Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 215Fat 9gCarbs 29gProtein 7g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1 punjena krep svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 215 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 63mg | 21% |
| Natrij 133mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrata 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupno šećera 8g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| kalcij 58mg | 4% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 341mg | 7% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(19 ocjene) Ukupno vrijeme 115 min
Prep 70 min, Cook 45 min
Sluškinje 6 (1 punjena krep svake)
Postoje dobri razlozi uključivanja cjelovitih žitarica u zdravu prehranu. Oni bogatije topljivim vlaknima i bjelančevinama od njihovih profinjenih kolega, a studije pokazuju da oni smanjuju rizik od moždanog udara, dijabetesa tipa 2, bolesti srca, visokog kolesterola, upalnih bolesti i može vam čak pomoći da zadržite svoju težinu.
Počnite popunjavati svoje preporučene tri do pet obroka prve stvari ujutro. Ovaj recept krepe ima heljde, cijelo zrno sa zavaravajućim imenom. Heljda "rogovima" zapravo su hranjivi gusti sjemeni ispunjeni impresivnim količinama željeza, magnezija i kalija, među ostalim hranjivim tvarima.
Njihov okusni okus čini za ukusan krep koji se uravnotežuje sa slatkim širom banana šećerne masti, pametnim načinom preskakanja Nutelle i dodavanjem antioksidansa, vlakana i više kalija. Uz nekoliko komadića jagode i hrskavih badema imat ćete i obrok s desertom.
Sastojci
- 3/4 heljde brašna
- 1/4 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
- 1/4 žličice soli
- 2 velike jaja
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/2 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice mliječne masnoće
- 1 šalicu voda
- 2 žlice meda (opcija)
- 2 medij banane, pire
- 1/2 čajna žličica nezaslađenog kakao praha
- 1 mali avokado, pire (opcionalno)
- 8 velikih jagoda, rezanih
- 4 žlice rezane bademi
Priprema
1. Potapati zajedno brašno od heljde, brašno od cjelovitog pšeničnog solju, sol, jaja, biljno ulje, ekstrakt vanilije, mlijeko, voda i med, osiguravajući da nema komada. To možete učiniti u miješalici ako vam je draže.
2. Chill tijesto u hladnjak za jedan sat. Ako nemate vremena, možete preskočiti ovaj korak, ali to čini za bolji teksturirani konačni proizvod.
3. Kada je tijesto spremno, lagano kapnite veliku, plitku posudu s kuhalištem i zagrijavajte na niskom plamenu.
Promiješajte, a zatim izbaci oko 3/4 šalice tijesta (ako koristite veliku tavu) ili oko 1/2 šalice tijesta (ako koristite manju posudu). Stavite je u tavu i širite ga u krug. Nemojte se frustrirati ako vaš prvi nije savršen – to obično traje barem jedan pokušaj.
4. Kuhajte krepu približno minutu i pol, dok se rubovi ne naklone malo. Skinite je s rubom lopatice i prstima i okrenite se, kuhajte još jednu pola minute s druge strane.
5. Namjestite kuhani krep na tanjur kako bi se ohladili dok je slagala sljedeću u tavu.
6. Dok sljedeći krep kuha, pomiješajte pire bananu i prah kakaosa u širinu.
7. Kada se kuhani kuhani i hladi, rasporedite tanki kakao sloj banane na njih. Prebacite na pola i rasporedite još jedan tanki sloj na vrh polovine. Polazeći od donje polovine preklopite treću, zatim još jednu trećinu, a na kraju zadnju trećinu sve dok se rubovi ne susreću.
8. Stvari s narezanim jagodama, posipajte narezane bademe i uživajte.
Sastavni dijelovi i zamjene
Nećete dobiti toliko proteina i kalcija, ali lako možete koristiti mliječnu alternativu poput badema ili sojinog mlijeka umjesto mliječne masti. Oduzmite izborni med ako odaberete zaslađenu vrstu.
Za širenje, avokado je opcionalan jer posuđuje težu teksturu punjenju, ali također dodaje kremastost. Možete ga dodati na temelju vaše osobne želje. Koristeći ga, pružit će vam posluživanje zdravih mononezasićenih masti za srce koje su pokazane kako bi pomogle u usklađivanju vaših "dobrih" i "loših" razina kolesterola.
Većina orašastih plodova nude zdravlje od srčanog zdravlja, bilo od njihovih vlakana za punjenje, uravnoteženog sadržaja masti, ili mikrotutrijentnog profila (vitamin E je protuupalno i sprečava nastanak plaka u arterijama). Ako niste ljubitelj badema, zamijenite ih za orasi, na primjer.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Možete napraviti vlastiti heljde brašno ako posjedujete dobar procesor hrane. Jednostavno usitniti pola šalice cijelih heljde i upotrijebiti u receptu.
Tjestenina od heljde čini težak tijesto, zbog čega dodavanje vode postaje neophodno. Pazite da dobro promiješate tijesto prije no što stavite dio.
Imate li poteškoća u širenju tijesta u savršenom krugu? Ključ je dvostruko – provjerite je li posuda lagano podmazana, a ne previše vruća.
Ako se tijesto skupi i prestane širiti čim ga ulijete, vaša posuda nije odgovarajuća temperatura. Pustite da se hladi ili trči dno pod hladnom vodom nekoliko sekundi.
Sklapanje i punjenje krepera čini zabavnu prezentaciju, ali jednako su dobro služili preklopljeni. Slijedite iste korake – širite punjenje, rasporedite jagode i bademe preko pola crepea, zatim preklopite drugu polovicu.
Imajte na umu da ovaj recept daje 6 velikih kreppova. Ovisno o veličini posude, možda ćete imati više.
