Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 105Fat 4gCarbs 14gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionistički činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 9 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 105 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 4g | 5% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrij 144mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrata 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupni šećeri 7g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 79mg | 6% |
| željezo 1mg | 6% |
| Kalij 144mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(28 ocjene) Ukupno vrijeme 36 min
Prep 1 min, kuhati 35 min
Službe 9
Koristeći samo pola šalice cjelovitog pšeničnog brašna u cijelom kolaču, ima više mjesta za ukusne slatke datume i borovnice za sjaje.
Namakanje datuma u vodi omogućuje im da se omekšaju kako bi se lako mogli uklopiti i upotrijebiti kao prirodni zaslađivač u pečenim proizvodima. Datumi su popularni desert i snack opcija u mnogim dijetama mediteranskog stila. Oni su visoki u nekoliko važnih minerala, uključujući kalij, mangan, magnezij i bakar, te pružaju značajne količine kalcija, željeza, vitamina K i vitamina B.
Sastojci
- 1 šalicu Medjool datume (oko 10 datuma)
- 1/2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1/4 čajna žličica soli
- 2 žlice sjemenke maka
- 2 žlice đubre
- 1/2 šalice maslaca od suncokreta
- 3 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice borovnice, svježe ili zamrznute
Priprema
- Uzmite jame iz datuma. Stavite datume u zdjelu i pokrijte vodom. Neka sjedne barem sat vremena.
- Zagrijte pećnicu na 350F. Raspršite posudu za pečenje od 8 x 8 inča s prskanjem uljem.
- Namjestite brašno, prašak za pecivo, sol, sjemenke maka i laneno sjemenke u veliku zdjelu. Staviti na stranu.
- Odvucite datume i mjesto u miješalicu ili procesor hrane s maslacem od suncokreta, jaja i vanilije. Pulse dok su datumi fino usitnjeni i sve se miješa zajedno.
- Ulijte mješavinu mješavine u suhe sastojke i preklopite zajedno s gumenom lopaticom.
- Prelijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i širite se s pomaknutim lopaticom dok se tijesto ravnomjerno ne rasporedi u posudu.
- Odbacite bobice na vrh i lagano pritisnite u tijesto.
- Pecite 30 do 35 minuta, okrećući kolač na sredini kroz pečenje, dok kolač nije natečen, rubovi su zlatni, a čačkalica umetnuta u sredinu izlazi čistom. Pustite da se ohladi na žičani stalak. Slice i poslužite.
Sastojci varijacije i zamjene
Želite li napraviti ovaj gluten besplatno? Koristite 1/2 šalice zobi bez glutena i puls ih u obliku brašna poput dosljednosti.
Zob je dobar izvor topljivih vlakana koja usporava probavu i pomaže vam da se osjećate sitno. Zamijenite maslac od kikirikija ili badema maslacem od suncokreta ili upotrijebite sjeme sjemena umjesto maka sjemena za varijaciju okusa sa sličnim nutritivnim profilom.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Iako može ponekad biti teško čekati, torta se krije najbolje kad je imala vremena da se ohladi. Nasjeckajte komadiće i pojedinačno omotajte svaki komad tako da svoj snack možete spremiti i iskoristite prije nego što ostanete bez vrata.
To je relativno gusta kolač, pa uživajte uz šalicu kave ili čaja i dodatni poklad maslac sjemenki suncokreta.
Ovaj recept se pridržava receptnih smjernica i preporuka za prevenciju raka koje je iznio American Institute for Cancer Research.
