Općenito se shvaća da je dijabetes bolest nedostatka inzulina. Do sada nije bilo široko prihvaćeno da je inzulin visoko oktansko gorivo za rast raka. Povezanost između visoke razine inzulina u krvi i rasta raka prvi put je upozorila pacijenti koji su usvojili stroge dijete kao sredstvo za liječenje raka. Pacijenti koji su započeli makrobiotički režim brzo bi izgubili težinu u roku od nekoliko mjeseci.
Tijekom istog razdoblja, razina PSA također bi se smanjila, poticajni znak da se rak može držati pod kontrolom.
Što je makrobiotička dijeta? ◦ Makrobiotička dijeta nije nova. Dvadesetih godina 20. stoljeća Yukikazu Sakurazawa došao je iz Japana u Pariz. Uzeo je ime "George Ohsawa", pozivajući ga na učenje "makrobiotike". Ohzawino učenje je 1949. godine donijelo Michio Kushi u Sjedinjenim Državama. Temelj filozofije bio je uvjerenje da se vraćanje zajedničkoj prehrani u poljoprivrednim kulturama tijekom većine ljudska povijest može spriječiti i suzbiti bolest.
Postoje mnoge varijacije na prehrani. "Ljekovita verzija" prehrane je prilagođena posebno za pacijente s rakom i posebno je restriktivna, a sastoji se uglavnom od cjelovitih žitarica i povrća. Staples uključuju Miso juhu, smeđu rižu, leće i "morsko povrće" poput nori i morske trave. Strogo zabranjeni su šećeri, masti, meso, mliječni proizvodi, ulja (s nekim dodatkom za kuhanje), pa čak i većinu voća.
Prerađena hrana poput kruha i tjestenine također se strogo izbjegavaju.
Jasno, ova dijeta nije za slabije srce. Štoviše, predlagatelji vjeruju da proces iscjeljivanja pojačava sudjelovanje svakog pojedinca u pripremi vlastite hrane – antiteza naše unaprijed zapakirane mikrovalne kulture. Makrobiotička prednost je uvijek za hranu koja je u sezoni i na lokalnom uzgoju.
Vrijeme za skupljanje hrane i priprema može biti vrlo zahtjevno.
Što istraživanje pokazuje
Medicinska potpora raste za korištenje prehrane za suzbijanje raka prostate. Dr. Dean Ornish, koji je u časopisu
The Journal of Urologyobjavljen u rujnu 2005. godine, objavio je studiju pomoću intenzivnog prehrambenog programa koji se sastoji od veganske prehrane (vegetarijanac, ne-mliječni). Također je poticao tehnike aerobnog vježbanja i upravljanja stresom. Proučavao je 93 muškaraca, od kojih je polovica slučajno dodijeljena Ornishovom programu. Ostatak je služio kao netretirana usporedna skupina. Nakon 12 mjeseci, liječeni muškarci postigli su statistički značajno smanjenje njihovih razina PSA.Kada je Ornish proveo dodatne laboratorijske studije koristeći krv njegovih sudionika, rezultati su bili prilično dramatični. Krvni serum muškaraca u obje skupine bio je "hranjen" u linije stanica karcinoma prostate koji su živjeli u Petrijevim posudama. Stanice koje su bile hranjene serumom od ljudi koji nisu
na Ornish programurasli su 8 puta brže od onih stanica koje su primale serum od muškaraca u liječenju.Prelazeći kako su ovi rezultati, Ornishov članak nije ponudio nikakvu teoriju o tome zašto je njegov program radio. Pregled laboratorijskih nalaza u bolesnika u našoj medicinskoj praksi, međutim, može dati pojmove koji se odnose na temeljni mehanizam koji dijetetsku intervenciju čini tako učinkovitima.Muškarci na makrobiotičkim dijetama izvode razinu šećera u krvi 70-ih godina, iako nisu postili. Šećeri u krvi u većini ljudi, kada se provjeravaju nakon obroka, obično se kreću u rasponu od 120 do 150. Logično je zaključiti da postoji veza između niskog nivoa šećera u krvi i usporenog rasta raka. Stanice raka posebno su pohlepne za šećer. Šećer (glukoza) je poput benzina, potiče sve stanice.Sve to čini da ukazuje na to da su razine šećera u krvi pokretačka sila u rastu raka. Ali to ne objašnjava činjenicu da dijabetičari – ljudi s kronično visokim šećerom u krvi – imaju
manje
raka prostate od normalnih muškaraca.
Zašto? Budući da je dijabetes bolestniskograzina inzulina.
Znamo da šećer u krvi ne može ući u stanice bez inzulina. Inzulin se proizvodi i pohranjuje u gušteraču dok se ne otpušta u krvkao odgovor na visoke razine glukoze.Kako se razina šećera u krvi povećava, otpuštanje inzulina ubrzava, a rak prima veću potrebnu energiju.Dijeta i raka povezivanjeMožda je veza između prehrane i raka, stoga, samo neizravno ovisi o razinama šećera u krvi. Nije visoka razina šećera u krvi sama po sebi, nego visoka razina inzulina, izazvanavisokim šećerom krvi, koja simulira brz rast raka. Postoji nekoliko razloga zašto to ima smisla. Inzulin je jedan od najsnažnijih hormona rasta u tijelu. Nekoliko je studija već izvijestilo o povezanosti između visokih razina inzulina i raka prostate. Dvije od ovih studija pokazuju da visoka razina inzulina ili visoka razina šećera (koja uzrokuje visoku razinu inzulina) povezana je s većom incidencijom raka prostate. Treća studija je izvijestila da su povećane razine inzulina povezane s razvojem agresivnijeg raka prostate.
