Ako živite s dijabetesom tipa 2, možda se pitate trebate li slijediti low-carb dijetu. Zapravo, neke nedavne studije upućuju na to da ultra niskog ugljikohidrata može biti u stanju preokrenuti dijabetes. Pogledajmo ulogu ugljikohidrata u zdravoj prehrani za osobe s dijabetesom, i koje su studije dosad rekile o utjecaju low-carb ili vrlo low-carb dijeta na šećer u krvi.
Uloga ugljikohidrata u našoj prehrani
Ugljikohidrati uključuju šećere i škrobove i zajedno čine jednu skupinu makronutrijenata; druga dva su proteina i masnoća. Kada konzumirate ugljikohidrate, vaš probavni sustav razbija ugljikohidrate u pojedinačne šećerne jedinice koje se apsorbiraju u krv. To pokreće oslobađanje inzulina, proteina koji pomaže da se glukoza odstrani iz krvi i u stanice vašeg tijela tako da se može koristiti za energiju. Šećeri koji se neposredno ne koriste za energiju ili su pohranjeni neko vrijeme ili pretvoreni u masnoću (kada jedete više hrane nego što je potrebno vašem tijelu).
Svakodnevno morate konzumirati ugljikohidrate jer su to primarni izvor energije vašeg tijela. Akademija prehrane i dijetetike i smjernice prehrane za Amerikance, 2015-2020 preporučuje vam da dobijete oko pola dnevnih kalorija iz ugljikohidratnih izvora; to uključuje osobe s dijabetesom.
To prevodi na oko 250 do 300 grama ugljikohidrata svaki dan, ali ovisi o vašoj veličini, spolu i koliko ste aktivni.
Povijest ugljikohidrata u dijabetičkoj prehrani
Količina ugljikohidrata preporučenih u dijabetičkoj prehrani imala je povijest roller-coastera, au trenutnom trenutku ostaje područje nekih kontroverzi.
Prije nego što su bili dostupni lijekovi za inzulin ili dijabetes, jedući low-carb dijetu bio je samo tretman dostupan. To se promijenilo i otkrićem inzulina i lijekova i kad smo počeli učiti o ulozi masti u srčanim bolestima. Budući da je masnoća smatrana glavnim krivcem srčanih bolesti, a budući da je srčana bolest uobičajena kod osoba s dijabetesom, preporučeni unos ugljikohidrata zapravo je porastao. Budući da low-carb dijeta znači više masti, nije preporučljivo. Sad uči da je količina masnoća u našoj prehrani mnogo manje važna nego što smo nekoć mislili. Osim toga, jedenje low-carb dijeta postao je novi način za postizanje gubitka težine, također važan kod dijabetesa. Koji su trenutni argumenti kako za i protiv low-carb dijeta za osobe s dijabetesom?
Argument protiv dijetetske prehrane kod dijabetesa
Prema Akademiji prehrane i dijetetske opreme, dijabetička istraživanja nisu podržavala nikakvu kombinaciju ugljikohidrata, masnoća i bjelančevina da budu bolji od onoga što se preporučuje za redovitu zdravo ishranu. Ono što se smatra važnijim je odabir zdravih izvora složenih ugljikohidrata, održavanje dnevnog unosa ugljikohidrata
dosljedan i gubitak težine ako ste pretili ili pretili.Argument za dijetu s niskim ugljikohidratom za dijabetes
U govoru o low-carb dijetama i njegovom učinku na dijabetes, važno je definirati što to znači. Low carb dijeta je definirana kao jedna u kojoj ugljikohidrati čine 26 posto ili manje kalorija. Nasuprot tome, "vrlo niska količina ugljikohidrata" ili "ultra low carb" dijeta je promatrana u većoj mjeri. Vrlo nisko ugljikohidrat dijeta je mnogo restriktivnije, s ugljikohidratima ograničenim na samo 10 posto kalorija ili manje.
Pregled za 2015. gledao je na gotovo 100 studija kako bi vidio ima li kakvih prednosti za prehranu vrlo niske razine ugljikohidrata. Autori su donijeli nekoliko zaključaka, od kojih su neki uključivali:
Niska razina karb (low carb) dijeta rezultira snižavanjem šećera u krvi.
- Smanjenje šećera u krvi na low carb dijetu nije zahtijevalo mršavljenje, iako je gubitak težine često bio "nuspojava" niskokaloričke prehrane. (Saznajte više o mršavljenju na low carb dijetama).
- Ljudi s dijabetesom tipa 2 ponekad su mogli smanjiti dozu njihovih dijabetičkih lijekova ili ih potpuno eliminirati.
- Promjena na low carb dijetu bila je prilično jednostavna.
- Nije bilo nuspojava na low carb dijetu.
- Sveukupno, zaključili su da niska razina ugljikohidrata mora biti
prvi korak u liječenju dijabetesa tipa 2. Postoje argumenti i za i protiv svojih tvrdnji, ali za one koji to pronalaze uvjerljivim, to nije samo dijabetes i lipidi koji bi mogli poboljšati. Postoji nekoliko zdravstvenih prednosti low-carb dijeta koje su pronađene u medicinskim studijama u rasponu od poboljšanja u uvjetima od razdražljivog crijevnog sindroma do akni.
Ako odlučite prihvatiti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
Ako ste zainteresirani za primjenom low carb dijetama, važno je razgovarati sa svojim pružateljem zdravstvene skrbi, dijabetesom ili dijetetičarom ili nutricionista koji je specijaliziran za terapiju medicinske prehrane za dijabetes prije bilo kakve prehrambene promjene. Budući da se šećeri u krvi mogu jako smanjiti, razgovarajte sa svojim liječnikom o lijekovima i low carb dijetama. Osim što utječu na lijekove s dijabetesom, promjena na low-carb dijetu može utjecati i na lijekove s visokim krvnim tlakom.
Budući da su glavne "nuspojave" low-carb dijeta mršavljenja i niskog šećera u krvi, važno je vrlo dobro nadzirati glukozu u krvi i održavati dnevnik prehrambenog unosa uz vaše prvo čitanje. Prvi tjedan na low carb dijetu može biti izazov, s ljudima koji se žale za oba povlačenja ugljikohidrata u prvih nekoliko dana nakon čega slijedi "pada s karbona" koja se javlja otprilike 3 do 5 dana nakon prebacivanja.
Uzmi trenutak da naučite osnove niske razine hrane, kao i uobičajene pogreške koje ljudi čine pri pokretanju low-carb dijetama.
Nakon što razgovarate sa svojim liječnikom i naučite o low-carb dijetama, evo nekih low-carb receptura za večeru da biste započeli.
Bottom Line na low-carb dijeta za dijabetes
