Prehrambene vrijednosti (po porciji)
Kalorije 96Fat 5gCarbs 12gProtein 1g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 40 (1 kolač svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 96 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 5g | 6% |
| Zasićena mast 3g | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrij 80mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrata 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupno šećera 5g | |
| Uključuje 5g Dodano šećera | 10% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 32mg | 2% |
| željezo 0mg | 0% |
| Kalij 15mg | 0% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(53 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 30 min, kuhati 10 min
Slušanja 40 (1 kolač svaki)
Ovi šećer kolačići su baš kao i baka – sa svim ljubavlju, ali bez jaja tako da ljudi koji su alergični na jaja mogu uživati iu njima. Ovaj recept za kolačiće od šećera bez jaja čini starinski tip kolačića koji je prikladan za valjanje i rezanje pomoću kolačića. Ukrasite ih za blagdane, rođendane ili samo posebnu svakodnevnu poslasticu.
U receptima kolačića jaje djeluje i kao sredstvo za ukrućenje i vezivanje. Očito, ako ne možete imati jaja, morat ćete pronaći neku alternativu jajašima koja će oboje držati vaše kolačiće i pomoći im da ustanu. Neki recepti zahtijevaju poseban sastav zamjenskog jaja, kao što je Ener-G-ova zamjenska jaja, dok drugi dobro koriste češće sastojke, kao što je prašak za pecivo.
Prašak za pecivo u ovom receptu pomoći će kekićima da rastu, a mlijeko će vam pomoći da tijesto zajedno. To rezultira ukusnim kolačićem pomoću sastojaka koje najvjerojatnije imate pri ruci. Oni s alergijama jaja kao i vegani moći će uživati u ovom dobro voljenom kolačiću u bilo koje doba godine.
Imajte na umu da je takve kolačiće moguće bez mlijeka ako mijenjate mlijeko za svoje omiljeno mliječno mlijeko ili mlijeko sojinog mlijeka i upotrijebite nadomjestak za maslac bez mlijeka.
Sastojci
- 1 šalica (2 štapića) bezalklavi maslac, na sobnoj temperaturi
- 1 šalicu bijelog šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice plus 2 žlice mlijeka
- 3 šalice sve namjene brašna
- 1/2 čajna žličica soli
- 1 žlica plus 1 čajna žličica praška za pecivo
- Cookie dekoracije, kao što su glazura, prskanje i brušenje šećera, neobavezno (samo provjerite jesu li to bez problematičnih alergena, kao i)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Koristeći električni mikser, maslac i šećer zajedno do svjetla i pahuljica. Dodajte vanilije i mlijeko i tuku dok se dobro ne miješa.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Pomiješajte ovo u vlažne sastojke dok ne sjedinete.
- U početku, tijesto će se pojaviti mrvljiv, ali će se spojiti i držati ako stisnutu rukama. Trebao bi biti nešto suh. Zamotajte tijesto u plastiku i ohladite najmanje 1 sat prije valjanja.
- Izbušite tijesto na lagano obojenoj površini dok ne bude debela oko 1/4 inča. Izrežite oblike s rezačima kolačića. Pomoću lopatice nježno podignite oblike na lima za pečenje. (Alternativno, da ne biste iskrivili oblik kolačića, možete staviti pergameni papir na ploču za pečenje, rasporediti tijesto i izravno izrezati na ploču za pečenje obloženu pergamentu.)
- Peći 8 do 10 minuta, ili dok lagano naborani. Dopustite da malo ohladite na limu za pečenje, a zatim upotrijebite lopaticu za prebacivanje na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- Frost ili ukrašavajte hlađene kolačiće po želji.
