Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 207Fat 15gCarbs 15gProtein 6g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1 ½ šalice) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 207 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 15g | 19% |
| Zasićena mast 3g | 15% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrij 256mg | 11% |
| Ukupno ugljikohidrata 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupno šećera 6g | |
| Uključuje 4g Dodano šećera | 8% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 203mg | 16% |
| Željezni 2mg | 11% |
| Kalij 476mg | 10% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(6 ocjene) Ukupno vrijeme 10 min
Prep 10 min, kuhati 0 min
Posluživanje 6 (1 ½ šalice svake)
Nanošenje zeleno povrće poput kelja napunjeno je ne samo punim vitamina, minerala i vlakana nego također sadrže i fitokemikalije koje pomažu u zaštiti stanica.
Jedna od najboljih stvari o korištenju srdačnog zelenog poput kelja za salatu jest da ga možete baciti ispred vremena; bolje je ukusan što je duže. Ostali sastojci kao što su orasi i brusnice dodaju doza zdravih omega-3 masti i željeza.
Sastojci
- ¼ šalice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice rižinog octa
- 1 čajna žličica Dijon senfa
- 2 žličice meda
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- ¼ žličice kosher soli
- svježe mljeveno crno paprika
- 8 šalica sjeckani kelj
- ¼ šalice sušene brusnice
- ¼ šalice sjeckani orasi
- ½ šalica sjeckani sir
Priprema
- U velikom zdjelu kombinirajte ulje, ocat, senf, med i češnjak.
- Začinite salatu solom i paprom i dobro promiješajte.
- Dodajte kelj, sušene brusnice, orasi i fetu u istu zdjelu i dobro bacajte kaput s preljevom.
- Poslužite odmah ili pohranite u hladnjak do 6 sati.
Sastojci varijacije i zamjene
Svaka vrsta kelj će raditi za ovu salatu, ali više natječajnih sorti kao što su crveni ruski ili lacinato posebno su ukusni.
Bez obzira na vrstu kelja koju odaberete, bit će dovoljno količina hranjivih tvari, uključujući vlakna, kalij, željezo i vitamine A, C i K.
Zamijenite sir od fritisa za još jednog mrvljivog sireva poput kozjeg sira ili queso freske. Dodajte grah, piletinu na žaru, odrezak ili škampi za još ugodniji obrok.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Budite sigurni da uklonite sve velike i teške proizlazi iz keljskog lišća prije rezanja u komadiće veličine ugriza. Izrada odjeće u istu zdjelicu kao i salata ne samo da štedi na čišćenju (manje jela), već također osigurava da sva zelenila upijaju svaku kapljicu ukusnog odijela.
