Svi bi mi se sviđali eliksir koji nas tjera da živimo dug i zdrav život. A ako je taj eliksir crveno vino … sve je bolje! Ipak (naravno, postoji), iako crveno vino imapuno potencijalnih zdravstvenih prednosti, daleko je od toga da bude lijek. Treba ga i dalje konzumirati s oprezom. Evo što znamo o crnom vinu i dugovječnosti.Francuski paradoks
U nastojanju da se shvati "francuski paradoks" (zašto francuski narod može upuštati u masnu hranu, ali ne i razviti srčane bolesti), crveno vino došlo je u fokus 1991. godine u epizodi "60 minuta". Otada, znanstvenici su hranili komponente crnog vina miševima i drugim životinjama u pokušaju da shvate cjelokupno zdravlje.
Resveratrol: Važan flavonoid u crvenom vinu
Crno vino je visoko u flavonoidima, koji su antioksidansi. Antioksidansi sprječavaju određene molekule, poznate kao slobodni radikali, da oštećuju stanice.
Jedan od najcjenjenijih flavonoida je resveratrol, koji se nalazi u grožđicama i sjemenkama. Također se nalazi u nekoj drugoj biljnoj hrani, uključujući brusnice, maslac, sijedu, kikirikiju i pistacije.
Istraživanja su priznala resveratrol s mogućim zaštitnim učincima protiv različitih bolesti, uključujući rak, bolesti srca i Alzheimerovu bolest. Osim toga, povezano je s dugovječnošću.
Resveratrolova uloga u dugovječnosti
Prema istraživanju, resveratrol može djelovati na nekoliko dijelova tijela kako bi se poboljšala dugovječnost:
Aktivira protein sirtuin 1 povezan s dugotrajnošću (SIRT1).
- Pomaže u poboljšanju osjetljivosti na inzulin.
- To poboljšava funkciju mitohondrija, koja igra ulogu u starenju.
- Crvena vina protiv ograničenja kalorija
Studije su pokazale da ograničenje kalorija može igrati ulogu u dugovječnosti.
Djelomično, to je zato što ograničavanje kalorija može aktivirati nikotinamid adenin dinukleotid (NAD), što zauzvrat može potaknuti "gene dugovječnosti" SIRT1 i SIRT2. Čini se da resveratrol djeluje na istim putovima kako bi oponašao učinak kalorične restrikcije na vaše stanice (ili barem u stanicama i životnim trajanjima kvasca, voćnih mušica i miševa).
Vino u umjerenosti
Ako pijete vino ili bilo koji drugi alkohol, trebali biste to učiniti umjereno kako biste dobili potencijalne zdravstvene prednosti iz nje. Umjereno pijenje definirano je do jednog pića dnevno za žene i dvoje za muškarce.
Ako trenutno ne pijete alkohol, nemojte početi. Ako pijete
višeod preporuka za "umjereno" pijenje, one zdravstvene beneficije se otkazuju zdravstvenim rizicima povezanim s visokom konzumacijom alkohola.Na to, doza resveratrola koja se koristi u studijama daleko prelazi količinu resveratrola koju biste dobili u čaši vina.
Resveratrol Supplements
Ako ne pijete vino, možda se pitate trebate li uzimati dodatke resveratrolima. U pravilu, općenito je bolje dobiti polifenole izravno iz izvora. U ovom slučaju, ako ne iz vina, a zatim od kikirikija, crvenog grožđa i borovnica. Ne samo da je ugodnije uzimati hranjive tvari iz hrane nego iz pilula, ali je vjerojatno da će isporučiti hranjive tvari u kompletnom pakiranju.
Riječ iz Verywell
