Najbolje i najgore zdravstvene odluke na Fogo de Chao Izbornik

Fogo de Chao je poznat po svojim jelima od churrasco i svima koji možete jesti blagovaonom. Večer u ovom brazilskom steakhouseu često je proslava, posebna prigoda ili romantična večer u gradu. Ali što ako pokušavate zadržati svoju prehranu na stazi ili se pridržavati hranjivog plana prehrane? Možete li naći jelo na jelovniku Fogo de Chao? Srećom, možete.

Izigrati da dobro jede Fogo nije što jedete, već kako puno jedete.

Analizirajući izbornik Fogo de Chao

Ako želite dobiti svoj novac u brazilskoj steakhouseu, pametno je otići gladnim. Ali ako slijedite kalorijski kontroliranu prehranu ili pokušavate držati zdrav program prehrane, također je pametno imati plan prije nego što odete. Imat ćete priliku kušati široku paletu hrane, a to može biti lako doći do osvajača i prejedanja.

Većina ljudi koji ručaju u Fogo de Chao izabrati uživati ​​u punom iskustvu churrasco, prix fixe izborniku koji uključuje kontinuiranu službu vatrostalih mesa uklesanih u vaš stol. "Churrasco" je latinski pojam koji opisuje izbor mesa na žaru. U Fogo de Chao, kuhari – zvane gauchos – pripremaju i poslužuju začinjenu svinjetinu, janjetinu, piletinu, plodove mora i, naravno, nekoliko različitih rezova govedine.

Odrezak od Fogo de Chao je picanha (glavni dio gornjeg dijela repa) koji je pomiješan s morskom soli ili češnjakom.

Također možete odabrati uživanje u filet mignon, govedina ancho (ribeye), alcatra (top krastavac), fraldinha (dnu krastavaca), costela (govedina rebra), ili medalhoes com slanina (slaninu umotan odrezak).

Većina jelovnika iz izbornika (osim za a la carte čileanski bass) dolaze s Fogo de Chao’s Market Table i Feijoada Bar.

Tržišna tablica je postavljena slično baru za salatu, ali ne samo široku paletu svježih povrća i sastojaka salate, već i izliječenih jela i sira, voća i svježih sezonskih juha i drugih odabira. Feijoada je tradicionalna crna grah paprikaša načinjena od kobasica i poslužena je s rižom, svježom narančinom i farofama (pečeni brašno od juke s slaninom).

Diners koji ne žele jesti meso mogu odabrati samo Tržišnu tablicu i Feijoada Bar s izbornika. Također možete odabrati Mango Čileanski morski bas ili a la carte ili s Market Table i Feijoada Bar.

Fogo de Chao prehrana

Najpopularniji odabiri na izborniku Fogo de Chao su selekcije mesa, osobito govedine. Dok crveno meso (općenito) ima tendenciju da bude veće u masti i kalorijama od drugih vrsta mesa, veličina posluživanja je relativno skromna u ovom restoranu, posebno u usporedbi s ostalim steakhouses. Većina odabira govedine su dvije unce ili manje.

Dakle, možete isprobati različite vrste govedine i još uvijek zadržati zdrav plan prehrane na stazi.

• 1,6-unca kriška alcatra (gornji sir) nudi 120 kalorija, 7 grama masnoća i 12 grama proteina
• 1,6-unca kriška govedine anso(rebra oko) daje 120 kalorija, 8 grama masnoća i 12 grama bjelančevina
• 1,9-unca bisteca de porco (svinjetina) daje 85 kalorija, 2 grama masti i 16 grama bjelančevina
• 2,1 unca cordeiro (janjetina) daje 210 kalorija , 17 grama masnoća i 12 grama proteina
• 2 unca filet mignondaje 150 kalorija, 10 grama masnoća i 15 grama bjelančevina

Imajte na umu da umake i bočna jela dodaju kalorije u vaš obrok.

Umak od chimichurri, na primjer, dodaje 80 kalorija u vaš obrok ako dodate samo žlicu na tanjur. A popularna popratna jela poput polenta (dostupna u baru) dodati će 500 kalorija u vaš obrok.

Ako ste gost koji je nedavno podvrgnut bariatrskoj kirurgiji, nudi vam se posebna cijena na Fogo de Chao ako donese svoju odobrenu WAR bolnicu. Plaćat ćete pola cijene za puni koktelički ručak ili večeru. Ostali predjeli dostupni su po punoj cijeni.

Najzdravije opcije na Fogo de Chao Izbornik

Prema Fernando Quintas, menadžer restorana Fogo de Chao u Minneapolisu, Market Table je mjesto gdje želite provesti većinu svog vremena ako pokušavate jesti zdravo u Fogo de Chao. Ako počnete obrok sa svježim povrćem, voćem i cijelim zrnima bogatim vlaknima, manje ćete vjerojatno prekinuti s višim kalorijama i višim masnim jelom kasnije u obroku. Zapravo, neki pametni Diners i dalje posjećuju Tržišni stol tijekom njihovog blagovanja kako bi se popunili između jela od mesa.

