Iako može biti vrlo učinkovito, niska FODMAP dijeta za IBS može biti zahtjevna za slijediti. To se osobito odnosi na ljude koji su vegetarijanci ili vegani. Ako ste to vi, možda ste primijetili da se mnoga glavna hrana pojavljuju na popisu visokih FODMAP hrane. Ali to ne znači da ne možete biti uspješni na prehrani. Razgovarajmo o nekim savjetima za uspješno praćenje prehrane, a istodobno se vjerujemo vlastitim vrijednostima.
Rad s treniranim profesionalnim
Jedan od osnovnih načela prehrane je preporuka za rad s profesionalnim prehrambenim. S obzirom da jedete drugačije od većine stanovništva, već znate koliko je teško ponekad pristupiti hrani koja vam odgovara. S low-FODMAP dijetom sada imate još jedan cijeli niz ograničenja za zabrinutost. Ali, ne morate to učiniti sami! Raditi zajedno s nekim tko ima duboko znanje o prehrani može vam pomoći da shvatite što ćete jesti u svim situacijama u kojima se možete naći. Profesionalni stručnjak vam također može pomoći da osigurajte da jedete dobro zaobljena dijeta i ne propuštajući nikakve bitne hranjive tvari.
Kupi aplikaciju
Monash University Low-FODMAP Dijeta app je najnoviji izvor informacija za FODMAP sadržaj hrane. Nove namirnice stalno se testiraju. Aplikacija vam može pomoći da se uputite na najširi izbor povrća koji su dopušteni tijekom faze eliminacije prehrane.
Ne zaboravite nastaviti ponovno testiranje
Niska FODMAP dijeta nije namijenjena dugoročnoj prehrani. Nakon što ste bili na fazi eliminacije u trajanju od otprilike četiri tjedna, započet ćete proces uvođenja svoje stare hrane na vašu prehranu kako biste procijenili svoju sposobnost da ih podnese. To znači da ćete možda moći uživati u nekim od željenih osnovnih namirnica čak i ako su visoko u FODMAP-ovima.
Obratite pozornost na protein
S ograničavanjem mnogih mahunarki, niska FODMAP dijeta može učiniti izazovom da zadovolji vaše potrebe proteina. Lakto-ovo vegetarijanci imaju više nisko-FODMAP opcija od vegana, kao što su jaja, mlijeko bez laktoze i mnoge vrste sira se smatraju nisko u FODMAPs. Evo nekoliko biljnih izvora bjelančevina koji su klasificirani kao niski FODMAP:
Sojinim proizvodima
Sojine, sojino brašno i sojino mlijeko su sve visoke FODMAP hrane, ali tofu, tempeh i seitan (samo ne-celijak) su sve dopušten tijekom faze eliminacije. Možete uživati u mlijeku načinjenoj s proteinima soje ako imate pristup.
Ostale mahunarke
Kao soje, većina mahunarki ima visoku vrijednost u FODMAP-ovima. Međutim, male su količine grah konzerviranog maslaca (1/4 šalice), slanutak (1/4 šalice), leće (1/2 šalice) i lima grah (1/4 šalice), ako su dobro isprati. Ispada da FODMAPs su izvučeni iz tih leguminoze kada je konzerviran. Ispuštanje i ispiranje ih ispire dovoljno ometajućeg FODMAP-a tako da ih se može uživati čak i kada ste u fazi eliminacije prehrane.
Zamjenske mlijeke
Uz mlijeko sojinog soja koja je gore navedena, vaša najbolja mliječna zamjena mliječnih proizvoda za bjelančevine može biti kutija mlijeka, za koju se utvrdi da je niska u FODMAP-ovima.
Mandarno mlijeko je testirano i utvrđeno je da je nisko-FODMAP, ali nije nužno dobar izvor proteina.
Žitarice
Quinoa svibanj pravedan postati vaš go-to zrna kao što je dobar izvor proteina i smatra se niska u FODMAPs.
Matice
Matice su jednostavan izvor biljnih bjelančevina. Možete ih uživati u cijelosti ili u malim količinama kao orašastih butera (sve dok nema drugih visokih sastojaka FODMAP-a). Ovdje su neke niske FODMAP opcije:
- Bademi (granica 10)
- Brazil nuts
- Lješnjaci (granica 10)
- Macadamia nuts
- Peanuts
- Pečenja
- Brada orasima
- orasima
Sjemenke
Sjemenke također mogu sadržavati neke različite razine proteina. Sljedeće se smatra nisko-FODMAP:
- Chia sjemenke
- sjemenki makova
- Sjemenke bundeve
- Sezam sjemena
- Sjemenke suncokreta
