1Zašto vam je potreban vitamin E
Vitamin E je vitamin koji je topljiv u mastima koji je neophodan za funkcioniranje imunološkog sustava i sprječava krvne pločice zgrušavanja i lijepljenja zidova krvnih žila. Također može djelovati kao antioksidans koji sprečava oštećenje stanica zbog izloženosti slobodnim radikalima.
Prosječno odrasle osobe trebaju dnevno oko 11 miligrama (ili 10,4 međunarodnih jedinica) vitamina E. Vitamini E dodataka su bili popularni jer su se ljudi nadao da će spriječiti bolest srca i rak. No, istraživanja nisu pokazala nikakvu korist od uzimanja tih dodataka i nekih potencijalnih šteta ako se uzimaju u vrlo velikim dozama. Zato preskočite dodatke i dobijete vitamin E od hrane.
Ovdje su deset zdrave hrane koje su također dobri izvori vitamina E.
2 badnjaci
Bademi su izvrstan izvor vitamina E, zajedno s vitaminima B kompleksa, kalijem, cinkom, magnezijem, kalcijem i željezo. Jedna unca (to je oko 23 zrna) ima preko 7 miligrama vitamina E, što je gotovo pola onoga što vam je potrebno za cijeli dan.
3Broccoli
Brokula je napunjena sa svim vrstama hranjivih tvari, uključujući vitamine A, K i C, kalcij i antioksidante, te niske kalorije. To je također dobar izvor vitamina E – četiri koplja brokule sadrže jedan miligram.
4Canola ulje
Canola ulje je svestrano biljno ulje koje je dobar izvor mononezasićenih i omega-3 masnih kiselina i vitamina E. Jedna žlica ima oko 2,5 miligrama vitamina E. Canola ulje je dobro za kuhanje ili kao baza za salatu zavoje.
5Snježnjaci
Lješnjaci, koji se nazivaju i filberts, su zdrave hrane jer su bogate mineralima kao što su kalcij i željezo, te vlakna, zajedno s nezasićenim mastima. Jedna unca (oko 21 zrna) ima više od 4 miligrama vitamina E, što je više od 25 posto vaše dnevne preporuke.
6Kiwifruit
Kiwifruits su visoki u vitaminu C, kalcij, kalij i magnezij. Osim toga, jedan kiwifruit ima jedan miligram vitamina E. Kiwifruits također su dobar izvor vlakana i prilično niske u kalorijama pa su savršeni u vrijeme snacka.
7Mango
Mango je visok u vitaminima A i C, plus kalij i vlakno. Jedna šalica mango komada također ima 1,5 miligrama vitamina E. Sjeckani mangos su ukusni kao dio salate ili se mogu koristiti kao sastojak u smoothie.
Maslac od kikirikija
Maslac od kikirikija dobro je za vas jer je visok u magneziju, cinku, bjelančevinama i niacinu. Dvije žlice maslaca od kikirikija također imaju oko 3 miligrama vitamina E. Izaberite prirodni maslac od kikirikija kako biste izbjegli dodane šećere.
9Spinach
Špinat je jedan od onih superfooda koji je visok u većini vitamina i minerala, plus to je veliki izvor vlakana i super je nizak u kalorijama. Jedna šalica kuhana špinat ima gotovo 4 miligrama vitamina E.
10Sunflower Seeds
Sjemenke suncokreta su hranjive tvari guste jer su visoke u kalcij, željezo, kalija, cink i folat, plus imaju vlakna i mononezasićene masti. Jedna unca sjemena suncokreta također ima 7 miligrama vitamina E.
11Prutina
Rajčice su hranjive jer su visoke u vitaminu C, vitaminu A, vlaknima i kalijima, dok su niske u kalorijama. Jedna šalica sjeckane rajčice također ima jedan miligram vitamina E. Umacima od rajčice i sokovima također je visok u vitaminu E.
