno prženje, skočiti na preostali preljev.
Sastojci varijacija i zamjena
Ne vidite delikatinu tikvicu u lokalnoj trgovini ili poljoprivrednom tržištu? Pokušajte ovo s žvakatićima ili dvije šalice kockastog butternut squash. Ako pakirate ovaj recept za ručak, pojačajte sadržaj proteina i popnite se s bočnim biljnim bijelim slanim klišeima ili hrskavim pečenim edamama. Sjeckani prženi puretina ili piletina s pregršt sušenih brusnica je još jedan sezonski način da se poslužite visokokvalitetnim mršavim životinjskim bjelančevinama.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Spremite svoje sjemenke i kuhajte ih!
Sjemenke skuša su bogate zdrave masnoće, bjelančevina, cinka i željeza. Da biste načinili prženi sjemenki, predgrijte pećnicu na 300F. Odvojite sjeme od šarenog mesnatog mesa kao najbolje što možete. Stavite u cjedilo i trčite pod hladnom vodom, a zatim odložite na papirnate ručnike ili čistu ručnik i presušite. Stavite sjeme na posudu za pečenje i prosijati s maslinovim uljem (upotrijebite oko 1 žličica ulja po 3/4 šalice sjemena) i prstohvat soli.
Pecite 20 do 30 minuta, ili dok sjeme ne počne smeđe.
