Plavi rum je bez glutena – izrađen je od šećerne trske, a ne od pšeničnog zrna glutena, ječma ili raži. Zapravo rumeni rum je siguran bez obzira je li tamni ili lagani rum. Međutim, začinjeni rums i arome s rumom nisu uvijek sigurni na prehranu bez glutena, tako da morate znati što kupujete.
Začinjeni i začinjeni rumovi mogu biti lukav jer proizvođači alkoholnih pića nisu dužni otkriti svoje sastojke.
Mnogi, zapravo, koriste posebne recepte i formule koje nisu osobito željni otkriti.
Evo što trebate znati ako imate celijakijsku bolest ili osjetljivost ne-celijakog glutena i želite piti rum.
Koji robni marki su gluteni?
Ovdje je status bez glutena za najpopularnije robne marke rum u svijetu:
- Bacardi.To može biti najpoznatiji rum u SAD-u i svijetu – gotovo svaki bar će imati bocu Bacardi na polici. Prema tvrtki, Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (vrlo visokokvalitetni rum) i Bacardi-arome su bez glutena. Čuvajte se od Bacardi srebra, jer sadrži malto i nije bez glutena (iako je prekinuta prije nekoliko godina, još uvijek možete vidjeti Bacardi Silver).
- Kapetan Morgan.Kapetan Morgan čini kapsule Morgana izvorno začinjeno rum i razne različite aromatizirane rumove, od kokosa do grejpa. Izvorni špinat nema sastojke glutena, tvrdi tvrtka, ali nije testirana za trag glutena. Aromatizirani rums od kapetana Morgan mogu sadržavati ili ne smiju sadržavati gluten, pa se izbjegavaju.
- Cruzan.Ovaj rum napravljen je na Karibima na otoku Sv. Cruzanova zbirka obuhvaća nekoliko različitih tamnih i laganih rumova, plus aromatizirane rumove. Kao i kod drugih marki, obični rum bi trebao biti bez glutena, ali aromatizirani rum ne mora biti siguran. Cruzan ne daje gluten-free tvrdnje.
- Malibu Rum.Malibu čini samo rumenom rumom. Njegov najprodavaniji proizvod "Karibi rum s okusom kokosa", a brand također prodaje Malibu Black (70 proof rum sa likom kokosa), plus ananasa i manga, koji sadrže likere. Malibu ne otkriva svoje sastojke, ali likeri obično koriste alkohol koji je destiliran od žitarica glutena. Stoga, ako ste jedan od onih koji reagiraju na alkohol destiliranu od pšenice, ječma ili raži, trebali biste izbjegavati proizvode tvrtke Malibu.
- McDowellova br. 1.Ova marka temelji se u Indiji, a brojna je najprodavanija marka rum u svijetu. McDowell’s No. 1 Celebration rum nije začinjen i ne uključuje glutinske sastojke. Stoga treba biti siguran. Međutim, tvrtka ne daje nikakve gluten-free tvrdnje, i ne kaže da li to čini njegov rum u objektu koji također procesi gluten zrna. Tvrtka čini više drugih duhova.
- Mount Gay Rum.Made in Barbados, Mount Gay rum dolazi u pet okusa: srebro, Eclipse (zlatni rum), crni barel (tamniji, pomiješani rum), dodatni star (od osam do 15 godina) i Master Select od Mount Gay najstarijih, većina odabranih zaliha). Svi su čisti rum i svi su gluteni.
- Myersov rum.Myersov rum napravljen je na Jamajci od čistog melasa proizvedenog iz Jamajke šećerne trske. To je zapravo mješavina do devet tamnih rumena. Kao obični rum, smatra se bez glutena.
- Rondiaz.Distribuirana grupom konglomerata Prestige Beverage, rum Rondiaz potječe iz Kariba i dolazi u raznim okusima. Tvrtke obične rum, koje uključuju tamni rum, zlatni rum, i 151 dokazni zlatni rum, gluten-free. Prestige Beverage Group ne otkriva podatke o sastojcima za svoje okuse.
Očigledno postoje mnoge marke rum. Ponovno, općenito govoreći, obični rum (tamni ili svijetli) trebao bi biti siguran, pogotovo ako je riječ o maloj destilerija koja čini samo rum, jer to eliminira šanse za kontaminacije glutena.
Gluten-free Piña Coladas i ostale mješovite piće
U mnogim slučajevima, mješana pića napravljena od rum također su bez glutena. Ruma i koksa je, na primjer, bez glutena, jer obični rum i Coca-Cola su sigurni. A mojito napravljen s rumom, soda vodom, sokom od limete, šećerom i mentom također je bez glutena (aromatizirani mojitos možda i nije).
Međutim, trebali biste biti svjesni rum pića s više sastojaka, kao što su Long Island Iced Tea – mnogi neće biti sigurni. Također, prethodno napravljene mješavine za piće, poput onih namijenjenih za piña coladas, mogu sadržavati sastojke glutena kao aromu. Kao što je već rečeno, također trebate biti pažljivi od rufija s kokosovom ili ananasom, jer oni mogu sadržavati sastojke koji nisu bez glutena.
Na tržištu nema kombinacije bez pića glutena. Srećom, lako je napraviti svoje vlastite piña coladas od nule pomoću kokosovog vrhnja i sokova od ananasa: kombinirajte jedan šumar rum, pola maziva kokosovog vrhnja, i jedan i pol žetona sokova od ananasa. Ukrasite ga svježim odrescima od ananasa.
Riječ Verywell-a
Ako je vaš pivo izbor pića, držite se običnim tamnim ili laganim sortama ili s jednom od preporučenih marki s okusom. Također, budite oprezni s mikserima – mnogi će biti bez glutena, ali neke uobičajene mješalice nisu sigurne na prehranu bez glutena.
