Jeste li jesti dovoljno povrća? Dijetetski smjernice preporučuju da svakodnevno dobijemo najmanje pet porcija povrća. Ali ako ste poput mnogih dijetora, morate se prisiliti da ih jedete. To je do sada. Od danas možete napraviti povrće bolje okus i naučiti kako uživati u hrani koja je dobra za vas.
1. Prekinite stare navike i isprobajte nove sorte
Možda vam se ne sviđa povrće jer niste pronašli raznolikost koja odgovara vašem ukusu.
Ako je vaše iskustvo s veggies ograničeno na majčinu nepodnošljivu tavu s roštiljem, onda je vrijeme da se odvojite. Posjetite svoje lokalno tržište poljoprivrednika i istražite nove okuse. Razgovarajte s lokalnim uzgajivačima i saznajte koje su povrće u sezoni. Dobit ćete najbolji okus hrane koja se uzgaja na lokalnoj razini i koja se svježa.
Ako nema tržišta poljoprivrednika na vašem području, razgovarajte s voditeljem proizvoda u lokalnoj trgovini. Ovi stručnjaci sa srećom rado će dijeliti savjete o kupnji i pripremu ideja koje bi povrće moglo bolje ukusiti. Mnoge prodavaonice prehrambenih proizvoda također nude kartice receptura s novim idejama za kuhanje.
2. Istražite nove metode kuhanja
Teško je uživati u povrćem kad se kuha ili kuhana. Mnogi povrće ispasti gusti i blag kad su tako pripremljeni. Pa zašto ne probati nove metode kuhanja za začiniti okus? Na primjer, naučite kako pržiti povrće u maslacu, maslinovom ulju ili vinu kako bi im bolje ukusili.
Ili, ako želite smanjiti broj kalorija, možete pržiti povrće u piletini. Povrće uzima okus stoke kako bi bolje ukusili.
Dakle, koje povrće je najbolje za sauteing? Možete saute gotovo bilo koji vegetarij, ali lisnatog zelenog su posebno dobri. Pokušajte s keljom, zelenim gorušama ili breskvama.
Posipajte parmezanom ili Manchego sir na vrhu gotovog jela kako biste dodali okus.
3. Prerušiti se okusom začinskog bilja i začina
Također možete prikriti okus povrća ako ne možete trpirati okus.
Razmislite o hrani koju uživate. Koje se koristi za pripremu? Možete koristiti one začine i začine kako bi povrće bolje ukusilo.Na primjer, žudite za tacos i nachos? Zatim pospite kumin, cayenne, ili Tabasco na narezane tikvice ili žuti squash, i peče povrće za meksički stilu bočica. Želite li francusku hranu? Izbjegavajte svježe trave kao što su dragulj i bacajte žličicom maslinovog ulja. Četka lagano na šparogama i peći. Ako volite indijsku hranu, pospite tanjur ili drugo mekano povrće i roštilj ili pečenje.
Kada pečete povrće sa biljem i začinima, začinski okus postaje jači. Isprobajte ovu osnovnu tehniku za pržene šparoge. Ista tehnika može se koristiti i kod drugih veggies. Isprobajte jednu od mješavina začina ili eksperimentirajte s okusima iz druge regije hrane.
4. Sakrij Veggies u svoje omiljene namirnice
Ako sve ostalo ne uspije i jednostavno ne možete tolerirati okus povrća, pokušajte ih sakriti. To je jedan od mojih najdražih načina da povrće poboljšava okus. Na primjer, možete odrezati brokule u pari u male komadiće i dodati ih maslinovim mlijekom s malo masnoće. Mješavana začina u listiću će pokriti okus brokule, a dobit ćete jednu ili dvije obroke u vrijednosti od povrća unutar srčanog laganog obroka.
I jeste li znali da možete izraditi picu iz cvjetača? To stvarno radi i okusa dobro previše. Na vrhu svoje pizze omiljenim umakom, sirom i mesom nikad nećete znati da jedete povrće.
Također možete dodati povrće na svoj omiljeni slatki smoothie recept i nikad nećete znati da su tamo. Na primjer, kada se mrkvi dodaju u glatke jagode ili maline, dodaju slatkoću i boju.
I ovaj zeleni glatki recept (blizu kraja članka) sadrži zdrave doze špinat i ne možete ni kušati povrće.
I na kraju, receptovi od juhe su sjajan način jesti više povrća. Mnogi kremasti receptovi od juhe uključuju povrće poput cvjetače za teksturu. Prije nego što to znaš, bit ćeš vega.
