Blueberries imaju najveću količinu antioksidansa. Sadrže biljne spojeve nazvane antocijanine za koje je pokazano da imaju antioksidacijsku moć suzbijanjem oksidativnog stresa. Istraživanja sugeriraju da jedenje hrane s antocijanima također može pomoći u sprečavanju bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti i raka te pomoći u održavanju zdravlja. ⇒ Borovnice su visoke u vlaknima, niske u kalorijama i ugljikohidratima, a sadrže gotovo nikakvu mast.
Oni su definitivno jedan plod koji biste trebali dodati svojoj prehrani, pogotovo ako imate dijabetes. Osim toga, oni su tako lako uživati, bilo sami, dodani u smoothies, ili kao dio obroka.
Borovnice Nutricionizam Facts
| Posluživanje Veličina 1 šalice sirove (148 g) | |
|---|---|
| po posluživanje | |
| % dnevne vrijednosti * | Kalorije |
| 84 | Kalorije iz masnoće 4 |
| Ukupno masti | |
| 0,5g <1% | Natrij |
| 1mg 0% | Kalij |
| 114mg 2% | Ugljikohidrati |
| 21g 7% | Dijetalna vlakna 3,6g |
| 14% | Šećeri 15g |
| Protein | |
| 1g | Vitamin A 1% Vitamin C 25% Kalcij 0% Željezo 2% |
| * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
| Jedna šalica borovnice sadrži oko 80 kalorija, 21 grama ugljikohidrata, 3,6 grama vlakana i 1 gram proteina. Ovo posluživanje se smatra tad više od jednog posluživanja voća. Ako želite staviti na jedan posluživanje voća po sjede, držite svoj dio oko 3/4 šalice, što je oko 60 kalorija i 15 grama ugljikohidrata. | |
| Borovnice su bogate srcem zdrave, punjenje vlakana. Oni su izvrstan izvor vitamina C, koji iznosi 25 posto u vrijednosti šalice. | |
Zdravstvene prednosti borovnica
Borovnice su bogate srcem zdrave, punjenje vlakana. Vlakna su neprobavljivi dio ugljikohidrata koji pomaže u sitosti, pomaže u reguliranju crijeva, povlači kolesterol iz srca i može stabilizirati šećer u krvi. ⇒ Borovnice također sadrže resveratrol, spoj (koji ima antioksidacijska svojstva) koji je povezan s liječenjem i prevencijom karcinoma, kardiovaskularnih bolesti i neurodegenativnih bolesti.
Međutim, većina istraživanja promatrana je u stanicama koje su uzgajane s resveratrolom u većim koncentracijama od onih koje se vjerojatno postižu kod ljudi koji konzumiraju resveratrol oralno. Neke su studije pokazale veću razinu antioksidansa u divljih borovnica i organski uzgojenih borovnica.
Na kraju, jedna šalica borovnica osigurava 25 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom C. Vitamin C je važan vitamin topiv u vodi koji djeluje kao antioksidans, pomaže kod zacjeljivanja rana, pojačava imunitet i ima svojstva protiv starenja.
Zajednička pitanja o borovnica
Mogu li jesti pljesniva borovnice?
Kalupi borovnica nisu štetni za jesti. Međutim, jednom kad borovnica postane pljesniv, to znači da je to kvarenje. Plijesan bobica neće okusiti dobro.
Što mogu učiniti s mrljama borovnice na odjeći?
Blueberries plava boja dolazi od antocijana u njemu. Anthocyanin je pigment koji je topiv u vodi i daje boje u rasponu od plave do nijansi crvene boje. I dok plava boja pomaže da se pakiraju u vitaminima, mineralima i antioksidansima, može zamaziti odjeću i zube.
Ako uspijete dobiti neke borovnice na odjeći, možda ćete moći izvući mrlju ako se odmah ponašate. Čekanje dulje može učiniti da mrlja teže rukovanje, stoga pazite da odmah isperete mlakom vodom.
Što su divlje borovnice?
Divlje borovnice, također poznate kao niske grmlje, razlikuju se od uzgajane, visoke bobice. Divlje bobice su manje veličine od visokih grmova i smatra se da imaju više antioksidansa i intenzivniji, tangy okus.
Branje i pohranjivanje borovnica
Phtyochemicals u borovnicama, antocijaninima, brzo se razgrađuju i kratkotrajni. Stoga je važno produžiti njihovu održivost od trenutka kada ih odabere do trenutka kada dođu do usta. Istraživanja su pokazala da jedan od načina konzerviranja vitamina, minerala, vlakana i zaštitnih fitokemikalija jest zamrzavanje borovnica neposredno nakon žetve, čineći smrznute borovnice veliku mogućnost.
Ako odlučite kupiti svježe borovnice, pazite na plijesan. Plijesan pokazuje da borovnice počinju plijeniti. Izaberite plodove koje su svijetle boje bez zamjene boje. Oni bi trebali mirisati voćno i slatko.
Borovnice se također mogu kupiti suhom, kao sok, džemovi ili šire. Ove vrste artikala borovnice sadrže više šećera, stoga je važno pratiti svoj dio.
Zdravi načini za pripremu borovnica
Borovnice mogu biti ugrađene u pečene robe – palačinke, muffini, barovi. Može ih se jesti s jogurtom, svježim sirom, zobenom kašom, ili uklopljenim u smoothie. Borovnice mogu se baciti u salatu za osvježavajuće šarene dodatke, ili se mogu staviti u usta kao što je to slučaj. Koristite borovnice za ukrašavanje ploče, ili vrh svoj tost – ovo lijepo, hranjivo pakiran voće može se stvarno koristiti za napraviti ništa.
Recepti s borovnica
Jedite borovnice za doručak, ručak, snack i večeru. Pecite s njima ili ih bacite u salatu, vaše tijelo i trbuščić neće ga požaliti.
Borovnica Badem Doručak Puding
jogurt Chia Puding s borovnica Skupiti
banana borovnica orah spelled kruh
