Kada ljeto hits, vrijeme je da napuste stodgier hrane zime iza. Zdrava prehrana s malo ugljikohidrata postaje još lakše u ljetnim mjesecima zahvaljujući svježim proizvodima, vanjskom kuhanju i prehrani, a usredotočiti se na jednostavno pripremljenu, ukusnu hranu. Postoji toliko mnogo razloga za uživanje u low-carb ljetnom jelu, pa pogledajmo nekoliko.
1 Mnogo ljekovitog povrća iz ljekovitog bilja
Zimi, Majka priroda daje nam povrće koje sadrži pohranjenu energiju i dugo traje. Ovo je sjajno ako ste domaćin koji prolazi kroz zimu na ono što ste dobili u podrumu korijena (krumpir, jams, repe, itd.). Ipak, nije tako dobro za dijetu koja je niska u škroba i šećera.
U proljeće i ljeto, upravo je suprotno. Zeleno lišće i izbojci su dizajnirani da brzo rastu, a ne puno hrane pohranjene u njima. Iako se moraju brže jesti, mnogo su bolji na broju karbona.
Listovi zelenila i šparoga su među prvima koji dolaze i veselimo se. Plodovi biljaka (misliti patlidžan i paprike) imaju malo više ugljikohidrata, ali još uvijek mnogo manje od zimskog povrća. Zato je ljeto bogato šarenim, hranjivim i niskim ugljikohidratima za uživanje.
2Low-Carb ljeto voće
Većina voća dostupnih u zimi su viši u šećer nego one koje smo dobili u ljeto. To znači da je ljeto sjajno vrijeme za uživanje u jelu od bobičastog voća ili sočan breskve ili marelice.
Kako bismo vam dali ideju o tome koliko je malo šećera u tim voćem, pogledajte što možete očekivati od pola šalice tih ukusnih i svježih tretira.
- Maline i kupine – 3,5 grama
- Jagode – 5 grama
- Lubenica – 5,5 grama
- Breskve – 6,5 grama
- Marelice – 7,5 grama
- Šljive – 8 grama
- Trešnje – oko jedan gram po trešnjini
Većina tih su vrlo razumne za vaše niske -carb dijeta. Međutim, budite svjesni tih trešanja jer se mogu brzo zblijeti.
3Get iz roštilja!
Otišli su kolači i škrinje zime koje često imaju dodatne ugljikohidrate u umaku. Vrijeme je za roštiljanje mesa i povrća.
Sve što trebate učiniti je pronaći hranu najviše kvalitete, dodati malo soli i začina, staviti ih na roštilj i pustiti ih da zasja. Kao dodatni bonus, nećete zagrijati kuhinju, a čišćenje je super jednostavno.
Grill dodatnih povrća. Dok imate roštilj, dodajte hrpu povrća na mješavinu i upotrijebite posebnu roštilju ili košaru za povrće tako da ne propadnu. Najprije ih razmazite maslinovim uljem: sol i začini će ih bolje posaditi i neće se držati roštilja.
Pohranite ostatke roštilja u hladnjak i spremni su za upotrebu u salatama ili kao zalogaje.
Pronađite najbolje jeftine grilled meat.Grilanje mesa ne mora biti komplicirano ili skupo. Piletina je izvrsna prilagodba proračunu za roštilj i postoji mnogo načina da se novim životom ponudi sa začinom. Ovo je recept za pileći kineskog petog spekopa, koji je savršen primjer i nikad nećete znati da je dobro za vašu prehranu.
Isto tako, s malo predumišljajem, možete kupiti neke relativno jeftine odreske ako znate najbolje rezove koje treba tražiti. Držite oko za ponude na rebra, kao dobro. Bacanje nekoliko rebra na leđima na roštilju može biti jedan od najlakših jela ljeta.
Nemojte zaboraviti ribu.Nema razloga da rezervirate roštilj za meso i povrće kada je riba takva izvrsna opcija. Ne samo da može biti ukusna i jednostavna, već i pomaže vam da ostanete u skladu s prehranom.
Salmon je fantastična riba na žaru. Slično tome, možete skewer nekoliko škampi i stvoriti zesty glazura u nekoliko minuta.
