Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 410Fat 22gCarbs 38gProtein 20g Prikaži Nutrition Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (2 svitka + 2 T umak svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 410 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 22g | 28% |
| Zasićene masnoće 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 650mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrata 38g | 14% |
| Dijetna vlakna 5g | 18% |
| Ukupni šećeri 8g | |
| Uključuje 5g Dodani šećeri | 10% |
| Protein 20g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 239mg | 18% |
| Željezo 4mg | 22% |
| Kalij 623mg | 13% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(6 ocjene) Ukupno vrijeme 45 min
Prep 45 min, kuhati 0 min
Sluškinje 4 (2 svitka + 2 T umak)
Uzimajući veggies gdje god možete je ključ za zdrav i hranjiv stil života. S povrćem i tofugom precizno nabijene u ove role, zvijezda receptora može zasjati kroz umak od kikirikija.
Maslac od kikirikija je neodoljiv kao i uvijek, a umak sadrži i đumbir, koji se bori protiv mučnine, kontrolira upalu i može imati zaštitnu ulogu protiv raka.
Sastojci
- 1 14-unca paket izuzetno čvrsta tofu, drenirani
- 3 žlice crne sjemenke sezama
- 2 srednje mrkve
- 4 male škampi
- 2 šalice špinat
- 1/4 šalice cilantro lišća
- 8 medija rižin papir / opruga valjak omota
- 1 / 3 šalice maslaca od kikirikija (kremasti ili hrskavi)
- 3 žlice tamari ili niske natrij umak od soje
- 1/2 čajna žličica sezamovog ulja
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 2 žlice smeđeg šećera ili javorovskog sirupa
- 2 žlice rižinog octa
- 1/2 žličice umak od češnjaka
Priprema
1. Pritisnite tofu umotavanjem bloka u čistom kuhinjskom ručniku i stavljanjem teleće s velikim lončićem (tj. velikim rajčicama) na vrh tava. Dopustite da sjedite 15 do 20 minuta. Odmotajte tofu i krišku u šibice.
2. Stavite sjeme sjemena u plitku zdjelicu i stavite točkice u sjemenke sezama, nježno pritiskajući tako da se sjeme drži na tofu.
3. Julienne mrkve ili kriška ih u tanke trake.
Tanko krišite škampi i isjeckajte špinat. Zadrži bilje cijelu.
4. Prikupiti: Pripremite zdjelu vode na sobnoj temperaturi i postavite kuhinjski ručnik na šalteru. Rad s jednom omotom riže na vrijeme, potopiti omot u vodi za oko 15 do 30 sekundi kako bi se omekšala. Stavite je na ručnik. Stavite oko dvije šibice tofua u središte omota s malom količinom mrkve, škampa i špinatom s nekoliko bilja. Objesite na gornji i donji dio omotača prema sredini, okrećite desni poklopac po punjenju i gurnite ga kao burrito dok ne stane na drugu stranu. Ponovite s preostalim omotima i punjenjem.
5. Da biste umak pomiješali: Maslac od kikirikija, tamari, sezamovo ulje, đumbir, smeđi šećer, umak i čilični češnjak. Okusite i po potrebi prilagodite začine.
6. Poslužite ljetne valjke umakom od umakanja na tanjur ili ih pakirajte u hermetičan spremnik za ručak u tijeku.
Sastojci varijacija i zamjena
Poslužite ove tofu ljetne peciva s bilo umakom umakom koji želiš! Pokušajte s nekim pečenim humusom crvene repe ili grčkom jogurtom i umakom krastavaca. Humus crvene repe omogućit će više vlakana, vitamin A i kalija, dok će grčki jogurtni umak ponuditi više kalcija i proteina.
Igranje s umacima i umacima zacuje se u zdjelici tako da možete uživati u raznovrsnim omiljenim obrocima, pa čak i razonoditi ih svojim raspoloženjima i doba dana. Možda lagani umak ili umak bolje je usred užurbanog radnog dana, dok je topliji, ukusniji, savršen za opuštajući dan obroka.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pokušajte upariti ovaj recept s juhom. Zamislite hladno gazpacho u ljetnim mjesecima i tople butternut squash ili miso juhe u jesen i zimu.
