Chipotle meksički grill, koji je poznat po svježim sastojcima i napravljenim po narudžbi, može raditi vrlo dobro kao mogućnost brze hrane za osobe koje imaju alergije na hranu.
Lanac restorana ne koristi jaja, kikiriki, orašaste plodove, školjke ili ribu kao sastojke u svojoj hrani, stoga eliminira mogućnost kontakta ili gutanja tih pet od "velikih osam" alergena.
Dakle, ljudi koji se bore s alergijom na jednu od tih pet hrane trebali bi moći jesti u Chipotleu s nekoliko problema.
Chipotle, koji ima više od 2.000 lokacija, uglavnom u Sjedinjenim Državama, također kaže da ne koristi senf ili sezam kao sastojke u bilo kojem od svojih prehrambenih proizvoda.
Njegove lokacije koriste mlijeko, soje i pšenicu / gluten, a preostala tri "velika osam" alergena. Neke stavke izbornika Chipotle također uključuju kukuruz. Međutim, lanac ima pristojan ugled za posluživanje osoba s alergijama, pa ako ste alergični na jednu ili više tih hrana, pročitajte o nekim opcijama izbornika i strategijama naručivanja koje bi mogle poslužiti za vas.
Mliječni namirnice koje sadrže alergiju
Postoje samo dvije stavke izbornika koje sadrže mliječne proizvode dostupne na Chipotleu: sir i kiselo vrhnje. Loša vijest je da su u gotovo svemu.
Chipotle koristi bilo sir ili vrhnje – ili često, oboje – u gotovo svim svojim stavkama izbornika, uključujući burritove, zdjele, hrskavog kukuruznog tacosa, mekog kukuruznog taco, mekog tacosa od brašna i salata.
Chips i salsa, uz čips i guacamole su iznimke.
Međutim, ako ne želite kiselog vrhnja ili sira, pitajte svog poslužitelja i ta osoba će izostaviti mliječne proizvode. Također biste trebali zatražiti od poslužitelja da se mijenja u svježe rukavice.
Ne postoje sastojci na bazi mlijeka u bilo kojem od jela, graha, školjki taco, čipovima ili tortillama.
Sojine alergijske namirnice
Chipotle caters vegetarijanskom i veganskom zajednicom i tako nudi vegansku zamjensku alternativu za meso u obliku sofrita mješavinu organskih, isjeckanog tofua, paprike i začina. Taj zamjenski mesni proizvod možete upotrijebiti u bilo kojem od stavki predjela lanca restorana, uključujući tacove, burritove i zdjele.
Budući da tofu sadrži soje, svatko tko je alergičan na soje će morati izbjeći sofritos. Međutim, osim sofritosa, Chipotle kaže da ne upotrebljava sastojke soje u svojoj drugoj hrani i sastojcima.
Alati za hranu pšenične hrane
Fast-food lanac ima samo jednu stavku koja sadrži pšenicu: mliječnu tortilu od brašna, koja se koristi u svojim burritosima i tacosima. Ništa drugo na jelovniku ne sadrži pšenicu ili gluten.
Ako trebate izbjegavati pšenicu, možete odstraniti od tortila od brašna i umjesto toga odabrati kukuruza tortilla taco, zdjelu ili salatu. Zdjela i salata ne sadrže nikakve predmete. Također biste trebali razmotriti zatražiti od poslužitelja da mijenja rukavice kako bi se uklonili šanse za kontaminacija pšenice / glutena, budući da mnogi ljudi naređuju tortilu koja sadrži pšenicu.
Chipotle’s chips, guacamole i salsa su sigurni za one s alergijama pšenice. Ako imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena, ipak biste trebali izbjegavati pivo na jelovniku, jer sadrži ječam (gluteni zrno).
Sulfite alergije-friendly hrane
Za one koji trebaju izbjegavati sulfite, Chipotle navodi samo četiri predmeta koji sadrže sulfite sastojke: mekana brašna tortilla, sofritas, quesos, i vinaigrette preljev. Odstupite od te četiri stavke (možete zamijeniti kukuruza tortilla taco za brašnu tortilla) i trebali biste biti u redu.
Riječ Verywell-a
Kada je riječ o restoranima s brzim uslugama, Chipotle je sjajna alternativa: lanac restorana ne koristi pet od osam najčešćih alergena, a njegova hrana je lako prilagodena, čineći ga jednostavnim zadatkom da izmijenite stavke izbornika kako biste uklonili mlijeko, pšenicu ili sastojke soje iz obroka.
Chipotle upozorava da svaka od njegovih alergenskih proizvoda može doći u dodir s vašom hranom jer nema posvećene kuhinjske prostore bez alergena za pripremu alergijskih obroka. Također bilježi da, iako ne koristi jaja, senf, kikiriki, orašaste plodove, sezam, školjke ili ribu kao sastojke u svojim stavkama izbornika, ne može jamčiti potpuno odsutnost tih alergena iz hrane, budući da dobiva sastojke od vanjskih dobavljača.
Da biste bili u stanju zaštititi od kontakta s hranom za koju ste alergični, možete zatražiti od upravitelja da pripremi vaš obrok.
