Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 234Fat 15gCarbs 1gProtein 23g Prikaži prehranu Label Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 2 (2 bedra svaka) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 234 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 15g | 19% |
| Zasićene masnoće 3g | 15% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 492mg | 21% |
| Ukupno ugljikohidrata 1g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupno šećera 0g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 12mg | 1 % |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalij 263mg | 6% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(27 ocjene) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 5 min, kuhati 30 min
Službe 2 (2 bedra svakog)
Ovaj recept za pržene za’atar piletine bedra siguran je za one od vas koji trebate slijediti dijeta bez glutena. Bliskoistočni začin je zapravo kombinacija različitih bilja i začina, dajući svoj jedinstven okus na bilo koje jelo. Spojite ove piletine bedrima sa strane povrća, salse i / ili cjelovite žitarice za zadovoljavajući obrok.
Sastojci
- 4 male kosti bez kože piletina bedra
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sok od ½ velikog limuna
- 1 čajna žličica za’atar
- ½ čajna žličica sjemenke sezama
- ¼ čajna žličica morske soli
Priprema
-
Zagrijte pećnicu na 425F.
-
U velikom zdjelu za miješanje dodajte piletine bedrima.
-
Ulijte maslinovo ulje, sok od limuna, za’atar, sjemenke sezama i morsku sol nad piletinom.
-
Pomiješajte temeljito tako da su svi dijelovi piletine ravnomjerno obloženi začinima.
-
Stavite piletine bedrima na foliju i stavite pečenje 25 do 30 minuta, ili dok zlatno smeđe na vrhu.
Sastojci varijacije i zamjene
Bilje i začini zajedno s sokom od limuna u ovom receptu koji bez glutena će vam trebati manje soli.
Ako niste obožavatelj za’atar začin, jednostavno ga zamijeniti s drugim začin izbor. Pileći parovi lijepo s većinom bilja i začina tako da su mogućnosti beskrajne! Neke ukusne alternative za zaatar bile bi timijan, oregano i / ili ružmarin.
Jednostavno možete zamijeniti pileće prsa za bedra da bi recept bio niži u masti.
Zamijenite maslinovo ulje sa sezamovim uljem za recept s azijskim nadahnućem i bogatim, okusom hranjivih ulja – to bi dobro bilo sa sezamom. Iako Za’atar već ima tendenciju da bude malo dimljen i zest, možete pokušati dodati neke zdrobljene crvene paprike pahuljice ili vruće umak da biste potegnuli stvari.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kako biste olakšali život, unaprijed ćete marinirati piletinu u velikoj plastičnoj vrećici i držati je u hladnjaku nekoliko sati. S drugom neiskorištenom polovicom limuna, možete ga isjeckati u punu kružnu krišku i postaviti je na svaku piletinu bedelu prije stavljanja u pećnicu.
To će vam pomoći zadržati piletinu još vlažnije i uzeti miris limuna još jedan zarez, zajedno s vitaminom C.
Uvijek sam volio koristiti foliju ili silikonsku podlogu za pečenje ili pečenje, za lako čišćenje. Ako uživate u dobrom hrskavom, zlatnom vrhu vašeg pileta, okrenite pećnicu da se razbistri nakon što kuha 20 minuta.
Obratite pozornost na piletinu da ga spriječite da se spali.
Ova jela izvrsno se parira s bilo kojim bočnikom i / ili cijelim zrnjem. Preporučujem uparivanje piletine s nekim pečenim povrćem i / ili salatom od quinoa. Pokušajte pržiti neki koromač s maslinovim uljem, morskom soli i crnom paprom, na primjer. Pečeni pečenje donosi prirodnu slatkoću.
Koristite ostatke bedara tako da ih stavite u kocke i pripremite salatu od piletine, zamijenite u običnom grčkom jogurtu za majoneze.
