Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 161Fat 13gCarbs 9gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Prehrana Činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1 1/4 šalice svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 161 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 13g | 17% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 90mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrata 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 0g | |
| Uključuje 1g Dodano šećera | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 5mg | 0% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 114mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(25 ocjene) Ukupno vrijeme 20 min
Prep 10 min, kuhajte 10 min
Sluškinje 6 (1 1/4 šalice svake)
Miso je visok u bjelančevinama, vlaknima, željezo i magneziju, a može smanjiti rizik od raka i moždanog udara. Pomiješajte to sa zdravim masnim uljem od kikirikija i bogatim bjelančevinama i visokim vlaknima popcorn, a imate hranjivu gusto i ukusno snack. Crunching na neki od ovog snack tijekom filmske noći će vas zadovoljiti bez da se osjećate prepuno od maslačnih, slanih kokica.
Sastojci
- 3 žlice canola ulje, plus 1/2 do 1 čajna žličica dodatni ako je potrebno popustiti kikiriki-miso umak
- 1/3 šalice kokice kernele
- 1/4 šalice kikiriki maslac
- 1/2 žličica bijele miso paste
- 1 / 8 žličice soli
Priprema
1. Toplinsko ulje u velikoj posudi preko srednje visoke topline.
2. Kada je ulje vruće, pustite u 3 ili 4 kokice.
3. Kad zrna pop, dodati ostatak kokice jezgre u ravnomjerni sloj. Pokrijte lonac, izvadite iz topline i brojite 30 sekundi. Ovaj korak omogućava svim ostalim jezgrama da se približavaju temperaturi tako da se, kad se vrate na vrućinu, svi popupe u isto vrijeme.
4. Nakon 30 sekundi vratite natkrivenu posudu na vrućinu.
Popcorn bi trebao početi popping polako, a zatim brže i glasnije. Jednom kad puknuće odlaze, nježno potresite lonac natrag i naprijed. Pokušajte držati poklopac malo otvoren da pusti višak pare. Jednom kada se otvaranje usporava (nekoliko sekundi između popa), izvadite posudu od vrućine i skinite poklopac.
5. Da biste napravili smjesu maslaca od kikirikija: Dodaj maslac od kikirikija, miso i sol u malu posudu za lonce i lagano zagrijavajte na laganoj vatri, često miješajući, sve dok smjesa nije blaga i kapljica, oko 5 minuta. Ako je mješavina previše čvrsta i ne otapa (to se može dogoditi ovisno o vrsti maslaca od kikirikija koje imate kod kuće), dodajte 1/2 do 1 čajnu žličicu dodatnog uljuljka i nastavite miješati. * Također možete to učiniti u mikrovalnoj pećnici: miješajte maslac od kikirikija, miso i sol u mikrovalnoj i sigurnoj posudi i zagrijavajte 15 sekundi, promiješajte, a zatim još 10 do 15 sekundi dok smjesa ne bude željene konzistencije.
6. Pomiješajte mješavinu maslaca od kikirikija od kikirikija preko kokice, stavite poklopac natrag na lonac i gurnite lonac dok smjesa ne bude ravnomjerno raspoređena na sjemenke kokice. Bacite u zdjelu i uživajte.
Sastojci varijacije i zamjene
Pokušajte s drugim maslinama na mjestu maslaca od kikirikija za varijaciju okusa.
Bademovo maslo ima otprilike jednaku količinu kalorija, nešto više vlakana, nešto manje proteina, a veći je u kalcij nego maslac od kikirikija.
Napravite svoj vlastiti snack dodavanjem nekoliko grinds crnog papra, prstohnut u chili prahu, ili žlica chia sjemena na miso maslac od kikirikija. Chia sjemenke su visoke vlakno, omega-3 masne kiseline, kalcij, magnezij, mangan i fosfor. Ovi sitni, hrskavi sjemenki također su visoki u antioksidansima i mogu pomoći u smanjenju rizika od raka, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Kuhanje i posluživanje Savjeti
Ovo je zabavan i jedinstven recept koji će služiti na zabavi. Dvaput ili trostruko mjerite i podijelite s vašim gostima! Ako se osjećate svečano, poravnajte veliku košaru sa šarenim tkaninom i poslužite kokice u njoj za pozivajući i hrskav snack. Ostaci se čuvaju u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi tijekom 2 dana.
