Između salate krumpira, hamburger buns, i jagode shortcake, možda mislite ljetni praznici kao što je 4. srpnja treba biti carb fest. Ali postoje mnogi veliki tradicionalni izbori koji su slabi u ugljikohidratima i drugi koji se lako mogu mijenjati. Evo nekih ideja za prekrasno slavlje, a šalicu šećera ne šalju krovom.
Grilled meat
Osim ako nisu prekriveni slatkim umacima (uključujući redovite ketchup), meso je obično bez ugljikohidrata. Redoviti umak od roštilja obično ima dosta šećera. Korištenje umaka od šećera bez BBQ-a ne samo da smanjuje ugljikohidrate, već i nisko sadržaj šećera čini umak manje vjerojatno da će izgorjeti na roštilju. Možda je teško pronaći onu u trgovini, ali možete napraviti svoj umak za roštilj bez šećera. Slijedite ove savjete za svoj ljetni roštilj i roštilj:
- Hamburgeri:Većina uobičajenih pričvrščivača prihvatljiva je, ali potražite niske ugljikohidrate verzije ketchup i slatkog kiselkastog okusa. Kolač je mjesto gdje se veći dio ugljikohidrata vreba, pa možete isprobati različite taktike. Možete jesti patty s vašim preferiranim pričvršćenja nožem i vilicom. Ili, možete upotrijebiti tortilu niske carb ili velike listove lisnata umjesto kolača.
- Hot dogs: Provjerite naljepnice za vruće pse s niskim brojem ugljikohidrata, što se može povećati punilima, pa čak i zaslađivačima. Tikvica s niskom razinom goriva je jednostavna za zamjenu peciva.
- Steaks: možete uštedjeti novac kupnjom i roštiljem bokova odreska ili suknje odrezak umjesto skupe rezove. Slanjem ili mariniranjem prije kuhanja i zagrijavanja prije roštanja, dodati ćete veliki okus. To je etički izbor, ali morat ćete naučiti neke nove trikove kako biste dobili najbolje rezultate kuhanja za govedinu. Da biste slijedili dijetu South Beach ili jedite manje zasićene masnoće, odaberite rezove govedine i drugih mesa niske razine zasićenih masnoća.
Low Carb Meat Recipes za roštilj:
- Bliski Istok Mesni meso Kebabs: Bogato začinjeno i vrlo ukusno. Pokušajte s patlidžanom na žaru i tzaziki, umjerenom srednjovjekovnom jogurtnom umaku.
- Kineski pet-Spice Chicken: Omiljena za goste
- Easy Baby Back Ribs: Korištenje šećera bez umak za roštilj
Predjela i Dips
Povrće su savršeni za umak. Krastavci i jicama kriške su izvrsni za širenje. Evo nekoliko ideja za dips i druge predjela za vašu low-carb tablicu:
- Deviled Eggs: Oni su gomila ugodna opcija, jeftina, i lako napraviti gluten-free, kao dobro. Ako koristite pečenje uživajte u receptu, potražite verziju bez šećera.
- Super-Easy Guacamole: traje samo pet minuta i nekoliko sastojaka. Sada samo trebate odabrati prave niske ugljikohidrate i upotrijebiti povrće, a ne tortile.
Roštilj Side jela
Neke tradicionalne ljetne suđe su napravili niske ugljikohidrata:
- Cvjetača "Krumpir" Salata: Smanjite ugljikohidrate i potaknite prehranu zamjenom cvjetača cvjetača za krumpir u kocki u lažnoj krumpira salati. Umjesto toga, možete izbjeći zaslađivače u majonezu pomoću jednostavnog grčkog jogurta.
- Grilna grah: Koristite crne soje i umak za roštilj bez šećera da biste napravili veliku bočnu žlicu za paru s mesom na žaru.
- Low-Carb Coleslaw: Većina žitarica ima dosta šećera. Umjesto toga, možete se prebaciti na preljev na ocat. Ali, ako žudite za kremastom koleslawom, to je još jedna mogućnost, čineći ga grčkim jogurtom i majonezom s malim udjelom masti.
- Low-Carb 4-Bean Salad: Da biste smanjili ugljikohidrate, možete koristiti grah koji je niži u škrobu i bez šećera.
- Zucchini taverna: Kada vaš vrt raste branik usjeva, uživajte u zukes u ukusna tavi.
- Pečena patlidzana s bliskoistočnim začinima: Ovo je lagana priloga za pripremu na roštilju.