Među izborima od mesa i morskih plodova, neki su izbori zdraviji od drugih. svinjetina s pariškim sirom daje samo 90 kalorija i tri grama masti po 1,9 unca posluživanja. I svinjetina pruža samo 85 kalorija i dva grama masti. Svaka od selekcija pileća (osobito pileća prsa sa slaninom) također su pametne selekcije ako pokušavate smanjiti kalorije i masnoće.

Ako vam je draže plodovi mora, Fogo Čileanski morski bas je niža kalorijska opcija ako ne jedete punu 15,4 unca posluživanja. Cijelo jelo (kako se poslužuje) daje 730 kalorija, 22 grama masti i 55 grama proteina. Kao usporedba, većina stručnjaka sugerira da razumno posluživanje ribe iznosi otprilike 3-4 unci. Ako jedete trećinu svoje ribe i odmarate se kući za ručak sljedećeg dana, dobit ćete zadovoljavajući obrok za manje od 250 kalorija.

Na jelovniku desert, zdravi junaci trebaju odabrati karamelizirani ananas. Posuđe sadrži samo 240 kalorija i pruža dovoljno okusa da obuzdava vaš slatki zub.

Unhealthiest Opcije na Fogo de Chao Izbornik

Kao i bilo koji steakhouse, postoji dosta popustljiv stavke na izborniku Fogo de Chao. Ti su odabiri ukusni, ali tijekom kalupa povećat će unos kalorija, masnoća i natrija.

Najviši kalorijski meso na Fogo de Chao izborniku je janjeće t-bone chop na 240 kalorija svaki. Veličina posluživanja (2,4 unci) je nešto veća, pa ćete možda manje jesti ako odaberete ovu opciju. Ribe (1,6 unce), rebra s đubrenjem (2,1 unce) i jaganjac (2,1 unci) također pružaju 210 kalorija po porciji.

Nije iznenađujuće, izbornik deserta ispunjen je visokim izborom kalorija. Gotovo sve mogućnosti za kolač od jabučica nude gotovo 900 kalorija po krišku. Međutim, budući da su mnogi od ovih izbora veći i mogu se podijeliti između dva, tri ili čak četiri dinera.

Savjeti za jelo zdravih u brazilskom Steakhouse

Kontrola porcije je lukav kada ručate u bilo kojem restoranu koji možete jesti. Prehrambeni pregledi – i brazilski steakhouses posebno su posebno lukav jer, iako odabir mesa poput govedine i svinjetine pruža zdravstvene prednosti, često su visoke u zasićenoj masti i kalorijama. Da biste zadržali svoj zdrav plan prehrane, upotrijebite ove trikove kako biste uživali u iskustvu dok jedete umjereno.

• Skenirajte buffet područje prije nego što uhvatite ploču. Provjerite sve svoje mogućnosti u salad baru ili buffetu i odaberite nekoliko za probati. Zatim zgrabite tanjur i napunite samo hranu koju ste odabrali. Zapamtite, samo zato što vam se nudi hrana, ne znači da morate jesti.
• Nemojte dopustiti da vam hrana dodirne kad napunite tanjur. Ovaj stari dijetni trik radi čuda kad se suočite sa švedskim stolom za sve što možete jesti. Imajući malu količinu prostora između svake različite vrste hrane sprječava vam da previše hranite vašu hranu i pretjerano napunite tanjur.
• Uzmi pauzuizmeđu posjeta od gaucho. Objedovanje u Brazilskom steakhouseu omogućuje vam okus i uživanje u mnogim vrstama hrane. Ali ako jedete prebrzo, nećete u potpunosti uživati ​​u iskustvu. Pokušajte jesti polako i uzeti prekid razgovora između odabira mesa. To će vam omogućiti da osjetite znakove punine i prestanete jesti prije nego što se previše pune.
• Preskoči umake. Meso u Fogo de Chao (i najviše steakhouses) već je pun okusa. Dakle, nema potrebe dodati kremasti umaci koji su puni masnoća i kalorija.
• Ograničite odabir škroba. Preskoči kruh i ograniči škrobove poput bijele riže ili krumpira. Izaberite ugljikohidrate visoke kvalitete (poput svježeg povrća ili cjelovitih žitarica) kako biste nadopunili odabir mesa ili morskih plodova.
• Budite svjesni izbora pića. Tradicionalni kokteli steakhouse lako mogu sadržavati stotine kalorija. Primjerice, gin i tonik mogu dodati do 200 kalorija na svoj obrok. A slatki kokteli (poput margarite) mogu dodati još više. Pijte vodu sa svojim obrokom da biste u potpunosti iskusili okuse. Ili, ako se odlučite uživati ​​u koktelu, popijte samo jedan.

Na kraju, podijelite što više hrane. Kad ste dobili toliko okusa da biste pokušali, zabavno je napuniti tanjur. No, ugriza i ugriza tamo će vam omogućiti da uživate u iskustvu bez pretjerivanja. A dijeljenje čini iskustvo zabavnijim.

Većina od nas neće posjetiti steakhouse poput Fogo de Chao često dovoljno da bi veliki utjecaj na naš cjelokupni plan prehrane, ali prakticiranje svjesni prehrambene navike kada ručati je pametna navika da se uvuče u dugotrajno zdravlje i wellness ,