4 jela s ljetnom stranom
Da biste išli uz onu roštilja, poželjet ćete neke slane posude s niskim sadržajem ugljena. Ne samo da su ti veliki za glavni obrok, ali možete uživati ostatke za ručak ili ih spremiti za sljedeću večeru.
- Cvjetača "Krumpir" Salata – Ovo jelo je idealno za večeru ili dovesti do ljeta ili užitka u roštilju. To je osvježavajuća promjena od težih salata od krumpira.
- Bez šećera Cole Slaw – Ne biste vjerovali koliko je šećera u većini kolje. Naravno, to jednostavno možete ostaviti, ali većina ljudi neće identificirati rezultat kao "cole slaw" – više je poput salate kupusa. Ovaj recept se brine o oba problema s malim umjetnim zaslađivačem.
- Salata od brokule s pecivo – Ovo je još jedan ljetni klasik koji je obično upakiran sa šećerom. Jednostavnim ugađanjem možete stvoriti ukusnu stranu koja je također dobra za vašu prehranu.
- BBQ grah – Izrađen sa umakom od šećera i crnim soje, ovo je recept koji će ostaviti nitko ne pitajući gdje je šećer otišao.
- Četverokusna salata– Uz pažljiv odabir niskih ugljikohidrata i pravih biljaka, možete pretvoriti omiljeno jelo u ljetni užitak u ishrani.
5Salads Galore
Salate su glavna podloga niske razine ugljikohidrata tijekom cijele godine, ali su posebno privlačne u ljetnim mjesecima. Jednostavno možete napraviti obrok iz bilo kojeg od ovih i uživati u najboljem što ljeto ima za ponuditi.
- Azijski sjeckani pileća salata – Ovo lako može postati vaša obiteljska nova omiljena recept. Oblačenje dodaje lijepo zing na salatu i nije se moglo lakše pripremiti.
- Taco salata– prosječna salata za taco je puna kalorija i masnoća. S nekoliko jednostavnih promjena, to može postati san s niskom razinom ugljika.
- Sjeckana salata – Kada kombinirate piletinu, rajčicu, papriku, jabuku i avokado s plavim sirom i vinaigrette, stvara se predivan okus.
- Jagoda Piletina salata – Sa samo nekoliko sastojaka, možete stvoriti fantastičnu ljetnu salatu koja je lijepa i lagana. Vinaigrette jagode osobito je privlačan dok se temperatura diže.
6 hladnih jela i snack ideja
Ljeto često ima nas na putu i kada vam je potreban super jednostavan obrok ili brzi snack, postoji dosta low-carb ideja. To također ne zahtijeva kuhanje, tako da možete zadržati kuhinju lijepo i cool.
- Zamotajte salatu od piletine, tune, jaja ili lososa u lišću lišća ili malim tortillama. Ako vam se sviđa, dodajte i slomljeno sirovo povrće.
- Zatvori hladno rezanje oko špinat, umak od kola, ili sirovo povrće za brzi, lagani ručak.
- Tvrdo kuhana jaja su veliki zalogaj i dobro se održavaju u hladnjaku. Kad se osjećate kao da ih malo promijenite, pretvorite ih u niskim ugljikohidrata.
- Uživajte u svježem siru ili jogurtu s bobicama, dinje ili breskve, a zatim dodajte neke orasima ili sjemenkama.
- Proteinski trese, kao što je ovaj šećer od bobica, odličan su način za početak dana ili sebi popuštanje popodnevne energije.
- Pripremite jelo od antipasti ili sir s hladnim mesom, sireva, mariniranog povrća, maslina itd. Spremni u hladnjak.
- Napravite hladnu juhu za miješalicu poput ove juhe od dinje.
7 Ljetni deserti
Nema razloga da preskočite desert, samo trebate napraviti dobre izbore. Velika vijest je da ljetni plodovi čine veliku osnovu za low-carb i bez šećera desert.
- Svježi kobasica od bobica– Kruta od badema i punjenje bobica čine ovo savršenom vrtno-svježom pita koja neće razbiti vašu prehranu.
- Jogurt Chia puding s borovnicom – Provedite nekoliko minuta čineći svježu smjesu borovnice i jogurt i križ sjemena mix. Kada ste spremni za poslasticu, jednostavno kombinirajte njih i uživajte.
