Iako kikiriki nisu niski u kalorijama, oni mogu biti dio zdrave prehrane jer su dobri za vaše srce i savršeni su za gubitak ili dobivanje težine. Šaka kikirikija dobar je izvor bjelančevina, vlakana, zdravih masti, vitamina i minerala.
Iako imaju "orah" u svoje ime, kikirikija ne rastu na drveću tako da nisu povezana s bademima, orasima i drugim istinskim orasima.
Peanuts pripadaju obitelji mahunarki pa se odnose na grašak, suhe grah i soje.
| Kanađevima Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1 oz (28 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 166 | |
| Kalorije iz masnoće 126 | |
| Ukupno masnoća 14,1 g | 22% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Polinezasićeni Masnoća 4,4g | |
| Jednozasićene masnoće 7g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 230mg | 10% |
| Kalij 186.21mg | 5% |
| Ugljikohidrati 6,1g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2,3g | 9% |
| Šećeri 1,2 g | |
| Protein 6,7 g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalcij 2% Željezo 4% | |
| Na temelju 2,000 kalorijske dijete | |
| Posluživanje kikirikija je jednako jednoj unci ili oko 28 kikirikija. To je također o broju kikirikija koji će stati u vašu ruku. Ta šačica kikirikija ima oko 166 kalorija, od kojih je većina od masnoća, plus nešto manje od 7 grama proteina. | |
Zdravstvene prednosti kikirikija
Kikiriki su srce zdravi jer su odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina koje mogu pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola. Američka Uprava za hranu i lijekove dopušta sljedeću tvrdnju da se stavi na pakiranje hrane koja sadrži cijeli ili sjeckani kikiriki:
Znanstveni dokazi sugeriraju, ali ne dokazuju da jede 1,5 unci dnevno većine oraha kao što su kikiriki kao dio dijeta niske razine zasićenih masnoća i kolesterola može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Pogledajte prehrambene podatke o sadržaju masti.
kikiriki su također visoke u phytochemical zove resveratrol koji svibanj imati zdravstvene beneficije. Resveratrol je prirodno prisutan stilbene koji ima potencijalno snažnu antioksidantnu aktivnost.
Česta pitanja o kikiriki
Jesu li kikirikija dobre za mršavljenje?
Kikiriki nisu niski u kalorijama jer su tako gusti. Ali dok god gledate svoje dijelove, jedući ih može vam pomoći da izgubite težinu. Studije pokazuju da ljudi koji jedu orahe i kikiriki imaju tendenciju da imaju niže indekse tjelesne mase.
Možda se pitate kako vam hrana bogata kalorijama može vam pomoći da izgubite težinu. Dio razloga može biti da jer kikiriki su visoki u zdravih masti, bjelančevina i vlakana, samo malo posluživanje može zadovoljiti vašu glad i čuvati vam osjećaj punije duže. Ključ za jesti kikiriki i gubljenje težine je pažljivo pratiti vaše veličine posluživanja.
Sljedeći put kada budete gladni između obroka, pojedi jednu uncu kikirikija. Iako dodaje oko 166 kalorija na dnevni unos, to će vam pomoći da vas digne do sljedećeg obroka, a to vam može pomoći da prestanete prejedanje kada se poslužuje taj obrok.
Čini se da je malo čudno da iste hrane mogu biti dobre za gubljenje i dobivanje težine. Ali, dok je istina, nekoliko kikirikija može vam pomoći u zaustavljanju apetita, pružaju dodatne kalorije i potiču dobitak težine kada se jedu u većim količinama.
Što ako sam alergičan na kikiriki?
Alergije na kikiriki nisu nešto što treba lagano uzeti. Nisu neuobičajeni i mogu biti vrlo opasni. Ako ste alergični na kikirikiju, trebat ćete izbjegavati i kikiriki i proizvode od kikirikija. Neki ljudi tako snažno reagiraju da čak i mirisni kikiriki mogu uzrokovati reakciju.
Neki ljudi koji su alergični na kikiriki mogu jesti orahe poput badema, oraha i ljekovitog mesa. Ali najbolje je da razgovarate sa svojim liječnikom prije dodavanja orašastih plodova na svoju prehranu. Za više informacija o tome kako postupati s alergijama od kikirikija, pročitajte vodič za prehranu alergiju na kikiriki.
Odabir i pohranjivanje kikirikija
Peanuts još uvijek u školjkama može biti pržena (s ili bez soli) ili sirovi.
Može ih se čuvati na sobnoj temperaturi mjesec dana ili dva, ali budući da su visoke od masti, mogu ići rancid. Najbolje je pohraniti ove kikiriki u hladnjak, gdje će trajati do godinu dana, ili u zamrzivaču, gdje će se zadržati i do dvije godine.
Ako ne želite da se bavite ljuskom, možete kupiti kikiriki koji su bili granatirani. Često se suho pržene ili pržene u ulju, slani i mogu se kombinirati s drugim maticama. Pečeni granatirani orasi su polica stabilni sve dok se čuvaju u zapečaćenoj posudi. Kada se kontejner otvori, najbolje je držati kikiriki u hladnjaku kako bi održali svoj okus i svježinu.
Zdravi načini posluživanja kikirikija
Kikiriki se može jesti iz ruke kao snack. Šaka kikirikija ide lijepo s jabukom ili drugim komadom svježeg niskokaloričnog voća poput kruške, breskve ili nekoliko jagoda. Kikiriki se ponekad koristi u kuhanju, a možete ih naći u prženim krumpirom, kao sastojkom umaka od kikirikija ili dodanim salatama i bočnicama. Naravno, kikirikije se obično poslužuju na sendviče u obliku maslaca od kikirikija.
Recepti od kikirikija
Nacionalni odreske za kikiriki nude neke ukusne i zdrave recepte s kikirikijem:
Kale i pečena pileća salata s kikirikijem Vinaigrette
Peanut Trail Mix
- Citrus salata s novcem i kikiriki
- Riječ iz Verywell
- Kikiriki su hranjivi i imaju potencijalno zdravlje prednosti. Snack na nekoliko kikirikija svaki dan ili uživati u odraslih maslac od kikirikija i sendvič za jelly na ručak.
