Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 128Fat 9gCarbs 4gProtein 8g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 8 (1/2 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 128 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 4g | 20% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 187mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrata 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupno šećera 2g | |
| Uključuje 1g Dodano šećera | 2% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 218mg | 17 % |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 128mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(22 ocjene) Ukupno vrijeme 60 min
Prep 60 min, kuhajte 0 min
Posluživanje 8 (1/2 šalice svake)
Uživajte u najboljim okusima ljeta s ovom klasičnom salatom od rajčice. Obučen slatkim balzamovim ocem i pikantnim svježim bosiljkom, iako ima samo nekoliko sastojaka, ima tona okusa i hranjivih tvari. Svježa mozzarela je niža u masti i veća u bjelančevini od mnogih drugih vrsta sireva. Rajčice se pune antioksidativnim likopenom, snažnim crvenim pigmentom koji štiti stanice i bori se protiv upale. Dobivate najbolje u samo jednom posluživanju!
Sastojci
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balsamic octa
- 1 žličica meda
- 1/2 žličica sitno nasjeckanog češnjaka
- ¼ žličice košer soli
- ¼ žličice svježe mljevenog papra
- 2 pints rajčice
- 8 unce svježe mozzarelle sir, kockica
- 1 šalica svježeg bosiljka ostavlja, otprilike sjeckani
- Priprema
U srednje zdjelu kombinirati maslinovo ulje, ocat, med, češnjak, sol i papar; dobro promiješati.
- Izrežite sve rajčice trešnje na pola.
- Stavite rajčice u zdjelu, a zatim svježi mozzarella s kockicama i zatim bosiljak.
- Stavite sastojke nježno na kaput u zavoj.
- Pokrijte i ostavite da sjedne na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja.
- Izmjene i zamjene sastojaka
Dodajte još svježe povrće u vrt salate, kao što su krastavci, paprike ili brokule kako biste povećali boju i prehranu.
Bazilika i rajčice pružaju više tradicionalne salate harmonije, ali bilje poput bilje, peršin i tarragon čine za nešto malo drugačije, ali uzbudljivo.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Možete poslužiti ovu salatu odmah nakon što je napravite, ali dopuštajući da se marinira neko vrijeme dopušta razvoj okusa i prirodnu slatkoću rajčice doista doći. Umjesto 30 minuta na sobnoj temperaturi, pohranite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Poslužite kao prilog ili preko kreveta od miješanih zelenila; također pokušajte ovu salatu bacaju s kuhanim žitaricama kao što su quinoa, smeđa riža ili farro.
