Prehrambene vrijednosti (po porciji)
Kalorije 105Fat 1gCarbs 23gProtein 3g Prikaži oznaku za prehranu Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 (1 kolač svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 105 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 133mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrata 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 11g | |
| Uključuje 8g Dodano šećera | 16% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 105mg | 8% |
| željezo 1mg | 6% |
| Kalij 106mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(19 ocjene) Ukupno vrijeme 30 min
Prep 10 min, kuhati 20 min
Službe 12 (1 kolač svaki)
Oblik borovnice je naizgled nevin doručak od zvuka svog imena. Kako nešto sa plodom može biti nezdrav, zar ne? Nažalost, većina šampona od borovnica – i druge vrste za tu stvar – samo su proslavili cupcakes koji su dvostruko veći, pa ako želite žvakati, najbolje je kladiti sebi.
Ove zrna divljih muffinaca od borovnica izrađeni su od cjelovitog pšeničnog brašna za dodatno vlakno i ukusne divlje borovnice za slatkoću s manje šećera. Izvrsno su ići uz voće i jogurt ili jaja za doručak. Ako su vaše jutro kaoticne, lako se možete uhvatiti na izlazu iz vrata ujutro. Jedna šarža čini 12 muffina, tako da možete čak zamrznuti polovicu za kasnije.
Sastojci
- 1 1/2 šalice + 2 žlice bijele pšenične brašna, podijeljene
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 žlica prašak za pecivo (niska razina natrija, ako je moguće)
- 1 žlica limuna zest
- 1 šalica nezaslađeno bademovo mlijeko ili obrano mlijeko
- 1/4 šalice običan nonfat grčki jogurt
- 2 velike jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica smrznute divljih borovnica
Priprema
- Toplina pećnicu na 400F. Sprejite standardnu kolač od kolača sa štrcaljkom za kuhanje ili linijom s posudicama od kolača, zatim prskajte sa sprejem za kuhanje.
-
U velikom zdjelu, umutiti 1 1/2 šalice brašna, šećera, prašak za pecivo i limuna.
-
U zasebnoj zdjeli, umutajte zajedno mokri sastojci. Ulijte u suhe sastojke i nježno promiješajte dok se ne sjedinite.
-
U maloj zdjeli bacajte borovnice s preostalim 2 žlice brašna. Lagano savijte tijesto.
-
Skoop tijesto u kolač kositra, punjenje oko 3/4 puta pun. Pecite 15 do 20 minuta ili dok se čačkalica umetne u sredinu izlazi čistom.
-
Hladite 10 minuta prije uklanjanja muffina iz posude.
Sastavni dijelovi i zamjene
Možete zamijeniti svježe borovnice ili redovite zamrznute borovnice.
Da biste napravili muffine limun borovnice, dodajte 2 čajne žličice limuna u tijesto.
Da bi ove kolače niže u natrij, ostavio sam sol i pireći soda jer su to veliki izvori natrija u većini pečenih proizvoda. Ako možete naći niskotlačni natrij prašak, to bi ih čak i niže u natrij, ali redovito će raditi previše.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kao i kod svih muffina, promiješajte tijesto sve dok se ne navlažite i lagano namočite u borovnice kako bi mufini bili lagani i prozračni. Prekomjerno miješanje će dati više gusta, tvrd muffins.
Čuvajte u hermetični spremnik na šalteru ili u hladnjaku.
Možete zamrznuti muffine da se otopite i ponovo zagrijavajte po potrebi.
